categoria: Alimentação
Mondo Food, o portal da gastronomia e vinhos de qualidade, editado por Giuliano De Risi
Mondo Food by FIRSTonline é a revista jornalística da grande tradição gastronômica e vinícola italiana de excelência. Tudo o que está a montante da comida e da cozinha italiana, herança nossa agricultura, De 'enologia, o Made in Italy agro-alimentar contada por uma equipa de jornalistas e especialistas em gastronomia e vinhos coordenada por Giuliano De Risi, profissional com experiência comprovada, ex-diretor de AGI, Agência Jornalística Italiana. Uma vitrine da excelência gourmet italiana, vista através das histórias dos protagonistas, da história, da cultura, da tradição, do trabalho dos homens, das receitas dos maiores chefs, dos testemunhos da biodiversidade italiana, para tocar todos os sentidos do saber de ótima cozinha italiana. Segundo o princípio de que quando nos sentamos à mesa, abre-se o grande livro da nossa vida.
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Atribuídos os prémios PASS organizados pela Noi di Sala, uma associação nascida com o objetivo de reavaliar a figura do empregado de mesa…
A empresa piemontesa aposta no biótipo CN111 de Nebbiolo para abrir uma nova página na produção de Barbaresco. Perde em intensidade…
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Seu território representa 60% da produção de vinho da Lombardia e é a terceira maior área de produção do mundo…
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Noventa e cinco rótulos premiados com as cinco esferas, o topo da safra de espumantes. Dez espumantes selecionados pela Mondo Food independente do preço…
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Sucesso do tradicional Leilão Beneficente da Feira Internacional de Trufas de Alba. Conexões com Moscou, Cingapura, Dubai. O vencedor…
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Dia instituído pelo Parlamento Europeu porque valoriza "os produtos agro-alimentares de cada Estado-membro".
Dia 21 de Novembro no Sutrio dupla marcação com Sabores Formandi e queijos serranos e farinhas Flor-Mulini, iguarias…
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O pintor austríaco mais amado e famoso do mundo retorna ao coração da Roma renascentista. Com uma excelente vista…
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A crise climática, o rápido esgotamento dos recursos marinhos e a escassez de terras aráveis colocam todos em alerta,…
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Importante parceria entre o histórico Piemonte Salumificio Franchi e a OPAS (Organização da Produção de Criadores de Suínos), a rede italiana mais importante do…
Quatro dias dedicados ao relançamento da gastronomia e vinhos italianos de 10 a 13 de novembro. Mesas redondas, degustações, talk shows, reuniões B2B e…
O setor de osteria na Itália está gozando de boa saúde: o conceituado Guia do Slow Food testemunha isso. Seis prêmios especiais em…
Duas empresas nas quais o ator norte-americano tem investido conseguiram financiamento da UE de 2 milhões de euros para estudos…
Mais de 600 vinhos provados testemunham a crescente qualidade dos vinhos do sul da Itália. O prêmio é o primeiro passo de…
Os resultados sobre os produtos alimentícios italianos mais falsificados no exterior foram apresentados na Tuttofood na Feira de Milão. O mais falso e…
Chegou à Europa nos anos 300 precedido por uma má reputação, considerada uma manobra árabe para eliminar os cristãos, ao longo do tempo…
Um dos concursos mais importantes para o melhor panetone do ano é realizado na Suíça. Pela primeira vez este ano, um…
Somos os primeiros produtores e primeiros consumidores do mundo. Uma iniciativa da União Alimentar Italiana para 300.000 pratos a serem entregues à Caritas.…
No final de 800, foi patenteado um doce de Abruzzo com mil origens religiosas e pagãs. Em Catânia, o martírio de St.…
Um prato de sabores exóticos que se está a tornar cada vez mais popular no nosso país. Somente no ano passado houve…
as margens potenciais são substanciais, dada a reconhecida qualidade do nosso produto. Para Paolo Castelletti, secretário da Uiv, é preciso uma mudança…
Trinta anos de sucessos e um mercado próspero que atinge dezenas de bilhões de euros por ano. Mas os muitos benefícios vêm…
Não precisa desmaiar para comer bem, o guia online 50 Top Italy selecionou as melhores trattorias italianas,…
De acordo com o ranking AGRI4index, é a primeira cadeia de abastecimento estratégica do setor agroalimentar italiano. Pier Carlo Padoan, presidente da UniCredit: “O setor do vinho é…