トルテッリの遠い親戚であるルッカのトルデッリのレシピ：昔の本格的な料理を思い出させる料理
中には中世にまで遡るという説もあり、当時はトスカーナの田舎で極度の貧困に陥っていた農民が休日に残った食料をリサイクルしていたという。ルッカのソレダッド料理。メチェナーテのレシピは豊富です…
Banca Cambiano 1884 は創立 140 周年を迎えます。最古の協同組合信用銀行の後継者であり、現在は株式会社となっています。
今日、20月1884日は、カンビアーノ銀行140の誕生日です。この銀行は、XNUMX年前に先見の明のある科学者の主導によりカステルフィオレンティーノの集落で誕生し、何世紀にもわたってその独立性と社会とのつながりを維持してきました。
ピアッジオとミミットがポンテデーラの開発契約を承認：E-モビリティプログラムにゴーサイン
ポンテデーラ工場での環境に配慮した持続可能な生産を拡大するために112億XNUMX万ユーロを投資し、電気モーター、ゼロエミッション車両用のコンポーネントとシステム、および安全性とデジタルソリューションの開発を目的としたE-Mobilityプログラムを実施。
アイレンは環境の象徴的な場所から循環経済のハブとなるスカルリーノに投資します
環境をめぐる最初の闘いを象徴していた都市の様相は変わりつつある。 Iren は木材、浄化、バイオ石炭に 150 億 XNUMX 万ユーロを投資しています。新しいテクノロジーへの投資の好例
Buywine: 世界 41 か国のバイヤーがフィレンツェで「メイド・イン・トスカーナ」ワインを探します
フィレンツェのバッソ要塞では、241日水曜日と50日木曜日、10宗派を代表する11のワイナリーが参加した。
オルチャ ワイン フェスティバル: 最高のワインとユネスコ世界遺産のオルチャ渓谷の領土を発見する 4 日間
25月28日からXNUMX日までサン・クイリーコ・ドルチャでテイスティングスタンド、マスタークラス、製品テイスティングだけでなく、参加ワイナリーへの文化訪問も行われます。
エネルギー: イタリアで 3 番目のバイオリファイナリーがリヴォルノに設立されます。 Eni はサイトの再変換の準備ができています
リヴォルノ工場を航空機などに適したバイオ燃料でリニューアル。同じ雇用水準で400億ユーロの投資。
祭壇から修道院の修道女たちが作った蜂蜜とドライフルーツのクリスマススイーツまでのホストたち
プーリア、モリーゼ、トスカーナ、シチリアの修道院で生まれた菓子の伝統。モンテ・サンタンジェロのシェフ、ゲゲ・マンガーノのレシピ
ブルネッロ ディ モンタルチーノ アルジャーノ、ワインスペクテーターの世界最高ワインに選ばれる
イタリアはまた、マストロベラルディーノ タウラージ ラディチ リゼルヴァ 2016 で 2020 位、マルケーゼ アンティノリ リゼルヴァ 54 で 100 位となりました。受賞ワインの平均価格は 25 ドルで、XNUMX ドル以上から XNUMX ドル未満までの範囲です。
ベンヴェヌート ブルネッロ ダ モンタルチーノは、ニューヨーク、ロンドン、バンクーバー、上海、東京にも就航しています。
17 月 28 日から 310 日まで、イタリア内外で 70 日間のテイスティングが開催されます。XNUMX のワイナリーと XNUMX のラベルが展示されます。 モンタルチーノには、世界中からXNUMXのセクターおよび非セクターのジャーナリストが集まります
悪天候: イタリア全土で川の増水と洪水。 トスカーナではXNUMX年間国家非常事態が続いた
現在イタリアを襲っている悪天候の波は、特にトスカーナ州を襲っており、閣僚理事会はXNUMXか月にわたる非常事態を宣言している - ヴェネト州とフリウリ州にも非常事態宣言 - 最後まで注意を…
シェフのヴァレリア・デラミーコによるホタテ貝、根パセリ、ピーマンのレシピで夏に別れを告げ、秋を迎えましょう
1980年生まれ、マリーナ・ディ・カッラーラのレストラン「イル・ナルシソ」オーナー、ヴァレリア・デッラミーコシェフによるホタテ貝、パセリの根、バーベキューペッパーソースのレシピは、夏に別れを告げると同時に、秋への歓迎でもある。 もう名前が…
