Valorizar e promover os produtos de qualidade de seus membros com a participação em feiras na Itália e no exterior, e com iniciativas comuns para a divulgação de informação e educação alimentar: esta é a missão de "As.Co.T", a nova Associação Toscana de Consórcio para Qualidade agroalimentar, formada pelo Consórcio do Vinho Chianti e pelo Consórcio de Proteção do Vinho Morellino Di Scansano, dois consórcios com 110 milhões de garrafas e mais de 750 milhões de euros de faturamento anual. As.Co.T poderá aproveitar as licitações do Programa de Desenvolvimento Rural da Região Toscana, solicitar contribuições de entidades públicas ou privadas e cobrar os desembolsos relacionados.
“Depois da colaboração iniciada com Chianti Lovers e Anteprima Morellino, amadureceram as condições para criar algo mais estruturado, e esperamos duradouro, entre os dois consórcios”, explica Marco Alessandro Bani, diretor do Consorzio Vino Chianti, que presidirá o As .Co. T: "Nossa primeira iniciativa - anuncia - será na Vinexpo Paris 2021, onde avançaremos com uma área de exposição institucional, e depois claro estaremos na nova edição do Chianti Lovers em 7 de fevereiro de 2021 na Fortezza da Basso em Florença".
Alessio Durazzi, diretor do Consórcio Morellino e vice-presidente da As.Co.T, destaca que “Morellino e Chianti colaboram há alguns anos com grande satisfação e a constituição da As.Co.T. é a evolução natural de uma sinergia que está dando certo. No futuro, esperamos a entrada de consórcios do setor de alimentos para poder apresentar, juntos, as excelências gastronômicas e vinícolas da Toscana".
