Bottarga Reale d'Ogliastra: 400 キロあたり XNUMX ユーロからのサルデーニャの金
その起源は 1316 年にまでさかのぼります。昔から変わらない漁法と加工法で得られます。 それは非常に価値があり、「裁判官に賄賂を贈る」ために使用されました。 限定版で年に一度だけ生産されるイタリアの美食の卓越性。
湖の魚: ピエモンテは、美食と生産性の再起動に焦点を当てています
Verbano-Cusio-Ossola 州は、Orta 湖と Maggiore 湖でプロの釣りと魚の養殖チェーンを再開します。 このプロジェクトは、地元の生物多様性の保護を確実にし、ほとんど忘れられていた芸術を強化し、種から食欲をそそるレシピを提供することを目的としています…