É um verdadeiro boom: no final de 2018, de fato, havia 667 cervejarias artesanais e 284 cervejarias na Itália (produtores de cerveja em estabelecimentos terceirizados). As marcas de produtos são 8.388.
O 2019 gastronômico promete faíscas como relata um relatório de Doxa e TheFork: aqui estão os resultados
Preferências gastronômicas de acordo com as redes sociais mais populares. Em segundo lugar estão as saladas e apenas em terceiro lugar a pizza
Para eles, chocolate de verdade é apenas o preto, não há outras alternativas ou substitutos alimentares. Em suma, uma paixão gourmet que se tornou um credo que aposta na pureza (48%) para apurar a qualidade das matérias-primas (36%) e apreciar…
Depois do azeite, do vinho e da farinha, a histórica empresa da Úmbria também decidiu produzir cerveja, mas a verdadeira aventura de todo o projeto foi a recente abertura de uma cervejaria com maltaria
As noites Dop e Igp, promovidas pelo Ministério da Agricultura com a Bolsa de Mercadorias, aterrissam na terça-feira 13 em Nápoles na Esquina Rosolino - Próxima parada em Milão no dia 19
As "coppiette" de porco, uma produção típica dos Castelli Romani, tornaram-se um produto de culto e agora uma empresa de Viterbo transformou-as em snacks com os quais está a conquistar o mercado nacional e internacional
Segundo uma pesquisa recente encomendada pela Coca Cola, 51% dos italianos falam sobre comida todos os dias, com um pico entre os jovens entre 18 e 34 anos.