モンタルチーノの盾に立つカチョ・デイ・バルビ、トゥールのル・モンディアル・デュ・フロマージュ・エ・デ・プロデュイ・レティエ2023で金メダル
cacio alla Presura に授与された賞は、中世のように野生のアザミの花序から得られたレンネットです。 カシオ・アル・栗の蜂蜜と花粉でも銅賞を受賞した半熟ペコリーノ
マレンマは有機農業で勝利、ロロブリジーダ大臣はイタリアの消費者を「区別」
7 つの自治体からなるマレンマは、ヨーロッパ最大のオーガニック地区です。 5 社が輸出拡大に向けて同じ道を歩んでいます。 ロロブリジーダの発言はコミカルだ
イタリア製: フィノッキオーナ トスカーナ PGI が米国への輸出承認を取得
Prosciutto di Norcia PGI も同様の評価を得ています。 連邦官報に掲載された後、将来の重要な商業的および雇用の機会が開かれます。
夕暮れ時の食前酒：ポテトパイとトスカーナ産ハムDOP、カラメルエシャロット添え
トスカーナの香りと彩りを添えた食前酒、トスカーナ生ハムDOPを添えてテーブルにオリジナルのアクセントを
オープンファイバー: 超高速光ファイバーがピサ県で利用可能になりました
オープンファイバーの光ファイバーによるラヤーティコとパライアの超高速接続の新たな章：ピサ県の最先端のデジタル未来
フィレンツェのステーキ、トスカーナ料理人組合が保証としてヨーロッパのスタンプを求めている
トスカーナのシェフとアカデミア デッラ フィオレンティーナが団結してフィレンツェのステーキを守り、肉の産地と品質、そして伝統に従った調理法を保証します。
フィレンツェ：UniCredit がヴィラ カメラータの高級リゾートへの改造に 27,5 万ドルの資金を提供
同銀行は、フィレンツェのヴィラ・カメラータの改修のためにソンモ社に中長期の住宅ローンを供与した。 この敷地は、ホテル利用を目的とした 75 棟のヴィラとグランピング ユニットを備えた高級リゾートに生まれ変わります。
サンジョヴェーゼが結婚するグリニャーノでは…オーダーメイドのスーツのように作られたミシン
かつてカテリーナ・デ・メディチの歴史的な本拠地だったグリニャーノでは、トンマーゾ・イングラミがサンジョヴェーゼの「大使」に昇格させたワインを生産しています。
Camillo the Magnificent: ネグローニ家の父に捧げたトスカーナのオイルベースのカクテル
フィレンツェで開催されたフィレンツェ カクテル ウィークで発表された、その地域の歴史と文化を構成要素を通して解釈したオリジナルの飲み物。 ネグローニの歴史。
オルチャ ワイン フェスティバル: XNUMX 日間のワイン テイスティング、グルメ製品、ユネスコ遺産地域の発見
22月25日からXNUMX日までのプログラムでは、ワイン愛好家だけでなく、領土を発見したい人のために設計されたイベントがあります. ユネスコの世界遺産に登録されているヴァル ドルチャのセラーでのトレッキング
Pecorino Toscano DOP: 消費者保護のためのトレーサビリティを確保するためのブロックチェーン、デジタル技術、スペクトロメトリー
ポータブル デバイスは、赤外線分光法を使用して、製品を構成する分子を追跡および認識します。 偽造防止の基本ツール。 消費者の携帯電話では、製品の製造から流通までの全行程。
サザビーズ オークションでオンラインで販売されるマッセート エステートから収集可能なワイン
サザビーズとマッセートが一緒にオンライン販売を行い、マッセート カヴォーから直接ボトルが販売されます。
アンコウ、野生のフェンネル、フォアグラ ソースのレシピ: シェフ アレッサンドロ ロッシの主演のマレンマが海と結婚
オルベテッロのイル ガッビアーノ 3.0 の才能あるシェフ、アレッサンドロ ロッシは、海と陸の間の激しい対立の中で海峡を越えた技法を軽視しない地中海料理を提供し、味と珍しい組み合わせとのコントラストに基づいています。
ゴルゴナ島の囚人のワイン: 真の卓越性に変わる社会的償還プロジェクト
Frescobaldi と Istituto di Pena di Gorgona のコラボレーションから、島の囚人によって生産されたワインが生まれました。 ヴェルメンティーノとアンソニカをベースにした上質な白で、9000 本が生産され、ニューヨークから日本まで海外でも販売されました。 はい、どうぞ…
