Parques ainda fechados? Sem problemas, o piquenique pode ser feito em casa, na sala ou na varanda, graças ao kit com produtos tradicionais da região, à venda graças à iniciativa Coldiretti que envolveu os agricultores da Campagna Amica. Até amanhã é possível comprar cestas de almoço especiais e, claro, menus completos ou grelhados para o Dia do Trabalho, também entregues em casas por fazendas. De fato, para XNUMXº de maio todas as famílias ainda são obrigadas a ficar em casa devido ao bloqueio, enquanto no ano passado 23% dos italianos planejaram uma viagem, 10% férias, 8% visita a familiares e 7% participação em shows e eventos.
Mas o que contém este lindo kit de emergência? Por exemplo, em Roma, fornece os ingredientes inevitáveis da festa, como vinho castelo, queijo pecorino, salame coralline, pão e as clássicas favas frescas que no ano (bissexto) da pandemia costumam ter um clima "torto". Mas as propostas da Campagna Amica para o pack piquenique variam de região para região e se na Ligúria contém queijos, enchidos e focaccia, na Puglia e Bari o 'Pacco Amico' contém produtos frescos, pão Altamura DOP, vinho Nero di Troia, um caciotta de cabra e linguiça Faeto com erva-doce enquanto na região do Veneto experimenta-se o agribag com ovos cozidos com aspargos, omelete com cebola, salame, pão torrado e de sobremesa o fregolott, um bolo esfarelado acompanhado de uma garrafa de Prosecco ou para puristas tintos o Merlot tradicional.
Esta é apenas a ponta do iceberg da cesta de especialidades oferecidas peloAgricultura italiana que é hoje a mais verde da Europa, com 299 especialidades Dop/Igp reconhecidas a nível comunitário e 415 vinhos Doc/Docg, 5155 produtos regionais tradicionais pesquisados ao longo da península, a liderança no setor orgânico com mais de 60 fazendas orgânicas, 40 fazendas dedicadas à manutenção de sementes ou plantas em risco de extinção e a primazia da segurança alimentar mundial com o menor número de produtos agroalimentares com resíduos químicos irregulares. E A Itália também é líder em biodiversidade. No território nacional existem 504 castas inscritas no cadastro vitícola contra as 278 das primas francesas e 533 castas de azeitona contra as 70 espanholas.
