La surpresa dos ovos de Páscoa deste ano é o de preço, que disparou em todas as marcas mais conhecidas vendidas em grandes redes de varejo. Mas eles também não estão brincando. pomba, neste caso onerados pelo aumento excepcional do preço da manteiga e dos ovos (de galinha).
O alto custo do cacau pesa nos ovos, mas sobretudo no marketing
O aumento do preço da principal matéria-prima dos ovos, o cacau, ele já se fez ouvir por algum tempo devido à diminuição da produção a montante. O preços do cacau atingiu um recorde de US$ 12 por tonelada no final de 2024 e atualmente está sendo negociado em torno de US$ 8.000, em comparação com US$ 2.900 em março de 2023, um aumento de mais de 175% e impactos diretos nos preços de varejo de todos os produtos de cacau.
Assim, quer seja chocolate de leite ou negro, os aumentos de preços dos ovos de Páscoa das marcas mais conhecidas, líquidos de ofertas ou promoções de supermercado, situam-se nos +30% face ao ano passado, mas podem atingir mais de +40% no caso dos ovos alcance médio-alto, cujo preço por embalagem pode ultrapassar os 22 euros (mais de 70 euros por kg), diz um inquérito realizado pela Codacons. Ovos de chocolate destinados ao para os mais pequenos, com aumentos partindo de +8,3% e chegando a +33%. Altroconsumo relata aumentos de 5,4%, enquanto o Centro de Formação e Investigação do Consumo (Crc) regista picos de +20% e um preço por quilo que para algumas marcas chegou aos 80 euros.
Mas nem tudo é culpa do preço inicial do cacau: também há mais razões comerciais e de marketing, diz Altroconsumo. O que tem maior impacto no preço é o surpresa o que está dentro e os custos que as empresas de confeitaria incorrem para pagar por isso licenciamento de personagens e dispositivo logotipos superpopulares ou ligados ao gosto infantil (clubes esportivos, desenhos animados, bonecas, séries de TV, etc.), capazes de atrair o público infantil. A Associação dá alguns exemplos: o preço do ovo calções de banho o leite custa 52,6 euros o quilo, enquanto o ovo Bauli Masha e o Urso custa até 73 euros o quilo. Lá Crianças Os preços dos ovos de 220 e 320 gramas permaneceram inalterados, enquanto os de 150 gramas aumentaram 8%, passando de 11,99 para 12,99, segundo a associação. E nem as lojas de desconto ficaram imunes a essa onda: o ovo Favorina, vendido pelo Lidl, subiu 37,6% e o Eurospin, 20%.
Os preços da Dove também disparam até +36%
Não é uma boa estratégia desviar para o pomba: seja tradicional ou recheado, o doce tradicional da Páscoa registra aumentos de preço significativos: a pesquisa da Codacons revela que para as marcas mais comercializadas na Itália os aumentos de preço são da ordem de 21% em relação ao ano passado, mas com algumas distinções. Se o preço do pomba clássica sobe, dependendo da marca e do ponto de venda, entre 6% e 9% em relação ao ano passado, aqueles cheio de chocolate (com gotas de chocolate, cobertura ou cremes de cacau, etc.), apresentam aumentos mais pesados, entre 18% e 36%. O aumento de preços superou todas as expectativas: no final de março Federconsumidor ele havia estimado “apenas” uma média de +6%. Mas a partir da análise dos preços nas gôndolas, a Altroconsumo também detectou um aumento de +20%, com um preço por quilo de dois euros a mais: de 9,98 euros em 2024 para quase 12 hoje.
até mesmo o manteiga, matéria-prima básica da pomba, registrou aumentos astronômicos, equivalentes a +83% ao ano, segundo os últimos dados da Comissão Europeia, com preços que superaram os 8.300 dólares por tonelada. No final da cadeia de suprimentos, a manteiga, relata o CRC, teve um aumento de preço de +19,7% e os ovos (desta vez, ovos de galinha) de +4,4%.
o empresários da indústria de confeitaria estão lidando com aumentos de preços custos de produção. “Em relação ao ano passado, estamos lidando com um novo aumento no custo do cacau, ao qual se soma uma alta de cerca de 50% na manteiga e de 10% nos ovos”, explica Marco Brandani, CEO da Maina o que, no entanto, confirma uma tendência de produção "em linha com o ano passado". Segundo guido gobino Além disso, os aumentos de preços não poupam os avelãs do Piemonte que “dobraram de preço em 2024”. Os produtos da Páscoa parecem ser excluídos, por enquanto, do impacto da direitos dos EUA, inicialmente introduzido e depois suspenso por 90 dias (até julho) pelo presidente americano Donald Trump