インフレと不況の間のイタリア経済: ベンチュリナでのカスタニェート バンカ 1910 会議
今日の午後、リヴォルノ県のカリダリオ ディ ベンチュリーナで、「インフレと景気後退の間のイタリア経済」という会議が開かれ、カスタニェート バンカ 1910 が推進しました - マンナリ (カスタニェート バンカ 1910)、ロカテッリ (FIRSTonline)、マッキアーティ (ルイス）とダリモンテ（ルイス）
ワイン スペクテーター 2022、ブルネッロ ディ モンタルチーノ デイ バルビ、世界で 10 番目のワイン、トップ XNUMX に XNUMX つのイタリア ワイン
すべてのトスカーナ ワインは、世界で最も権威のあるワイン ランキングのトップ 2019 に入りました。 2019位はAntinoriのTignanello XNUMX、XNUMX位はFattoria Le PupilleのSaffredi XNUMXです。
「彼らはワインで有名になるだろう」: 200 月 3 日にフィレンツェのレオポルダで XNUMX の新興ラベルがパレード
AIS Toscana が主催するこのイベントには、過去 XNUMX 年間に造られた最高のイタリア ワインと、過去 XNUMX 年間に造られた最高のワイナリーが集まります。 屋台料理専用のエリアと、「有名になる」ワインを購入できるワインショップがあります。
ワールド ベスト ヴィンヤーズ 2022: カンティーナ アンティノーリ ネル キャンティ クラシコが世界で最も美しいワイナリーに選ばれました
世界中の 2012 人の専門家が、XNUMX 年に建築家カサモンティによって設計されたセラーに、機能性と美的美しさ、環境への影響が少なく、省エネを兼ね備えているとして賞を授与しました。
Cdp、トスカーナ州: 2019 年から 3 億から 5 の企業と 138 の公的機関への融資。 前回のロードショーのデータ
ロードショーの第 55 段階で、Cdp はトスカーナでの事業を評価しました。 また、戦略的に重要なインフラストラクチャ プロジェクトに XNUMX 万ドルをコミットしました
ピオンビーノ再ガス化ターミナル: 自治体と地域の衝突が続いています。 ジョルジア・メローニは最終的に決定しますか?
地方自治体は、国がここ数か月のエネルギー危機を克服するのに役立つインフラストラクチャの仮説に反対しています。 Snam と地域は最大の保証を与えています。
Ansonica Scoglio Nero: 貴重なワイン、イゾラ デル ジリオの地中海風味の宝庫
テヌータ イゾラ ネル ジリオは、イゾラ デル ジリオの海を見下ろす XNUMX ヘクタールのブドウ園で、エトルリアの過去の遺産を現代的に再現した上質なワインを生産しています。 フランス人起業家の直感から生まれたアイデア
環境と持続可能性のための第 XNUMX 回アート コンテスト「セカンド ライフ: すべてが戻ってくる」がトスカーナで開幕
若手アーティストのためのレビューの第 XNUMX 版は、フィレンツェ、ピストイア、プラート、エンポリに捧げられた展覧会に続きます。 スポンサー企業がテリトリーとの連携を強化。
キャンピングカー、中古市場のブーム: チップの不足が新しい生産を妨げる
チップの不足によりシャシーの供給が遅くなり、爆発的な需要にもかかわらず、イタリアのキャンピングカー業界がブロックされています。中古市場は恩恵を受けていますが、「もう何も見つかりません」
Forte dei Marmi、ロシア人とウクライナ人がビーチでテントの隣人：ヴェルシリアには戦争はありません
戦争と経済制裁にもかかわらず、ヴェルシリア市では何も変わっていません。ロシア人とウクライナ人はフォルテ デイ マルミで「平和に」共に暮らしています。 しかし誰も戦争について語らない
亜硫酸塩を含まないサンジョヴェーゼ: ファットリア デイ バルビでピサ大学のプロトコルに従って誕生した新しいワイン
ルビーレッド、ノーズは濃厚でチェリーのニュアンス。 それを得るために、100 年から 2014 ヘクトリットルのサンジョヴェーゼが選ばれました。
