De Cecco、2021-25 計画: 70 万の投資と 60 人の雇用
理事会が承認した新しい産業計画では、60 年までに 2022 人を雇用する予定です。5 年後には、売上高が 510 億 650 万から XNUMX 億 XNUMX 万に増加
マラドーナがテーブルに到着: これが「パスタ ディ ディエゴ」
このギミックは、ピベ デ オロの 60 周年を記念してフォルミアのパスティフィシオ パオーネからのものです。
パスタ エクセレンス 2020: シェフとパスタ工場がローマで最初のコースを祝う
XNUMX 日間のディベート、クッキング ショー、そして首都のスターシェフと専門家の美食家による料理教室。 メイド・イン・イタリーの主役を世界に記憶することの大切さ。 シェフがパスタのコンセプトを説明し、…
Made in Italy for export: 誰もが夢中になるパスタとデザート
危機にもかかわらず、イタリアの農業食品地区の輸出は成長を続けています。「パスタとスイーツ」部門は、ピエモンテの卓越性だけでなく、そのおかげで最もうまくいっている部門です.
夏のレシピ: ザルガイのスパゲッティ、シンプルさが勝つ
海の香りがする簡単に作れる伝統的な料理は、ドル フィッシュ デーの主役であり、プロロコ トラステヴェレが夏に向けて美食の魚を提案しています。
食品: De Matteis Agri-food、市場は環境の持続可能性を好む
アンティリア・キャピタル・パートナーズが引き受けたグローバル市場で成長するための2019-2023事業計画のためのミニボンドの発行。 「アルマンド」の製品はすべてイタリア品質です。
最もダイエットパスタ？ 全粒粉スパゲッティ
パスタのグリセミック指数 (つまり負荷) は形状にも依存することをご存知ですか? 栄養学者の生物学者であるAnnalisa Gemelliがコメントした、イタリア人の好きな食べ物のすべての秘密がここにあります.
Valentino Cassanelli のレシピ: 仔牛の頭とココア グリュエのジンジャー リングイネ
フォルテ デイ マルミのルクス ルシスでミシュランの星を獲得したシェフの XNUMX 人、ヴァレンティーノ カサネリの「巡回」哲学全体をまとめた料理です。 私たちはその故郷であるローワーポー渓谷から始まり、子牛と共にタイに移動します…
ジャコモ ポーチのレシピ: ビーフン、つるの葉、搾りかす、ザリガニ
このレシピでは、ヴェローナ県のラ クリュ レストランのシェフであるジャコモ パウチが、この地域の文化的な概念と、非常に洗練された現代的な解釈で再訪された最も本物の原材料を表現しています。
ジョバンニ・ラーナ：コロナウイルスの時代における従業員の仕事に対する増額と保険
食品大手の後援者は、会社で働く従業員への寄付として 2 万ユーロの事業を立ち上げました。ベビーシッター費用の払い戻しも提供されます。 ベラノバ大臣のお祝い：これが共通の利益の構築方法です
アマトリチャーナはヨーロッパの美食遺産です
今日から、トラディショナル スペシャリティ ギャランティーの認定により、イタリア料理の最も有名な料理の XNUMX つが模倣品から保護されます。 アマトリシアの宿屋の主人によってローマに輸入されました。 アマトリス自治体のドキュメントレシピ
アグリオーネ、食卓でのおいしさと繊細さの再発見
ここ数年、キッチンはアグリオーネを再発見しました。アグリオーネはニンニクではなく、ネギの派生物で、非常に繊細で消化しやすい風味があります。 とりわけ、抗酸化作用、抗がん作用、抗炎症作用があり、最近では害はありません. 古代人…
グラニャーノ、ガロファロはルイーザ・ラニエリとルカ・ジンガレッティによって「調理」されています
ガロファロ パスタ工場は、XNUMX 人の人気テレビ俳優に新製品の宣伝を依頼しています。 最後に生まれたのは、スパゲットーネ グラニャネーゼ XXL です。
Alfredo alla Scrofa のフェットチーネ、一日のカリタス
ハリウッドの偉人や半世界の VIP を XNUMX 日興奮させた名物料理を、コッレ オッピオのホームレスのカリタスに提供します。 苦難の末、店主の奥様を応援するために考案されたレシピ…