Valtur: Nicolaus- Aeroviaggi 合意とシチリアへの帰還
Valtur ブランドの所有者である Nicolaus グループは、Aeroviaggi ホテル チェーンと契約を結びました。
Covid-19、6地域で更新された制限：ニュースはこちら
規則は、現在施行されている dpcm も失効する 3 月 XNUMX 日まで有効です - 緩和の可能性がある「クリスマス計画」が検討されています - 一方、政府はリストリ ドゥエの変更を承認します。
Marco Failla、今の若いデザート スタイリスト
ファッション、ビジュアル アート、ケーキ デザインに触発され、フェラーニ フェデスのウエディング ケーキに署名したパティシエ、マルコ ファイラは、シチリアの古代の味と創造性をデザートにブレンドし、本物の作品を生み出しています…
シチリア、新しい電力線: 300 億の費用がかかります
テルナは、シチリアの電力システムを近代化し、効率化する、東から西への島の XNUMX つの海岸間に新しい高電圧接続を構築します。
屋外マスク：ラツィオからシチリアまで、必須の場所はここにあります
ラツィオ州でも屋外マスクが義務化されます-ザンパ次官はイタリア全土での義務を提案しています-制限を導入した地域と都市は次のとおりです.
ミラノ中心部のカターニアの一角、パスタ アッラ ノルマ ディ バローネ
カターニア料理の世界で最も有名な料理の XNUMX つは、ヴィンチェンツォ ベッリーニのオペラ ノルマにインスパイアされたものです。 彼の作品がミラノで評価されなかった後の作曲家へのオマージュ。 しかし、他に XNUMX つの仮定があります。 レシピ…
フランチェスコ・ロハコーノ。 彼の仕事の価値はいくらですか？
Francesco Lojacono, Palermo 1838 – Palermo 1915.イタリアの1856世紀の最も重要な画家の一人. 彼は主に造園家でした。 彼はXNUMX年にナポリに移り、パリッツィ兄弟の学校に入学しましたが、トスカーナへの旅行中に学校の影響も受けました…
クラウディオ・ルタのレシピ: 水牛のモッツァレラチーズ、黒桑の実、「クォート」チョコレート ビネグレットソースを添えたラグーザ鶏
ラグーザにあるラ フェニーチェ レストランのミシュランの星を獲得したシェフ、クラウディオ ルタは、ルビー チョコレートを使って、彼の生まれ故郷シチリアの最も本質的な風味を妥当な賭けに出す料理を提案します。 夏のさわやかさを備えた絵と味覚の構成ですが、…
ピスタチオを採用する: 古代シチリアの果物を復活させるためのクラウドファンディング
カニカッティ出身の XNUMX 人の兄弟、ヴィンチェンツォとジュリオ ボンフィストは成功したパティシエであり、ある土地で古代の在来種のピスタチオを見つけ、それを育てるための国際的な資金調達を目指しています。 参加者は、有名なピスタチオのパネトーネを受け取り、…
イタリアの休日: お気に入りの旅行先プーリア
プーリアはランキングを上昇させ、トスカーナとシチリアに続いて、私たちの国で最も人気のある観光地の中で XNUMX 位に位置しています - 観光客に最も人気のある目的地で Cna Turismo が実施した調査によると、観光が勝っています…
コーヒーは人に良いだけでなく、シチリアの人形にも良い
カフェ・モレッティーノは、アントニオ・パスクァリーノ美術館からの古代人形の修復と、ロックダウンにより深刻な困難に直面しているシチリアの人形遣いの家族の物質的遺産のデジタル化に資金を提供することで、XNUMX 周年を祝います。 の主人公が登場する特別編…
シチリアの真珠、タオルミーナは今までとは違う夏の準備をしています。
タオルミーナでは、夏のシーズンに向けて多くの不安と懸念があります - 街は外国人観光客で繁栄していますが、コロナウイルスのために到着が最小限に抑えられており、地元の観光客はそれを補うのに十分ではありません…
黒蜂の蜂蜜、自然はエトナの品質と韻を踏む
氷河期を生き延びたものの、70 年代以降姿を消したと考えられていた黒蜂を愛し、機械技師として失敗したペッペ ラッザロは、黒蜂をエトナ山麓に持ち帰り、偉大なシェフや美食家から求められた希少な蜂蜜を製造しました。素晴らしい財産…
黒蜂の蜂蜜、自然はエトナの品質と韻を踏む
