フィンカンティエリがコンドットとリボルノドックを引き継ぐ準備ができている
Inso と Sof の後、Fincantieri の被投資会社は、2018 年以来の特別管理下で、歴史的なイタリアの建設会社のコア セグメントを取得します – 将来のシナリオでは、リヴォルノ ドックの建設と管理
ガエターノのレシピ トスカーナの秋の味覚を迎えるエレガントなハトを見つけました
重要なレシピは、コッレ ヴァル デルサでミシュランの XNUMX つ星を獲得したアルノルフォ レストランのシェフ、ガエターノ トロヴァートによる、栗とザクロを添えたピジョンです。 憧れの料理…
レストランとホスピタリティ: イタリアで最高のダイニング ルーム サービスは、アルノルフォ ディ コッレ ヴァル デルザにあります。
生産の世界と消費者の世界との間の特性の結合としてウェイターの姿を再評価することを目的として生まれた協会である Noi di Sala が主催する PASS 賞を割り当てました。 ウーディネの友への「ベスト ワイン サービス」賞。
ワイン: モンタルチーノのベンヴェヌート ブルネッロの 4000 周年を記念して 30 本
ブルネロが 30 歳になりました。 その機会に、イベントは2017月に予定されていました。 サンタゴスティーノ回廊では、コンソーシアムがブルネッロ 2016、ブルネッロ リセルバ 2020、ロッソ ディ モンタルチーノ XNUMX の命名を行います。リファレンスの中で、他の XNUMX つのワインも…
ワイン: ミラノではキャンティがナヴィッリ川に沿って流れています
ミラノ ワイン ウィークに向けて、トスカーナ コンソーシアムはテイスティング エリア、フード ペアリング、テーマ別セミナーをフローティング ボートに設置しました。
地方銀行はますます希少ではあるが不可欠
ジュリオ・サペリの序文でgoWareが発行した新しい本で語られているように、銀行の集中により、多くの周辺地域から支店やカウンターが姿を消しつつあります-それでも、銀行の存在は地域の基本です…
キャンティのブドウ園に心を込めたイタリア系カナダ人の起業家のスーパータスカン、ピッコネロ
カナダで起業家として財を成した後、トスカーナに戻り、前衛的な起業家精神を持ってワインの世界に足を踏み入れたピア・ルイジ・トライニの模範的な物語。 フラッグシップ レーベルはピッコネロ 2016 で、トスカーナのスーパー…
エクストラバージン オリーブ オイル: AIRO がサン カシャーノで工場技術者向けのコースを開始
30 月 3 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、XNUMX の理論的および実践的なレッスンで、さまざまな管理の側面、ミルの仕組み、栽培品種の管理、およびさまざまな種類のオイルでのそれらの表現の完全な概要を提供します…
カテリーナ デ メディチ、ほうれん草、ブルネッロ デイ バルビ… モンタルチーノのトスカーナ物語
カテリーナ・デ・メディチのおかげで、フランス人は野菜で料理を味付けすることを学びました。 そして今日、フランスではほうれん草を使った料理は今でも「ア・ラ・フロレンティーヌ」と呼ばれています。 ラ ファットリア デ バルビで星空の下の夜…
オルベテッロ ラグーンの SOS: 暑さの中で成長する藻類が魚を窒息させる
オルベテッロの漁師たちは警告の声を上げています。すでに 600 トンの海藻が集められていますが、さらに 50.000 トンあります。 側溝の掘削が必要であり、収集に適した手段: 現在は XNUMX つしかありません…
スティングの最新パフォーマンス: トスカーナのピッツェリアで本物の料理とワインを
警察の元スターは、キャンティにある彼の 300 ヘクタールの邸宅であるパラジオ内にレストランをオープンしました。 ピザだけでなく、幅広いワイン、クラフトビール、有機的で持続可能な観点からのおいしい料理. 受賞歴のあるワイン…
ボラーニがモンタルチーノにジャズ＆ワインをオープン、ワインと素晴らしい音楽を融合させたレビュー
20 月 13 日のモンタルチーノ要塞での即興の夕べの就任式。 その後、バンフィ城に移動します。 ボラーニにとってはXNUMX年ぶりの復帰です。
