categoria: Alimentação
Mondo Food, o portal da gastronomia e vinhos de qualidade, editado por Giuliano De Risi
Mondo Food by FIRSTonline é a revista jornalística da grande tradição gastronômica e vinícola italiana de excelência. Tudo o que está a montante da comida e da cozinha italiana, herança nossa agricultura, De 'enologia, o Made in Italy agro-alimentar contada por uma equipa de jornalistas e especialistas em gastronomia e vinhos coordenada por Giuliano De Risi, profissional com experiência comprovada, ex-diretor de AGI, Agência Jornalística Italiana. Uma vitrine da excelência gourmet italiana, vista através das histórias dos protagonistas, da história, da cultura, da tradição, do trabalho dos homens, das receitas dos maiores chefs, dos testemunhos da biodiversidade italiana, para tocar todos os sentidos do saber de ótima cozinha italiana. Segundo o princípio de que quando nos sentamos à mesa, abre-se o grande livro da nossa vida.
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São 45 dos melhores bares da península premiados pelo Guia com os símbolos das Três Taças e dos Três Grãos...
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Encontro de 24 a 26 de setembro com os vinte melhores pizzarias da região. Mas os protagonistas também serão a excelência de…
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Participaram do concurso XNUMX cervejas, distribuídas pelas sete categorias, com XNUMX prémios atribuídos. Na produção sem glúten, Itália…
Será produzido a partir de 1500 oliveiras centenárias da variedade Nocellara del Belice certificadas como orgânicas e será embalado em leite…
O concurso Monna Oliva premeia as melhores azeitonas de mesa produzidas e processadas na Itália nas categorias: Azeitonas curtidas…
A receita de mexilhões gratinados reflete a essência das influências multiculturais absorvidas desde o berço pelo pai siciliano e…
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De 15 a 17 de setembro degustações e conferências. trinta e três vinícolas envolvidas no projeto de valorização e promoção da excelência vitivinícola...
Queijeiros, pastores, produtores e especialistas apresentam os seus produtos, partilham as suas ideias e soluções comuns para…
Na Trattoria da Lucio de Rimini, o jovem chef Jacopo Ticchi dá continuidade a uma inovadora filosofia culinária de frutos do mar que…
Uma presidência do Slow Food que salvaguarda uma tradição que remonta aos conventos das Clarissas confiscados pelo Reino de Itália. Receita…
800 vinícolas receberão a comunidade de amantes do vinho na companhia de uma boa taça de vinho. Degustações, almoços e jantares mas…
Uma receita que faz parte da tradição gastronómica de setembro do Levante genovês. No livro “Cozinhando no verão 110 receitas para viver…
Importadas pelos soldados que regressaram das guerras coloniais em África, têm um sabor mais amargo e exótico que as beringelas comuns.…
O Prosciutto di Norcia IGP também obteve reconhecimento semelhante. Após a publicação no Federal Register, abrem-se futuros importantes…
Ingressou nas Fortalezas do Slow Food. Recomendado como para cicerchia em oligoterapia nutricional, em distúrbios de memória,…