シェフのルカ・ランディによるバルバロッサのレシピは、ビーツのように星のような感覚を体験できます
ヴィアレッジョにあるミシュランの XNUMX つ星レストラン、ルナシアのシェフ、ルカ ランディは、革新と技術を彼の特徴とし、その領土のアイデンティティーのために野菜を強化しています。 しかし、持続可能性にも細心の注意が払われ、無駄がありません
David Sassoli はトスカーナの大学に記憶されています。 論文の募集は30月XNUMX日までです。
トスカーナ地方は、最近亡くなった欧州議会のイタリア大統領を偲ぶために、XNUMX人の勝者を含む論文の賞を発表します
Melania Gabbrielli、ストーリー: 星付きのキッチンから山の職人の研究室まで
若いトスカーナのパティシエは最高のキッチンで働いていましたが、ほとんど誰も戻ってこない山の中で「より控えめ」でストレスの少ない生活を選びました
ワインと芸術、コンティーニ・ボナコシスとともにルネサンスの物語を語るカペッツァーナのカルミニャーノ
カペッツァーナでは、イタリア最古の貴族の XNUMX 人がワインを生産しており、これは醸造学の歴史を優れたワインに専念する家族の歴史と結びつけるものです。
Maestrod'olio 2022: マリーナ ディ ピエトラサンタで、イタリアで最も重要なエクストラ バージン オリーブ オイルのショーケース
10月12日金曜日からXNUMX日日曜日までの予約。 市販のオイルと高品質の EVO オイルを区別するために、Versilia の学生を巻き込みました。 「クラウン」を受賞した最高のオイル
ワイン: うさぎはマレンマのソーヴィニヨン・ブラン・モンオートの列の間を楽しそうに走ります
マレンマの中心部にあるカパルビオとサトゥルニアの間で、リカルド・レプリのソーヴィニヨン・ブランは、80年代初頭に会社を始めた祖父エノスの賭けの価値を裏付けています。
ベレローザ ダブルス: モンテカティーニ テルメのステージでイタリアのロゼワイン
テルメで 14 月 15 日土曜日と XNUMX 日日曜日に開催されるこのイベントは、何年にもわたってローマにイタリアのロゼワインの最高の生産を提供してきました。
ロッソ モレリーノ: トスカーナのマレンマの象徴的なワインの XNUMX の生産者とスカンサーノで任命
9 月 XNUMX 日月曜日に、オペレーターとワイン愛好家のために予約されたコンソーシアム イベントが再び参加します。 新たなワインツーリズムの提案を展開するための今後の新たな取り組み
エクストラバージン オリーブ オイル: 比類のないトスカーナ、最高の品質率を持つ地域です
オイルのガンベロロッソガイドの482社。 全国トップの861本のエクストラバージンオリーブオイル。 特別賞を受賞した最高のオイル
ワイン：カスティリオン・デル・ボスコとそのブルネッロ・ディ・モンタルチーノがフェラガモ家からファミリーオフィスに400億ドルで売却された
2000 エーカーの敷地、豪華なリゾート、18 ホールのゴルフ コースを備えた歴史的な邸宅が所有者を変更します。 Ferragamos は 2003 年にそれを購入し、ワインを国際的なレベルに引き上げました。
フィノキオーナ PGI: ニコロ・マキャヴェッリのお気に入りのトスカーナの塩漬け肉の 2021 年の記録的な生産量
前年比2%増の20,88万キロ以上のソーセージを生産。 ヨーロッパ市場は生産の 25,7% を吸収し、非 EU 市場は 1,9% を吸収します。
アピストス: シルヴィア・シリのエレガントなワイン、XNUMX 年間の成功を祝うプライマリー ヴィニュロン
ボルゲリのポデーレ・コンカは、ミラノの主治医であり、トスカーナのヴィニュロンであり、XNUMX年間で高いレベルの結果を誇るシルヴィア・チッリの成功した賭けです。 限定版で最後に生まれたアピストス
フォルテッツァ ダ バッソでワインを買う: 100 カ国から 30 人のバイヤーがトスカーナの最高のワインを求めて
フィレンツェでの 2.500 日間で 20.000 以上の会議が予定され、トスカーナの 1.300 の DOC、DOCG、IGT の宗派に属する 45 以上のラベルを含む XNUMX 以上のテイスティングが行われました。 地域のワインツアーに続いて
