ワイン: アブリゴ、偉大な人々の心のドルチェット
ランゲで XNUMX 世代にわたるワインメーカーであるアブリゴ家は、古典的なバローロ、ネッビオーロ、バルベーラと並んで、ディアノ ダルバの古いブドウ園から始まり、今日では輸出用の「ワイン バン」となっているドルチェットを生産しています。 みんなリズムに合わせて…
ワイン: Brexit で、イギリス人は Made in Italy の品質をあきらめない
Istituto Grandi Marchi と Nomisma のワイン モニターによる調査では、トップ ラベルのイタリア ワインは、チャネル全体での購入の影響を受けないことが明らかになりました。 口調が異なり、中程度の消費量のワインでは不明な点が多くなります。 乗り換える方もいますが…
スパークリング ワイン: スパークル、ホリデー シーズンの購入ガイド
Sparkle 2020 はクリスマスイブに到着し、新年に向けて質の高いイタリアンを乾杯するための合理的なガイドです。 100ユーロ近くすることもあり、シャンパーニュとの比較を保持する、今年の最高のスパークリングワインのリスト. ガイドが指摘する…
13 ユーロ以下の優れたワイン、ベレベーネ リスト
おいしいワインを買うために外出する必要はありません。 ホリデーシーズンや年末のディナーが近づいてきたら、ガンベロ・ロッソのベレーベーネにコストパフォーマンスの最高のワインを相談してみるのもいいかもしれません。 はい、そうです…
ソフトドリンク：アラン・ミリアットがブドウ品種のジュースを発売
最高級のフルーツ ジュースに続いて、Milliat は、高品質のワインの生産を目的とした、フランスとスペインのワイン用ブドウからのジュースという新しいシリーズを立ち上げました。 シュガーフリー、亜硫酸塩フリー、未発酵。 お酒が飲めない方を対象としています。
ワイン: 新しい世代がバディア ディ モローナに到着
ピサの会社は、80 つの重要な垂直イベントと、ワイナリーの手綱を引き継ぐ運命にある XNUMX 人の子孫の畑への参入で、XNUMX 周年を祝います。
プロセッコ485億XNUMX万本達成記念スタンプ
Poste Italiane の発行により、コンソーシアムの 75 年間の国際的な成功が祝われました。 生産量の XNUMX% が輸出されています。最初のイギリス、次にアメリカ、ドイツ、フランスが続きます。
世界で 3 番目に優れたワインの古典的なキャンティ
レンテナーノにあるファットリア サン ジュストのキャンティ クラシコ 2016 は、ワイン スペクテーターの世界ランキングで XNUMX 位になりました。 フランスは、ボルドーのシャトー レオヴィル バートン サン ジュリアンで最初の表彰台を獲得しました。 アメリカの素晴らしいワイン…
ファットリア デイ バルビでブルネッロが歴史を刻む
ステファノ・チネリ・コロンビーニは本の中で、伝説となったワインと、常にワインを信じてきた家族の物語をたどっています。 1870年に製造された最初のブルネッロ。
ワインだけじゃない、ぶどうのしぼりでエネルギー補給
私たちは常にワインとその特性について話しますが、人体に対するグレープジュースの栄養補助食品の利点は非常に興味深いものです. 嫌いな種にもオメガ 6 が豊富に含まれています。キッチンでそれらを再発見する時が来ました。 ザ…
Pane Ammore と Tarantella: Avella の美食と民俗学
芸術の三日間。 地域と文化的伝統の卓越性を表す娯楽、文化、食べ物とワイン
ワイン: Autochtona、その年の最高のラグレインに授与される
クレッツァー、クラシコ、リゼルヴァの各カテゴリーのセレクション。 2016 年は力強く複雑なワインを持つ重要なヴィンテージです
パネトーネ、タイプごとに72の推奨ワイン
ワインの女性協会は、パネトーネとイタリア ワインの組み合わせの可能性を示すハンドブックを作成しました。泡だけでなく、地域ごとのデザート ワインを幅広く見ていきます。
ガンベロ ロッソ: イタリアの最高のワイン 2020
トスカーナは最高の赤、リグーリアは最高の白。 ウラドッビアデネがバブル賞を受賞。 最もコストパフォーマンスの高い賞は、ピエモンテのバルベーラに贈られます。 スリーグラスで受賞した全ワインの地域別リスト
高品質のイタリア料理を提供する世界最高の住所
