電話で、ローマ人の心臓を糸状にして揚げたものを補足します。レシピは次のとおりです。
ローマの屋台の食べ物の王の歴史とあらゆる珍品、電話でのサプリメント、時間の経過とともに進化したレシピ。 バリエーション: 揚げ物にローマの精神をすべて詰め込みました。 サプリとアランチーニの違い
ダ・ヴィットリオ監督のもと、ブルサポルトのカンタルーパでスター料理とストリート フードが出会う
屋台の食べ物と特製料理をオリジナルで組み合わせたカート、バン、バンケット、グルメアイランドを備えた「ストリート フード アーティスト」を 5 月 XNUMX 日に任命
ストリート フード: 19 月 21 日から XNUMX 日まで、サン テレンジアーノ ディ グアルド カッタネオで開催されるイタリアン ポルケッタ フェスティバル
XNUMX日間のフェスティバルと、ウンブリアのポルケッタの「クリュ」からイタリア中部および南部の地域の料理まで、イタリアは調味料で分けられます。ウンブリア、マルケ、ロマーニャではフェンネル、トスカーナではローズマリー、そして…
ガンベロ ロッソ ストリート フード ガイド 2023: イタリア全土の路上でよく食べる 450 の場所が受賞しました
真のトレンドとなり、住所、物語、そして私たちの伝統の最も典型的な料理を通して屋台の食べ物について語る古代の現象. 巡回活動専用の新しい付録：食べ物…
アランチーノかアランチーナ？ セックスは頭に浮かびませんが、肉、魚、さらにはデザートを使ったレシピはたくさんあります
島の国境をうまく越えたシチリアのストリート フードの卓越性は、非常に古い起源を持っていますが、パレルモとカターニアは名前が分かれています。
Alessio Lacco、アメリカの Apecar のオーブンで調理された彼のピザの物語が Netflix に登場
彼のアメリカでの冒険は、現在彼に 900 認定を発行している AVPN (True Napolitan Pizza Association) によるコースから始まります. 彼の Apecar で、彼はアトランタの億万長者、スポーツマン、有名人の別荘に召喚されます. CNNでも…
インターナショナル ストリート フード、巡回フード イベントがローマに到着
一般の人々に、貧しい屋台の食べ物の本物の味と、イタリアの美食の伝統に関連する重要な文化的、アイデンティティー、民族的価値を発見し、再発見させることを目的としたイベント
パレルミタン・フリットーラ：端材から生まれた不思議な屋台料理
「パナル」の中に保管されている神秘的な食べ物であるパレルミタンのフリットラは、主に臓物で構成されており、揚げて香ばしいスパイスで飾ります。 熱いうちに提供する必要があるため、大きな籐のバスケットに保管してから、冷蔵庫で提供します。
屋台の食べ物：必ず行くべき600の住所
ガンベロ ロッソ ストリート フード ガイドは、絶え間なく品質が向上しているセクターを撮影しています。 今年は新機能が盛りだくさん。 地域チャンピオンのリスト
Scarpetteria: Carter Oblio のストリート フードをすぐに、または自宅で調理
ケータリングとロックダウン。 Carter Oblio レストランのシェフ Cucciniello は、その場で食べたり、自宅で加熱したりできる特別なパッケージで、パンと組み合わせた持ち帰り用の屋台の食べ物のために一時的な Scarpetteria を作成します。 回復とともに…
ストリート フード: ラヴァリノの「文明化された」エキサイティングなタイル
Ravarino (MO) では、今年のシェフによる最高のストリート フード。 ガンベロ ロッソ ガイドは、半島全体に点在する 600 のレストランとフード トラックの地図を作成します。 興味深いアイデアを与えることができる伝統からの革新的な提案…
フェーズ 2: 小規模生産者向けのリソースであるストリート フードと露天商
有名な屋台は、コロナウイルスの時代に特に価値があることが証明されています。この現象は、近年すでに爆発的に増加しています。イタリア人の 70% は路上で食べ物を食べるのが大好きです。
ストリート フード: 旅するフェスティバルはローマから始まります
このツアーでは、イタリアの 80 の広場に触れ、XNUMX 人のストリート シェフがイタリア料理と各国料理を提供します。
カタツムリのスライム: 化粧品からキャビア、アイスクリームまで
キッチンで古くから知られているそのかえりは、現在、菓子と化粧品の両方で高く評価されています。 マスターアイスクリームメーカーのアレッサンドロ・ラッカは、このテーマの権威であり、それからストロベリーシャーベットを作りました. 器械の障害に対する彼らの肉の利点から…
ポケ、豆腐、アボカド: Sferaebbasta のミラノのヘルシーレストラン
ラッパーは、サッカー選手のアンドレア・ペターニャと提携してミラノにヘルシー カラーをオープンしました。ヘルシーな食材を使用し、100% アルコールを含まない地元のストリート フードです。
屋台の食べ物: 今ではシェフも屋台の食べ物に手を出しています
昼休みに路上で食べるのがますますおしゃれになっています。 Gambero Rosso ガイドには、イタリア全土の 500 の優良住所が記載されています。 フードトラックは XNUMX 年間で倍増