カタツムリはますます人気が高まっており、テーブルの上だけでなく、生産も十分ではありません
美食、化粧品、医療の分野で複数の店舗を持つ興味深い分野です。 消費量は 83 年間で 10% 増加しました。 350億XNUMX万ユーロの売上高ですが、輸入する必要があります
生物経済: フリウリ、トスカーナ、マルケはイタリアで最も生物に優しい地域
SRM-Intesa Sanpaolo によって実施された調査は、イタリアがヨーロッパでバイオエコノミーが発生した最初の国の XNUMX つであることを示していますが、地域がすべて同じ速度で移動しているわけではありません。
ワイン: ブルネッロ ディ モンタルチーノは危機を知らず、11 万本以上
過去 37 年間よりも 1% 増加し、108 万を超えるリザーブ (2020 年比 +2010%) を証明しました。 11 年以来、市場に出回っている XNUMX 万本のボトルの上限を超えていません。 ロッソのパフォーマンスも格別でした…
158 億 XNUMX 万 Cdp からトスカーナ州の医療、学校、スポーツに
この資金は、リボルノの新病院とシエナ大学の教育施設「ル・スコッテ」の建設にも使用されます。
フィンカンティエリがコンドットとリボルノドックを引き継ぐ準備ができている
Inso と Sof の後、Fincantieri の被投資会社は、2018 年以来の特別管理下で、歴史的なイタリアの建設会社のコア セグメントを取得します – 将来のシナリオでは、リヴォルノ ドックの建設と管理
ガエターノのレシピ トスカーナの秋の味覚を迎えるエレガントなハトを見つけました
重要なレシピは、コッレ ヴァル デルサでミシュランの XNUMX つ星を獲得したアルノルフォ レストランのシェフ、ガエターノ トロヴァートによる、栗とザクロを添えたピジョンです。 憧れの料理…
レストランとホスピタリティ: イタリアで最高のダイニング ルーム サービスは、アルノルフォ ディ コッレ ヴァル デルザにあります。
生産の世界と消費者の世界との間の特性の結合としてウェイターの姿を再評価することを目的として生まれた協会である Noi di Sala が主催する PASS 賞を割り当てました。 ウーディネの友への「ベスト ワイン サービス」賞。
ワイン: モンタルチーノのベンヴェヌート ブルネッロの 4000 周年を記念して 30 本
ブルネロが 30 歳になりました。 その機会に、イベントは2017月に予定されていました。 サンタゴスティーノ回廊では、コンソーシアムがブルネッロ 2016、ブルネッロ リセルバ 2020、ロッソ ディ モンタルチーノ XNUMX の命名を行います。リファレンスの中で、他の XNUMX つのワインも…
ワイン: ミラノではキャンティがナヴィッリ川に沿って流れています
ミラノ ワイン ウィークに向けて、トスカーナ コンソーシアムはテイスティング エリア、フード ペアリング、テーマ別セミナーをフローティング ボートに設置しました。
地方銀行はますます希少ではあるが不可欠
ジュリオ・サペリの序文でgoWareが発行した新しい本で語られているように、銀行の集中により、多くの周辺地域から支店やカウンターが姿を消しつつあります-それでも、銀行の存在は地域の基本です…
キャンティのブドウ園に心を込めたイタリア系カナダ人の起業家のスーパータスカン、ピッコネロ
カナダで起業家として財を成した後、トスカーナに戻り、前衛的な起業家精神を持ってワインの世界に足を踏み入れたピア・ルイジ・トライニの模範的な物語。 フラッグシップ レーベルはピッコネロ 2016 で、トスカーナのスーパー…
エクストラバージン オリーブ オイル: AIRO がサン カシャーノで工場技術者向けのコースを開始
30 月 3 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、XNUMX の理論的および実践的なレッスンで、さまざまな管理の側面、ミルの仕組み、栽培品種の管理、およびさまざまな種類のオイルでのそれらの表現の完全な概要を提供します…
カテリーナ デ メディチ、ほうれん草、ブルネッロ デイ バルビ… モンタルチーノのトスカーナ物語