ガンベロ ロッソのトップ イタリア レストランには、世界中の 600 軒の質の高いイタリア料理店が掲載されています。 最も多くの賞を受賞した都市: パリ、ニューヨーク、東京、コペンハーゲン。 外出先で役立つガイド
ヴェロネッリ ワイン ガイド: 10 年 2020 日付け
北方ワインが最も多くの賞を受賞しています。 南部はそれ自体が名誉であるが、中部はたった XNUMX つの賞を受賞したワインでひどい成績を収めている。 ピエモンテ州は三金星賞の受賞数も最も多い。 ザ…
新しいスタイルで受賞歴のあるピノ ビアンコ サンタローザ
ある家具起業家は、自分の土地であるフリウリ VG に敬意を表し、この地域の風味を表現したワインを作ることを決意しました。また、コッリオ ワインの新しいスタイルを立ち上げることによって、より風味豊かでフレッシュなワインを組み合わせました。
マルコ・レイターノ、フード・トラベル・マガジンのイタリア最優秀ソムリエに選出
レイタノは、75.000 本のボトルと 3.500 枚のラベルを誇るレストラン「ラ ペルゴラ デル ローマ カヴァリエリ」のセラーを管理しています。 「ワインは飲む人に合わせて作らなければならない」
ローマの収穫: ファッションとワインが贅沢な場所を占めます
メイド・イン・イタリーの 5 つの柱の融合を祝う特別なイベントが開催される XNUMX 週間。 高級ブランド、国立ワイナリー、歴史的建造物、レストラン、XNUMXつ星ホテル、ブティック、首都中心部の通りが関与
在来種: Ribolla はウェブ上で最も人気のあるワインです
地元のイタリアワインに対する美食家の関心は高まっています。 最新の調査では、リボラ ジャッラが先頭に立ち、アリアニコ、ラグレイン、ヴェルディッキオがそれに続きます。 小規模生産者によって保護されている 400 を超える在来種のブドウを持つイタリアは、世界一です
バローロ 2015 とバルバレスコ 2016: 並外れたヴィンテージ
長い間見たことがないような収穫。 バルバレスコにとっては過去XNUMX年間の最高のものでもある。 XNUMXつのワインの特徴。 ローマでのプレゼンテーション、その後の国際ツアー。 生産データと輸出記録
BIWA: サッシカイア テヌータ サン グイード ベスト イタリアン ワイン 2019
50 位はブルロットのバローロ モンヴィグリエーロ DOCG で、これに後期収穫のテルミナム ゲヴュルツトラミネンが続きます。 国際審査員が選んだベスト XNUMX イタリアワインのリスト
ランゲの撤退からロッセーゼの再発見まで
ボッファ家は、歴史あるバローロ、ネッビオーロ、ドルチェット・ダルバの生産と並行して、モンフォルテ・ダルバ地域に既存する希少なブドウの木に魅了されてきました。 その結果、ハーブの香りを伴うフルーティな白いロッセーゼが生まれました。
ワイン、イタリアは気候にもかかわらず世界初
推定によると、2019年の収穫量は昨年より16％少ないとのことですが、それでもフランスやスペインには勝つでしょう。生物多様性の王者であるイタリアは、異常気象にも関わらず持ちこたえました。ロンバルディア州は大失敗ですが、トスカーナ州は生産量が非常に多かったです。
EnologicaMontefalco、ワインは良い生活と結婚します
モンテファルコは、「スローツーリズム」の原則に従って、ワイン、美食、歴史的および景観資産を含む、持続可能な観光のモデル、良い生活の文化を提供します
第8回ビベンダ エグゼクティブ ワイン マスターのスタートにあたり
イタリアソムリエ財団のプロジェクトには、フランスとイタリアの領土への研修旅行も含まれています
ヴィネランド、マリアーノ・モレリーノとフランチャコルタの出会い
欧州議会の後援と泡の卓越性との姉妹提携で祝われた XNUMX 周年
ワインはアンフォラの中ですか、それとも木の中にありますか？ モンテスペルトリで最初の科学的テスト
カンティーナ ソシアーレ コッリ フィオレンティーニとフィレンツェ大学は、スチール、木製、テラコッタ、コンクリートの容器におけるワインの進化を比較しています。 6000年前にジョージア州の修道院で行われたテラコッタの瓶での最初の発酵。 伝統は遺産です…
ワイン、収穫途中：生産は落ち込むが輸出は急増
47月中旬以降、イタリア全土ですでに収穫時期になります（シチリアでは今から始まります）：生産量は49万からXNUMX万ヘクトリットルの間で変動し、フランスを抜いてXNUMX位になります-Confagricolturaによると、気候…
