イタリアは、ヨーロッパで最も重要な高級キャビアの生産国です。 レオナルド・ダ・ヴィンチも愛用していました。 クリスマスのテーブルに高級感を与えるために、厳選されたジャベリ キャビアを使った XNUMX つのレシピ: ベルーガの卵とベールリのスパゲッティ…
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リタ・カヴァリ
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ファヴィニャーナ島とエガディ諸島は、ショークッキング、ワークショップ、マスタークラス、ショー、ディベートだけでなく、自然主義的なハイキング、ガイド付きダイビングのXNUMX日間に分けられる広範なフェスティバルに参加しています. すべては、回復の重要性について大衆の注意を喚起するためです…
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リタ・カヴァリ
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オルベテッロの漁師たちは警告の声を上げています。すでに 600 トンの海藻が集められていますが、さらに 50.000 トンあります。 側溝の掘削が必要であり、収集に適した手段: 現在は XNUMX つしかありません…
Covid-19 パンデミックは、イタリア人の買い物の仕方を変えました。 冷凍および缶詰の魚製品の消費が大幅に増加しました。 スローフィッシュは、品質、健康に関連する食品の選択に対するより大きな意識に注目を集めています…
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バレンチナ・ヌボラ
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サケの養殖は海洋生態系を破壊しています。 原因の中には、海底の汚染、廃棄物、寄生虫、魚の死亡率の上昇が挙げられます。 近年、生産量はXNUMX倍になり、需要は続いています…
上院で最終的に承認されたこの条項は、アルジェリアとリビアとの間で進行中の漁業権をめぐる論争に終止符を打つはずです。
EU は、直径 22 mm 未満の「ルピナス」の釣りを許可する規制にゴーサインを出しました。 ただし、31 年 2022 月 XNUMX 日まで