カテリーナ・デ・メディチのおかげで、フランス人は野菜で料理を味付けすることを学びました。 そして今日、フランスではほうれん草を使った料理は今でも「ア・ラ・フロレンティーヌ」と呼ばれています。 ラ ファットリア デ バルビで星空の下の夜…
オルベテッロ ラグーンの SOS: 暑さの中で成長する藻類が魚を窒息させる
オルベテッロの漁師たちは警告の声を上げています。すでに 600 トンの海藻が集められていますが、さらに 50.000 トンあります。 側溝の掘削が必要であり、収集に適した手段: 現在は XNUMX つしかありません…
スティングの最新パフォーマンス: トスカーナのピッツェリアで本物の料理とワインを
警察の元スターは、キャンティにある彼の 300 ヘクタールの邸宅であるパラジオ内にレストランをオープンしました。 ピザだけでなく、幅広いワイン、クラフトビール、有機的で持続可能な観点からのおいしい料理. 受賞歴のあるワイン…
ボラーニがモンタルチーノにジャズ＆ワインをオープン、ワインと素晴らしい音楽を融合させたレビュー
20 月 13 日のモンタルチーノ要塞での即興の夕べの就任式。 その後、バンフィ城に移動します。 ボラーニにとってはXNUMX年ぶりの復帰です。
Bcc Castagneto Carducci、Della Gherardesca 城の経済
トスカーナのティレニア海岸にある協同組合信用セクターの参照銀行であるカスタニェート カルドゥッチの Bcc は、デッラ ゲラルデスカ城でユニークなイベントを開催し、銀行の財務結果とイタリアの経済シナリオを紹介しました…
エネルギー: 危険にさらされている地熱エネルギーの譲歩
トスカーナは譲歩の継続のために動員 - エネルは投資と雇用を発表。
Il Granocchio: Prato が革新的な全女性クラッカーを発売
グラン・グラン・プラートをベースに作られたグラノッキオは、スローフード・プレシディウムであるプラートIGPのモルタデッラ・パウダーを含むスナックで、プラートの食べ物とワインの新しい証となる運命にあります。 それを作ったオーブンは…によって管理されています
EatPRATO 2021: プラートのフードとワインのイベントが帰ってきました
4 月 6 日から XNUMX 日までの XNUMX 日間、カルメッセが再び開催されます。XNUMX 月 XNUMX 日から XNUMX 日まで、プラートの街は、食べ物、芸術、ワイン、建築物が融合した味覚の舞台となります。 イベントはライブイベントへの復帰をマークし、…
プルニョーロ、小麦粉のような味がするキノコ: ヴィッキオ湖のムジェッロの卓越性
XNUMX月中は、この地域の特定のキノコであるプルニョーロを、生、乾燥、または調理して食べることができます. 健康的な美徳に満ちた、それは手ごわい抗酸化物質であり、腸に有益な特性があり、…
Covid時代の謎の島、モンテクリスト
デュマの小説の主人公であるトスカーナ群島の伝説的な島の物語 (それだけではありません)。 歴史的に無人で、1971 年以来自然保護区になっています。ここでは携帯電話を使用できず、泳ぐこともできません。 見学予約サイトは…
ワイン: カステッロ・ラ・レッチャからの豊富な限定セレクション、ブルチアーニャ
かつてリカソーリ家が所有していたキャンティのカステッリーナ市では、カステッロ ラ レッチャ社がサンジョヴェーゼのさまざまなバリエーションを強化することに専念しています。 主力商品であるグラン・リセルバは、わずか3000本しか生産されていません。
エルバの新しい海底電力線、テルナ
全国の送電網を管理する会社は、ポルトフェッライオとピオンビーノを接続するために 90 万ドルの投資を発表しました
ヴァル・ドルチャのナポリ人、マルチェロ・コラードによる星空うさぎのレシピ
ヴァル・ドルチャのミシュランXNUMXつ星シェフ、マルチェロ・コラードの洗練されたレシピは、長い時間と瞑想を必要とします。 偉大なシェフのための料理は、何よりも食べることと準備することが楽しくなければならないからです。 それなし…
EatPrato: エリアを発見するための芸術的でグルメな旅程
自治体は、市内、ダンテの足跡、周辺地域の要塞や修道院での旅程を編成し、地元の製品と料理の素晴らしさを発見するための停留所で終わります
