Vitantonio Lombardo のレシピ: 黒のピザ
ピッツァ イン ブラックは、マテーラ ヴィタントニオ ロンバルドのスターシェフがトリノのレストラン Combal.zero の友人であるダビデ スキャビンに贈るトリビュートです。彼は記憶に残る不遜で先見の明のある料理、Black is Black、黒のスパゲッティ…
2019年ピザアワードを競うXNUMX人のピザシェフ
ラ ヌヴォラのコングレス センターでの受賞者の表彰。 最高のピザ職人には、ベスト男性ピザシェフ、ベスト女性ピザシェフの 100 つの賞が授与されます。 ピッツェリアXNUMX店リスト
アメリカのナポリ ピザ ビレッジ、コロンブス デーに 30 台のオーブン
ナポリ ピザ ビレッジは、国際的なピザ ツアーの最初の目的地である偉大なナポリのピザ職人のチームと共にニューヨークに上陸します。 調理済みのハムとサラミをベースにしたメニューの XNUMX つのフェラーリーニ グルメ ピザ
Franco Pepe 無敵、彼はイタリアで最高のピザです
Gambero Rosso ピッツェリアのガイドは、カイアッツォのシェフに XNUMX 回目の賞を授与しました。 これは、Erbusco ピッツェリアでも XNUMX 位です。 イタリアの最高のピッツェリアのリスト
Just Eat: ピザはフードデリバリーの世界の女王です
ピザが宅配の国際的な表彰台を獲得した場合、イタリア料理は自宅で食事をする人が好む料理の中で XNUMX 位にランクされます。
ブルキナファソからトレンティーノまで：独学のフォカッチャ、イブラヒムの物語
12 歳でイタリアに到着し、イタリア国籍を取得して 26 か月が経過した XNUMX 歳のイブラヒム ソンネは、彼の夢を実現しました。トレントに自分の店を開いて、ピザのスライスとフォカッチャを販売することです。結果は…
First&Food の自家製ピザと Salvatore Salvo のレシピ
今週のシェフは、サン ジョルジョ ア クレマノで最高のピザの殿堂と見なされているものを兄弟のフランチェスコと共に管理しているナポリのピザ メーカー、サルヴァトーレ サルヴォです。
芸術家であり科学者でもあるレナト・ボスコによるピザ
最近故郷のサン・マルティーノ・ブオン・アルベルゴに新しいレストランをオープンしたヴェネト出身のピザ職人は、現代ピザの実験家の一人です。原材料、新しい発酵法と調理法に注目しています。