Bcc Castagneto Carducci、Della Gherardesca 城の経済
トスカーナのティレニア海岸にある協同組合信用セクターの参照銀行であるカスタニェート カルドゥッチの Bcc は、デッラ ゲラルデスカ城でユニークなイベントを開催し、銀行の財務結果とイタリアの経済シナリオを紹介しました…
エネルギー: 危険にさらされている地熱エネルギーの譲歩
トスカーナは譲歩の継続のために動員 - エネルは投資と雇用を発表。
Il Granocchio: Prato が革新的な全女性クラッカーを発売
グラン・グラン・プラートをベースに作られたグラノッキオは、スローフード・プレシディウムであるプラートIGPのモルタデッラ・パウダーを含むスナックで、プラートの食べ物とワインの新しい証となる運命にあります。 それを作ったオーブンは…によって管理されています
EatPRATO 2021: プラートのフードとワインのイベントが帰ってきました
4 月 6 日から XNUMX 日までの XNUMX 日間、カルメッセが再び開催されます。XNUMX 月 XNUMX 日から XNUMX 日まで、プラートの街は、食べ物、芸術、ワイン、建築物が融合した味覚の舞台となります。 イベントはライブイベントへの復帰をマークし、…
プルニョーロ、小麦粉のような味がするキノコ: ヴィッキオ湖のムジェッロの卓越性
XNUMX月中は、この地域の特定のキノコであるプルニョーロを、生、乾燥、または調理して食べることができます. 健康的な美徳に満ちた、それは手ごわい抗酸化物質であり、腸に有益な特性があり、…
Covid時代の謎の島、モンテクリスト
デュマの小説の主人公であるトスカーナ群島の伝説的な島の物語 (それだけではありません)。 歴史的に無人で、1971 年以来自然保護区になっています。ここでは携帯電話を使用できず、泳ぐこともできません。 見学予約サイトは…
ワイン: カステッロ・ラ・レッチャからの豊富な限定セレクション、ブルチアーニャ
かつてリカソーリ家が所有していたキャンティのカステッリーナ市では、カステッロ ラ レッチャ社がサンジョヴェーゼのさまざまなバリエーションを強化することに専念しています。 主力商品であるグラン・リセルバは、わずか3000本しか生産されていません。
エルバの新しい海底電力線、テルナ
全国の送電網を管理する会社は、ポルトフェッライオとピオンビーノを接続するために 90 万ドルの投資を発表しました
ヴァル・ドルチャのナポリ人、マルチェロ・コラードによる星空うさぎのレシピ
ヴァル・ドルチャのミシュランXNUMXつ星シェフ、マルチェロ・コラードの洗練されたレシピは、長い時間と瞑想を必要とします。 偉大なシェフのための料理は、何よりも食べることと準備することが楽しくなければならないからです。 それなし…
EatPrato: エリアを発見するための芸術的でグルメな旅程
自治体は、市内、ダンテの足跡、周辺地域の要塞や修道院での旅程を編成し、地元の製品と料理の素晴らしさを発見するための停留所で終わります
Open Fiber は、トスカーナのデジタル デバイドを減らすことを目指しています。
Open Fiber の取り組みは、トスカーナのホワイト エリアを接続し続けています。超高速光ファイバーは、80 億 74 万ユーロを超える民間投資を通じて、173 の地方自治体の XNUMX 万の不動産ユニットで既に利用可能です。
ワイン、ガブリエレ・ゴレッリはイタリア人初のマスター・オブ・ワイン
トスカーナのガブリエーレ ゴレッリは、1955 年以来、ワイン部門の専門知識の最高水準の 418 つであるマスターズ オブ ワイン協会に入会しました。彼は XNUMX 人の世界の専門家の中で唯一のイタリア人です。 Brunello di Montalcino コンソーシアム内での彼の旅
Banca Cambiano がトスカーナで拡大: ルッカに支店を開設
42 の支店を持つ Banca Cambiano は、トスカーナで最初の独立した銀行としての地位を確立し、現在ルッカにも根を下ろしています - 顧客関係の中心にいる人々