フェラーリ、世界チャンピオンのスパークリングワインの歴史と秘密
トレンティーノのブドウ畑から、ブドウの収穫、選別、発酵の非常に厳格で部分的に職人的なプロセスを経て生まれたフェラーリ トレントドックは、最近、フランスのシャンパーニュとのリモート チャレンジで再び勝利を収めました。 ファースト＆フード訪問…
ワイン：老化から回復したグリニョリーノ、モンフェラーチェ
40 の生産者グループが、24 か月熟成の XNUMX% グリニョリーノを市場に投入し、そのうち XNUMX か月は木樽で熟成させ、軽めのワインのイメージを覆し、長期熟成用のワインとして提供します。 これが重要な回復方法です…
ユネスコ: プロセッコの丘は世界遺産に登録されています
イタリアで最も輸出されているワインの重要かつ待望の認識。 世界で認められた最大の拠点数を誇る国。 エティール カルペネとジャンルカ ビソルの XNUMX つの歴史あるプロセッコ会社の熱烈なコメント。 さて、あなたは…
映画からワインまで: スイス人が発見したプグニテッロ トスカーノ
スイスの映画プロデューサーである Ruedi Gerber は、自分の国とマレンマの Sequerciani 農園との間で時間を割いており、希少な在来種のブドウに情熱を注いでいます。 しかし、古代の穀物や蜂蜜も生産しています。
アオスタ公爵が発見したワイン、リセルヴァ・ドゥカーレ・ルフィーノ
象徴的なキャンティシャー ワインとトスカーナの名前を世界に広めた会社の物語. ジュゼッペ ヴェルディはそれを高く評価し、英国王室の晩餐会で提供されました, スウェーデンの王室と…
ワイン、マレンマ マルジョはデキャンタ プラチナメダル
97/100 のプラチナ メダルは、テヌータ カステアーニ ディ ガヴォラーノ (グロッセート) のシラーが獲得しました。 セナティエンポ・カリメラ 2016; チリアーノ キャンティ クラシコ リザーブ…
ワイン、関税はイタリアの輸出を危険にさらす：Confagricolturaアラーム
ドナルド・トランプ米大統領はフランスのワインに宣戦布告したが、関税に対する報復の影響は、年間1,5億ユーロでワインとスピリッツを米国に輸出しているイタリア市場にも影響を与えるだろう - 恐れ…
チリエジョーロを愛する医師のワイン、アガパント・ボルゲリ
カスタニェート カルドゥッチにあるポデーレ コンカ社は、原産のブドウの木とフランスのブドウの木を組み合わせて、花の名前が付いた厳密にオーガニックなワインを生産しています。
クリュ・ラ・レゴラ・カベルネ・フランのための不動の顔のバレル・セラー
アーティストのステファノ・トネッリは、ベロラのネクロポリスの領域で、バリカイアの壁にフレスコ画を描いて、高レベルのワインのために領域の振動を閉じ込める金庫を作りました。 同社はまた、マンセンブドウからブリュット ファースト スパークリング ワインを生産しています。
ノミスマとメディオバンカのワイン＆スピリッツ天文台フェデルヴィーニが誕生
この部門の新しい基準は、ワイン部門の健全性とスピリッツの成長を証明しています。
CruPerdu 2011 カステッロ ボノミ、人間と領土の完璧な融合
過去15年間で最高の収穫とともに「失われたブドウ畑」を取り戻すという賭けから、非常に高品質のフランチャコルタが誕生しました。 領土の生物多様性と環境保護を尊重する以下のすべての厳格な慣行。
キャンティ・ワイン・コンソーシアムがベトナムと中国を訪問
キャンティ生産者のアジアツアー：最初はベトナム、次に中国
XNUMX 年前、フラスカーティ ワインを守るためのコンソーシアムが誕生しました。
戦後間もない頃、カステッリ ロマーニの農業ルネッサンスの時期に、先見の明のある 18 の生産者グループが、フラスカーティ ワインの伝統を偽造品から保護することで保護することを決定しました。
1700年以来のマストロベラルディーノワインの歴史を持つアトリパルダの博物館
ナポリ王国の農業改革から、マストロベラルディーノ家の歴史は、イルピニア王朝を国際市場の主役に導いたエキサイティングな旅の中で記録されています。 ブエノスアイレスへの幽霊船の話…
ワイン: オルヴィエート クラシコを再開するために提携した XNUMX つの歴史的な生産者
オルヴィエート クラシコを強化するために設計された、世界でイタリア ワインを偉大にする名前であるインチーザ デッラ ロケッタに「恵まれた」醸造学同盟。