Open Fiber は、トスカーナのデジタル デバイドを減らすことを目指しています。
Open Fiber の取り組みは、トスカーナのホワイト エリアを接続し続けています。超高速光ファイバーは、80 億 74 万ユーロを超える民間投資を通じて、173 の地方自治体の XNUMX 万の不動産ユニットで既に利用可能です。
ワイン、ガブリエレ・ゴレッリはイタリア人初のマスター・オブ・ワイン
トスカーナのガブリエーレ ゴレッリは、1955 年以来、ワイン部門の専門知識の最高水準の 418 つであるマスターズ オブ ワイン協会に入会しました。彼は XNUMX 人の世界の専門家の中で唯一のイタリア人です。 Brunello di Montalcino コンソーシアム内での彼の旅
Banca Cambiano がトスカーナで拡大: ルッカに支店を開設
42 の支店を持つ Banca Cambiano は、トスカーナで最初の独立した銀行としての地位を確立し、現在ルッカにも根を下ろしています - 顧客関係の中心にいる人々
マスター シェフ ビデオ コンテストで全員を打ち負かしたビーガン シェフ、パオロ バラテッラ
25 歳のとき、彼は世界マスターシェフ協会が主催するシェフズ ベンチ 2020 世界ビデオ コンテストで驚くべきことに優勝し、誰もが驚愕しました。
ワイン スペクテーター: ロハス カスティリョは世界第 1 位のワインですが、ブルネッロは XNUMX 位です
それはロベルト・ジャンネッリによるサン・フィリッポ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ル・ルチェーレ 2015 であり、権威あるアメリカのガイドによって「印象的な赤」と定義されています。 マッソリーノ バローロ 2016 が 21 位を獲得。 合計で、100 のイタリアワインが XNUMX のランキングに入ります…
ブルネロがジェームス サックリングの「100 年のトップ 2020 ワイン」で優勝
イタリアのラベルは、世界のベスト 20 ワインのランキングで 100 位を占めています。 XNUMX位はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サセッティ。 順位はあとXNUMX位。 バルバレスコ、バローロ、エトナワインにも適しています。
ドメニコ・ピキーニ: 歴史はピティリアーノのテーブルに来ます
Il tufo Allegro のシェフの料理は、マレンマの美食の伝統と、600 年代にさかのぼるゴイム料理を使用した歴史的なユダヤ人コミュニティの美食の伝統への旅のようなものです。 立ち退き、デザート…
ドメニコ ピキーニのレシピ: アペニン ラム、テーマのバリエーション
Il Tufo Allegro di Pitigliano のシェフ、ドメニコ・ピキーニのレシピに統合された XNUMX つの文化を XNUMX つの料理に盛り込みました。 偉大なシェフの洗練された料理、トスカーナのマレンマで人気の料理、ユダヤ人コミュニティの定住にまでさかのぼる歴史的なゴイムの伝統…
カンパニアとトスカーナのレッド ゾーン、9 つのオレンジ ゾーン: すべてのニュース
エミリアロマーニャ、フリウリ、マルケは代わりにオレンジ ゾーンに入ります - データは Cts によって調査されています - これが新しい地図とさまざまな地域で施行されている規則です
地熱エネルギー：布告が遅れ、トスカーナが抗議
Fer2 は XNUMX 月に光が見えるはずでしたが、結論はまだ見えていません。 イタリアのビバとレガは政府に説明を求める
カルミニャーノの干しイチジク: 粗末な食品から高品質の製品へ
干しいちじくの季節が始まろうとしています。 XNUMX 月の第 XNUMX 週から、Dottato 品種の Carmignano イチジクが市場に出回るようになり、繊細で甘い味が特徴で、アニスと特定の…
モンテ・アルジェンタリオのハーブ専門シェフ、ウンベルト・アマート
栄養補助食品に情熱を注ぎ、健康に熱心なモンテ・アルジェンタリオのラ・フォンタニーナのシェフ、ウンベルト・アマートは、健康、味、薬効を兼ね備えた料理を提供するために、レストランの隣に薬用植物の植物園を作りました。 すべてのこと…
