フランチェスコ・トラパニは、昨年の夏にカジュアル ダイニング チェーンの持ち株会社である Foodation の資本に参入し、その資本の 53% を取得した後、フランチェスコ トラパニは、食品の製造に積極的に取り組んでいるイタリアの企業である Geloso の 51% を買収して、食品部門への投資に戻ってきました。棒の自然なアイス クリーム。
ブルガリの元CEOおよび株主、Lvmhの時計およびジュエリー部門の元CEO、クレッシドラの元執行会長および現在の株主 ティファニー と タゲスホールディングの執行副社長でもある Francesco Trapani は、Geloso の資本である Argenta Holding Sarl を通じて、会社がその成長経路を強化および加速できるようにする予約資本の増加を通じて参入しました。
スティック状のクリーミーなアイスクリーム: これは、厳選された高品質の原材料のみを使用して、防腐剤、増粘剤、半製品、着色料を使用せずに一貫性を維持するジェロソの特徴です。
Manuele Presenti の職人技によって可能になったフォーミュラ – ジェラート ナチュラーレのマスター シェフであり、「ジェラート ナチュラーレ アカデミー」の創設者であるガンベロ ロッソの 3 つのコーン。スティックのアイスクリームとしては予想外のクリーミーさと一貫性を維持できる天然物です。」
小売に関しては、Geloso は今後数週間のうちにローマの歴史的中心部に旗艦店をオープンし、その後、一連のポップアップ ストアをオープンする予定です。高級ホテル、ゴルフ コース、高タンパク アイスクリームの専用ラインを備えたジムなど、伝統的にアイスクリームが存在しない場所で. 最後に、この製品は、主要な配信チャンネルと、専用の井戸とスタンドを備えたプライベート イベントで入手できます。
Geloso は、49 人の若いパートナー、Jacopo Mattei、Lesya Vorona、Fabrizio Pirro の直感から生まれました。これらのパートナーは、シェフの Manuele Presenti と同名のワイナリーの主要な代表者である Allegra Antinori とともに、会社の残りの XNUMX% を所有しています。
「ピザと同じように、アイスクリームはメイド・イン・イタリーのシンボルとして認められていますが、私たちの国では、パッケージ化されたものを除いて、アイスクリームのブランドが認められているケースはまれです。強い個性と認知度を持つブランドです。」
この取引に関連して、Francesco Trapani は Benigni と K スタジオ、および法律顧問として Gattai スタジオの支援を受けました。