ピエンツァではワイン生産者の詩人がボトルに詩を書いています
マルコ・カピトーニにとって彼のワインは「自然と領土の贈り物」であり、彼はトスカーナのテラコッタのアンフォラでワインを作り、手作業の技術と現代の知識を比較しています。
Moscato d'Asti は米国で宣伝されています。ニューヨークとヒューストンでマスタークラスを開催しています。
Asti コンソーシアムは、すでに全生産量の 2/3 を吸収している市場での存在感を強化することを目指しています
イタリア人が好むナポレオンのワイン、アクロンテ
マチェラータ県のボッカディガッビアでは、60 年前にルイージ ジロラモ ナポレオーネ王子が所有していたブドウ園でカベルネ ソーヴィニヨンが生産されています。
Vitignoitalia 2019: XNUMX 月、ワインのイタリアがナポリに上陸
300 のラベルを持つ 2500 のセラーが、海外からのバイヤーを引き付ける卵城のイベントを活性化します。 「ナポリ ワイン チャレンジ」の第 XNUMX 版を開催
Ca Fiui、コルテ サンタルダのピンク色のバイオダイナミック ヴァルポリチェッラ
30歳のフェデリカ・カメラーニさんと母親のマリエラさんは、この地域の修道士たちの昔ながらの加工方法を再提案することで、バイオダイナミック栽培プロジェクトを立ち上げました。
オーガニックワイン、イタリア人はますます自然派を好む
Vinitaly で発表された調査では、オーガニック、ビオディナミ、ナチュラルワインの売上が昨年と比べて 18% 増加したことが証明されています。 コルディレッティとフェデルビオが初の「セーブ・バイオ」協定に署名
Vinitaly: 記録と多数のレビューが進行中です
今日からヴェローナはワインの10の世界首都へ。 4000大陸を代表する100の出展者。 イタリアは絶対的な主役です。 オルネライアの国際賞。 デンマーク、XNUMX億の投資
ナポリタンパスタとワインと日本酒のFirst&Foodメニュー
偉大な星を獲得したシェフとの約束は、食品の世界に特化した FIRSTonline マガジンに戻ってきました。今週末は、ミシュランの XNUMX つ星を獲得したイスキア出身の Nino Di Costanzo の番で、トマト XNUMX 個のパスタを提案します。
バイオダイナミックワイン: ヘレナ・ラゲダー、映画館から家族のブドウ園まで
古い家族の城と 50 ヘクタールのブドウ園が、ワインを扱い、映画制作の世界を去る決心をするベラ・ヘレンを惹きつけました。 生産量：1万本のオールナチュラルボトル
ワインとイタリア製: イタリア企業のランキング
メディオバンカが実施した調査によると、2018年はイタリア産ワインの売上高と利益が記録的な年となった。トップ10にはヴェネト州の企業が5社入っているが、トスカーナ州、シチリア州、アブルッツォ州も含まれている。
Conegliano Valdobbiadene は地域全体でグリホサートを禁止します
危険な除草剤を禁止したヨーロッパ最大のプロセッコ地域を保護した。 この措置はイタリアやヨーロッパの法律よりも厳格で、量は制限されているものの農業での使用が依然として許可されている。
世界記録産業であるイタリアワイン：すべての数字はこちら
Unicredit Industry Book 2019は、イタリアのワイン産業のスナップショットを撮ります-記録的な売上高、輸出の力強い成長、消費の増加-これは、世界でメイド・イン・イタリーを推進するセクターのXNUMXつの結果です
輸出ワイン: 絶対的な記録破りのイタリア産スパークリングワイン
プロセッコ・アスティとフランチャコルタがすべての販売記録を破る。 英国では、イタリアの泡の最大の崇拝者です。 米国、ドイツが続く。
フィッティパルディの女性: ボルゲリの泡のピンクの挑戦
2006 年以来、XNUMX 人の姉妹とその母親によって経営されている女性会社は、高品質のワインを生産しています。 そして今、オルネライアの故郷で、最初の泡、スパークリング ロゼ、最初の「祖先の」ワインを発売しています。
ピンク ワイン: Rosautoctono を擁するイタリアは新たな市場シェアを狙う
イタリアでは、ロゼワインはまだ普及しておらず、市場のわずか 6% にすぎません。 しかし、目標は、毎年 24 万ヘクトリットルのロゼが消費され、フランスが法律を定めている海外です。 一方、イタリアのものを始めましょう...