搾りかす：シェフのキッチンの最新の発見
パンから肉、デザートまで、キッチンに新しい味を加えるのに非常に用途が広いです。 キャンティ クラシコ地区の歴史ある企業であるカサ エマがカトリック大学と共同で行った長年の研究から生まれた、栄養価の高い成分…
フィノッキオナ：日本で登録された商標で、高く評価され、模倣されています
日出づる国は、2019 年に有名なトスカーナ ソーセージの大量輸出を行った XNUMX 番目の非 EU 国を表しています。 海外でますます人気が高まっているもの。 生産記録
Nobile di Montepulciano は DOCG の 40 周年を祝います
これはイタリアで最初に使用されたワインであり、イタリアの醸造学の歴史に重要な章を開きました。 そして今、保護のために、ラベルに地理的な用語「トスカーナ」を含める義務もあります. 歴史的起源と…
トスカーナ、プーリア、カンパニアは中道左派のまま、ベネトではザイアがサルヴィーニに屈辱を与える
中央左の XNUMX つの地域、中央右の XNUMX つの地域 - トスカーナ州とプーリア州の民主党員は、前夜の恐怖の後に歓喜し、カンパニア州ではデ ルカ氏が明確な勝利を収めました。
地方大会：ドキドキのトスカーナとプーリア、ザイアの勝利
最初の予測によると、トスカーナでは中道左派がリーグに勝っているように見えますが、プーリアではエミリアーノとフィットのダービーがエッジでプレーされています。影を付けてリスト…
地方選挙、あなたが知る必要があるすべて
20 月 21 日の日曜日と 6 日の月曜日に、通常の法規が適用される 16 つの地域 (リグーリア、ヴェネト、トスカーナ、マルケ、カンパニア、プーリア) とヴァル ダオスタで投票が行われます。 約 XNUMX 万人の有権者を巻き込みました。 賭け金は非常に政治的です。 ここに…
Elisa Masoni のレシピ: グルテンフリーのウサギのカネロニ
シーニャにあるレストラン ラ ケルシア デル カステレットのシェフ、エリサ マソーニによる完全グルテンフリーの料理です。 メニュー全体はセリアック病に苦しむ人々のためにデザインされていますが、シェフの素晴らしい学校により、彼女は料理を作ることができます…
北と南がトスカーナで革新的なヴェルメンティーノのために出会うとき、ヴィーニ カルピネート
ベルーノ出身、プーリア出身の 53 人の偉大な友人の情熱と、この地域の 3 つの偉大なワイン、キャンティ クラシコ、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ、ブルネッロ ディ モンタルチーノを試したいという情熱から、XNUMX 年前に誕生しました。 …
As.Co.T、コンソルツィオ・ヴィーノ・キャンティ、モレリーノ・スカンサーノの新しいコモンハウス
750 つのコンソーシアムは、年間 110 億 2021 万ユーロ以上の売上高と XNUMX 億 XNUMX 万本のボトルを動かしています。 Vinexpo Paris XNUMXでの最初のイニシアチブ、
イタリアの休日: お気に入りの旅行先プーリア
プーリアはランキングを上昇させ、トスカーナとシチリアに続いて、私たちの国で最も人気のある観光地の中で XNUMX 位に位置しています - 観光客に最も人気のある目的地で Cna Turismo が実施した調査によると、観光が勝っています…
ワイン: Roccato 2015、キャンティ クラシコの香りがするカベルネ ソーヴィニヨン
バド・スペンサーとテレンス・ヒルの映画のプロデューサーによって 70 年代に設立されたロッカ・デッレ・マシー社は、当初から素晴らしい個性を持つワインを造ることを目指してきました。 大きな賭け：「トスカーナ」の概念を…
トレニタリア：XNUMX月中旬からヴェルシリアとアルジェンタリオのフレッチャロッサ
夏の間、フレッチャロッサ 1000 はローマとミラノを非常に魅力的な観光地と結びます - 14 月 XNUMX 日からは、ヴェルシリア、アルジェンターリオ、レバンテ リグレ、キウージに到達できるようになります - 全国観光を再開するための FS プロジェクト