O histórico evento Cantine Aperte apresenta-se como uma edição totalmente renovada encontro nas caves do Movimento Enoturístico marcado este ano para os dias 24 e 25 de maio.
Pela primeira vez, o evento enriquecerá a tradicional recepção nas caves, permitindo aos turistas viver novas experiências: lanches na vinha, trekking, degustações temáticas, mini aulasi sobre vinho e comida típica, degustações itinerantes.
“Com o Cantine Aperte, este ano, as empresas associadas ao Movimento Turismo del Vino querem apresentar aos visitantes as suas novas experiências turísticas – afirma Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente da MTV – este ano Esta edição será, portanto, uma grande vitrine nacional do que as vinícolas oferecem aos visitantes para que possam vivenciar o vinho de uma forma mais consciente, sustentável, divertida e emocionante.chá. Uma oportunidade ímpar para os enoturistas que poderão se inspirar e se envolver com as novas experiências vínicas do ano 2025. Nós, do Movimento, olhamos para o enoturismo do futuro e continuaremos a evoluir nossas propostas para tornar as experiências MTV mais diversificadas, em sintonia com um público cada vez mais variado e internacional. Também queremos surpreender os turistas que já visitaram muitas outras vinícolas ao redor do mundo."
Uma grande vitrine nacional do que as vinícolas oferecem aos visitantes para que possam vivenciar o vinho de uma forma mais consciente e sustentável
De acordo com os dados resultantes da pesquisa sobre as diferenças regionais na oferta de enoturismo italiano, apresentada na Vinitaly 2025 pelo CESEO (Centro de Estudos de Enoturismo e Azeite da Universidade LUMSA), os produtores do Movimento de Enoturismo se destacam por sua oferta ampla e de qualidade. Oficinas educativas para adultos e crianças, exposições de fotografia, visitas multissensoriais com caves transformadas em verdadeiras galerias, ioga, pilates na vinha e ciclowine: estas são apenas algumas das muitas atividades que têm em conta não só as necessidades dos amantes do vinho, mas também de famílias, atletas, amantes da natureza e de qualquer pessoa que queira aproximar-se do mundo do vinho pela primeira vez.
Precisamente desta direção nasceu a recente colaboração com a Agricamper Itália, uma iniciativa pensada para promover a descoberta das vinícolas MTV e dos seus territórios, muitas vezes distantes dos grandes circuitos turísticos, para um segmento em constante crescimento no panorama turístico italiano: o dos campistas. Através do aplicativo Agricamper, você pode localizar empresas da região e reservar uma parada gratuita de 24 horas, para desfrutar de uma experiência autêntica entre os vinhedos, seguindo um modelo de turismo sustentável, respeitoso e imersivo na cultura local.
Colaboração com a Agricamper Itália para promover a descoberta de vinícolas e territórios, muitas vezes distantes dos grandes circuitos turísticos
Diferentes propostas em diferentes territórios: uma diferenciação que representa concretamente o panorama traçado pela pesquisa CESEO segundo a qual as vinícolas do Centro são as mais atentas à valorização paisagística (bons 54% da amostra) e isso é confirmado pelos piqueniques no vinhedo e pelos passeios de bicicleta elétrica, algumas das atividades propostas pelos produtores da Toscana. Também é dada atenção especial às atividades ao ar livre na Península em direção à Emilia Romagna, onde são organizadas observações de árvores, caminhadas por vinhedos e visitas guiadas com apicultores locais. A paisagem também é protagonista mais ao norte, com passeios multissensoriais para descobrir os vinhedos mais antigos e as vistas mais sugestivas, organizados pelos produtores de Trentino Alto Adige. Uma tendência não destacada na pesquisa (segundo os dados, apenas 25% das vinícolas do Norte se dedicam a esse tipo de proposta), mas que ressalta a predisposição das vinícolas do Norte, assim como as do centro da Itália, em organizar atividades que colocam o território no centro.
Há também inúmeras atividades de formação relacionadas ao vinho, concentradas principalmente na Itália Central (42% das vinícolas) e no Nordeste (41%), como cursos de pintura entre os vinhedos e oficinas de processamento de cortiça, organizadas na Sardenha para ensinar os mais pequenos a reutilizar criativamente as rolhas de vinho. E também inúmeras exposições montadas nas caves da Toscana, região que junto com a Úmbria reflete 85% da oferta premium da Itália Central, enquanto no Sul é Abruzzo que organiza bons 40% das experiências premium. De acordo com a pesquisa, os produtores da MTV do Sul e das ilhas organizam regularmente eventos de entretenimento em suas empresas (até 36% organizam mais de 4 eventos diferentes), com destaque para a Sicília e a Campânia.
Números que refletem concretamente a oferta das caves, já que, nesta edição do Cantine Aperte, haverá muito espaço para música ao vivo com concertos de rock e jazz a acompanhar a visita à cave aliando o conhecimento do vinho a momentos de lazer. Também não faltará atenção a'combinação com a organização de almoços, lanches e aperitivos de primavera à base de produtos típicos de cada território, uma atenção presente em 87% das vinícolas, concentradas principalmente no Sul com uma presença quatro vezes maior que a declarada pelas vinícolas do Nordeste.
Esta edição traz consigo uma nova abordagem à experiência do enoturismo, mais fresca e inovadora, que envolve produtores de cada região cada vez mais empenhados em promover o consumo moderado de vinho sem abrir mão do prazer da degustação. De fato, O Movimento Enoturístico continua a desenvolver, em colaboração com o Vinho com Moderação, um compromisso concreto com a promoção do consumo consciente e de um estilo de vida saudável.. Nessa direção, soma-se a recente parceria do Movimento Turismo del Vino com a Somelì e a tecnologia da Coravin Vinitas. Um projeto que permite aos visitantes degustar os melhores vinhos de cada empresa em práticas ampolas de 100 ml, garantindo uma taça perfeita, em qualidade, aromas e na quantidade certa.