ワイン: ジッツォーロ フォルナチェッレ ディ ボルゲリ、伯爵の小作人は長く見た
かつてゲラルデスカ伯爵に属していた土地から、今日、カルドゥッチが愛した土地のすべての香りを含んだ赤いボルゲリ ドクが誕生しました。
First&Foodのナポリ風パスティエラとレオナルドのワイン
復活祭の時期とパスティエラの時期: First&food では、有名なナポリのペストリー Scaturchio のレシピを紹介しています。また、偉大なレオナルド ダ ヴィンチがミラノのブドウ園で生産したワインも復活しています。
レオナルド、ミラノのブドウ園で彼が生産したワインが蘇る
ルドヴィコ・イル・モロがレオナルド・ダ・ヴィンチ、ルカ・マローニ教授と共同で寄贈した古代のブドウ園で行われた発掘調査から。 Attilio Scienza とミラノ農業大学は、芸術家のブドウ園の古代のルーツを回復しました。 ぶどう畑は…
スキーとワイン: マルモラーダのテイスティングはゲレンデで
Ski&Wine の 24 回連続のエディションは、9 つのワイナリーと 12 のマルモラーダ避難所が参加する高地のフードとワインのイベントである XNUMX 月 XNUMX 日日曜日に始まります。
インドの捨てられた子供たちのためのMaeliとKabir BediによるMuscat
インドの見捨てられた子供たちのための連帯イニシアチブは、有名な映画のサンドルカンのあるエウガニアン ヒルズ ワイナリーから始まります。
ワイン、Banco Bpm は歴史的なチェザーリ ワイナリーに資金を提供
銀行は総額 20 万ドルのベネト州のワイン会社の発展を支援します。この会社はとりわけ名高いアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコを生産しています。
エレモ トゥスコラーノ、沈黙から生まれるフラスカーティ スペリオーレ ワイン
カマルドレーの隠者修道院のアクセス不可能な土地にあるトゥスクルムの丘には、森に守られたブドウ園があり、そこから優れたフラスカーティ・スペリオーレDOCGが得られます。
Morellino di Scansano: 現在は海外市場に焦点を当てています
モレリーノ コンソーシアムは、輸出と新しい市場に焦点を当てています。 Docg は老化に関する有望な章を開きました。
海の味がするピエモンテの白ワイン、ガヴィ
海から 30 km の場所にあるピエモンテの美食の伝統は、古代ジェノヴァ共和国の歴史と味と出会います。
ソムリエ財団：ワインとオイルのソムリエ2019コースを開始
ワイン ソムリエとオイル ソムリエのためのトレーニング コース プログラムは、新しい料理とワインのニーズに技術と知識を適応させます。
サンジョヴェーゼ ミラベッリ、新しいワイン醸造学カラブリアのワイン
ロベルト ミラベッリの冒険は 1969 年にマルヴィートから始まり、伝統と革新を融合させることで、彼のカラブリアのワインを全国的に有名にしました。
Vernaccia di San Gimignano: Arianna の賭け、20 歳で家業のトップに躍り出た
Arianna Fioravanti は、パラゲット家のセラーに革新的なアイデアをもたらします。 50 ヘクタールのブドウ園を有機農業に転換し、持続可能な農業モデルを順守
ワイン、フォーリア・トンダのブドウが生まれ変わる：ファットリア・デル・コッレでのフォーラム
ドナテラ・チネリ・コロンビーニがプロデュースした「再発見」。 フォリア トンダは、サンジョヴェーゼのパートナー候補として研究されます。
アマローネ・カ・ピニェート、ヴァルポリチェッラの偉大な外科医の愛の行為としてのワイン
600世紀の古い修道院を改築した、ヴェローナにある大きな邸宅の牧草地を散歩することで生まれた、エレガントで格式高いワイン。
ProWein: イタリアワイン、この分野で最も重要な国際見本市に出展
17 月 19 日から 74.000 日まで、世界の市場関係者がドイツの都市に集結し、全大陸から 1.700 の出展者に会います。 700.000の出展者を持つイタリアは、最も代表的な国です。 XNUMX万人以上の来場を見込む
Ricci Curbastro: イタリアのワインはヨーロッパの選挙を楽しみにしています
イタリアの DOC ワイン生産者には、ヨーロッパの選挙が経済分野や貿易面で生み出すことができるイノベーションに関して、多くの期待があります。 8,3億ユーロの生産に相当するセクター…
First&Food アントネッロ コロンナのレシピ、「完璧な食事」とサグランティーノについて
フード専門の FIRSTonline マガジンは、ラツィオ州のシェフ、アントネッロ コロンナの物語と、タラの頬とペコリーノ チーズを使ったブカティーニのレシピを紹介しています。メニューの残りの部分は次のとおりです。
ワインとメイド・イン・イタリー: My Story による認定された透明性オペレーション
ラベルをスマートフォンにかざすだけで、ぶどうの房からボトルまで、ワインのすべて、そして会社のすべてを知ることができ、データは改ざんできません。