氷河期を生き延びたものの、70 年代以降姿を消したと考えられていた黒蜂を愛し、機械技師として失敗したペッペ ラッザロは、黒蜂をエトナ山麓に持ち帰り、偉大なシェフや美食家から求められた希少な蜂蜜を製造しました。素晴らしい財産…
アリタリア航空：シチリアとサルデーニャへのフライトを増やす
11 月 5 日から、アリタリア航空は島との接続を増やします - ミラノ、カターニア、パレルモ間で 10 日 6 便、ローマ カターニアとローマ間で 8 便、ミラノとカリアリ間で XNUMX 日 XNUMX 便、ローマと…
ChefDeg のレシピ: パルミジャーナの記憶
南部料理の文化に情熱を傾けるロンバードのシェフ、ステファノ デ グレゴリオの ChefDeg 戦名は、シチリア料理の伝統的な料理に革命をもたらします。 その結果、革新的で非常にデリケートな準備ができましたが、すべての風味があります…
シチリアのファルスマグル: 外見がだまされているとき
偽マグロは、休日や日曜日のランチに用意された、フランス起源のシチリア料理の柱の XNUMX つです。 それは、見た目が欺くことができる肉詰めのロールです：赤身の細長い肉のロール…
ジョルジオ・リマウドのレシピ: ウサギの「ファルスマグル」、クルトン、野菜
オルティージャにあるテラッツァ スル マーレ レストランのシェフ、ジョルジオ リマウドが、牛肉をより繊細なウサギに置き換えて、風味の強い牛肉をベースにした古代シチリアの伝統料理を洗練させました。 彼らが手に入れたら…
ワイン部門に関するUnicreditの調査：最高品質のシチリア
この地域は、定性的な成長の絶え間ない道を記録しています。 有機ブドウの栽培面積で初、35 歳未満の農家が率いる農場の数で初
コロナウイルス、空港はフル稼働に戻る準備ができています
空港のフェーズ 2 も開始 - 来週の月曜日から 19 の国営空港が再び運用されます - これは、MIT 保健省の新しい共同命令によって伝えられました
ロルランド、シチリア人であることを賭けた会社のエレガントなネロ・ダヴォラ
アスニ社のオーナーであるトラーパニ県の情熱的なワイン起業家は、忘れ去られた在来種であるレリック ブドウの研究と回復に力を注いできました。 発見する味の世界。
マルティナ・カルーソのレシピ: ナスのボタン、キャットミントのスープ、ケッパーの葉
イタリアで最年少のスターシェフ、マルティナ・カルーソが彼女のサリナに恋をして提案したこの貧弱な料理には、シチリアのエッセンスがあります。 彼の Il Signum レストランは、古代の味を現代に蘇らせた刺激的な寺院です…
マルチナ・カルーソ、サリナを輝かせた最初のスター
25 歳の彼女は、イタリア史上最年少のスターシェフとなりました。 XNUMX 年後、ミシュランは彼女の女性シェフ オブ ザ イヤーを獲得しました。 サリナとその秘密への無限の愛。 彼のSignumレストランは、…
Covid-19と南部：フェリーへの攻撃、列車への圧迫
命令や条例にもかかわらず、シチリアへのフェリーへの攻撃 - ムスメチ知事:「私たちは虐殺のための肉ではありません」 - 南部への列車に対する厳格な規制
コロナウイルス、シチリアは武装している：飛行機、電車、フェリーに立ち寄る
コロナウイルスの蔓延を避けるために、島への往復の電車、フェリー、飛行機を停止してください - ブロックされたすべての接続と例外は次のとおりです
ロンバルディア州からシチリア島まで、新しいキッチンを求めてマックス・マンドッツィ
イタリア国内外の優れた学校、コモ湖で最も豪華なグルメ レストランの XNUMX つで名誉ある職に就いた後、シェフがパレルモの Gagini Social Restaurant に上陸するという野心的なプロジェクトを決定し、新しい…
Pino Cuttaia のレシピ: Licata のとげのあるアーティ チョーク
リカータのラ マディアのミシュラン XNUMX つ星シェフであるピノ カッタヤは、シチリアの農民の記憶の産物を、その風味を引き立てるエレガントで繊細なバージョンで提案することにより、高貴にします。
ピノ・カッタヤ、シチリアと記憶の詩
リカータ州のラ マディアでミシュランの XNUMX つ星を獲得したシェフ、ピノ クッタヤは、ピエモンテでの修業経験の厳しさと、キッチンで見たシチリアの温かさと情熱を、記憶と研究の詩的な目で融合させています…