パネトーネ: 「イタリアで最高」は数多くあり、それぞれ異なります
イタリアの職人によるパネットーネは、107 億 XNUMX 万ユーロの価値がある市場を表しています。 私たちの国には、イタリアで最高のパネトーネを選出する数え切れないほどのレースやコンテストがあります。 しかし、各審査員は自分のやり方で考えます。 主な大会の優勝者
ローマで最高の職人技のパネトーネ、グリュエ
これは、オンライン マガジン MangiaBevi と RistorAgency が主催するローマでの第 1 回パネトーネ フェスティバルである「Panettone Maximo」によって布告されました。
パネトーネ、ベルトリーニのレシピで作る方法はこちら
今週末の主役はヴェロネーゼのパティシエ、ファウスト・ベルトリーニで、今年のパネトーネの日の勝者であり、イジニオ・マッサーリが議長を務める審査員団から賞を授与されました。
ファウスト・ベルトリーニ、アスリートの心を持つペストリーショップで
彼の伝統的なパネトーネは、イジニオ・マッサーリが議長を務める権威ある審査員団によって、イタリアで最高の職人のパネトーネとして認められました。 ひょんなことから生まれたパティシエへの情熱が、さまざまな試練に立ち向かい、成功へと導いた物語…
伝統のナンバー1、ファウスト・ベルトリーニのパネトーネレシピ
コローニャ ヴェーネタの「カサ デル ドルチェ」のオーナーであるファウスト ベルトリーニは、今年のパネトーネ デーの勝者であり、イタリアのパティシエの王者であるイジニオ マサーリが委員長を務める審査員団によって授与されました。
パネトーネ、タイプごとに72の推奨ワイン
ワインの女性協会は、パネトーネとイタリア ワインの組み合わせの可能性を示すハンドブックを作成しました。泡だけでなく、地域ごとのデザート ワインを幅広く見ていきます。
ペストリーショップで再発見された珍味、ジテラアップル
その名前は、その品質と歴史を称賛するものではありませんが、遅く、長命で香りのよいジテッラ アップルは、菓子に使用される新しい春を再発見しています。 マスター パティシエ ジェリーによる、ジテッラ アップル パネトーネのレシピ…
パネトーネ最高？ ポールのカターニア
典型的なロンバルディア州のデザートの職人に捧げられた偉大な全国大会であるパネトーネの日のファイナリスト25人のうち、4人はカターニアとその州から来ました。 南部全体がよく代表され、勝者はミラノで12月XNUMX日に発表されます。
パルマ: パネトーネ、コロンブ、発酵製品に捧げる夜
イタリア全土の最も重要なパティシエが参加するこのイニシアチブは、休暇中だけでなく、年間を通して発酵食品の消費を促進することを目的としています.