O bazar gastronômico (e não só) está de volta a Milão: mais de 150 produtos vindos de todos os cantos do mundo serão expostos e vendidos durante a semana do Artesão na Feira, que começou no sábado, 1º, e vai até domingo, 9 de dezembro, de Sant'Ambrogio e Immacolata incluídos. Como de costume, o encontro é na Fiera di Rho: a entrada é gratuita, das 10h às 22h todos os dias. Uma oportunidade sempre apreciada por milaneses e turistas para comprar, ver e tocar produtos artesanais de todo o mundo, e principalmente para fazer um saboroso excursão gastronômica internacional.
O evento chega à sua 23ª vigésima terceira edição e é hoje uma exposição mundial de gastronomia e vinhos. Mais de 40 restaurantes - italianos e internacionais - oferecem menus com diferentes combinações para todos os gostos e paladares: desde pizzoccheri de Valtellina, preparados de acordo com a tradição promovida pela Academia Teglio, até agnolotti piemontês, da pita grega aos nachos mexicanos. Entre os inúmeros produtos oferecidos, o visitante pode saborear a carne "orgânica" da raça Maremma (a única ainda criada em estado selvagem nas pastagens que se estendem entre a baixa Toscana e o alto Lácio), o churrasco brasileiro, o entrecosto de carne argentina e, pela primeira vez, a culinária carioca à base de peixes.
Após o sucesso do ano passado, também retorna Restaurante Artimondo, o espaço dedicado às melhores receitas Made in Italy, em colaboração com a Federazione Italiana Cuochi, que vê a seleção italiana de chefs trabalhando. Uma justaposição entre duas realidades que, juntas, darão vida a uma “união” de sabores que tocará algumas das mais importantes especialidades italianas, confeccionadas com produtos naturais habilmente transformados pelas mãos de artesãos. Entre as grandes novidades, a presença da Associação Napolitana Pizzaiuoli que, também no Artigiano in Fiera, continua seu trabalho de proteção e promoção da receita original da pizza. Um símbolo da nossa cultura alimentar que, graças à colaboração entre a Associação e o Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais, obteve o prestigioso reconhecimento de "especialidade tradicional garantida" pela União Europeia. Atualmente, a associação de pizzarias napolitanas também trabalha para incluir a arte da pizza napolitana entre os bens reconhecidos pela UNESCO como patrimônio mundial.
O evento, que permite aos visitantes dar uma volta ao mundo em nove pavilhões com produtos de mais de uma centena de países, representa também uma viagem extraordinária pela restauração de qualidade que oferece, num só local, gastronomia e receitas de todo o mundo mundo. Nos vários pavilhões da feira milanesa é de facto possível degustar comidas típicas de todos os continentes (aqui fica a lista) e existe também um espaço para crianças, organizado pela Magica Compagnia que repropõe os ambientes do Harry Potter saga em cenários cenográficos que reproduzem os espaços do Castelo de Hogwarts. Mesmo para os adultos, porém, além de visitar os estandes haverá muita eventos especiais, com música e danças populares executadas por convidados de diversos países (aqui estão os eventos), com cursos de criatividade no pavilhão 6 e escola de culinária no pavilhão 14, no estande do Peru.
