オイル: Flos Olei ガイドに掲載されている、イタリアおよび世界で最高のエクストラ バージン オリーブ オイル
イタリアは絶対的な卓越性の中で 2021 つの位置のうち XNUMX つを占めています。 スペインは XNUMX 社で XNUMX 位です。 Librandi エステートがカンパニー オブ ザ イヤーを受賞。 XNUMX 年の最高の EVO は、アンダルシアのスペインで生産されます. 新興企業賞もイタリアに行きます, それは…
オリオ・ブラド、チレントの古代芸術が蘇る
100 人の若い起業家のイニシアチブから、XNUMX% イタリアン オイルの伝統が生まれ変わり、昔ながらの加工方法で手作りされました。
暑すぎて、今年はエクストラバージンオリーブオイルが少なくなります
生産量は22%減少すると予想されています。 全国生産量の約半分が集中するプーリア州をはじめ、南部地域の作物の崩壊が重くのしかかっています。 世界市場でのプレゼンスへのアラーム…
イタリアのオリーブオイル：生産が工業化
ラツィオとトスカーナの国境にあるモンタルト・ディ・カストロの起業家と農家のグループは、オリーブ畑を近代化することにより、超集約的な植物で高品質のオイルを生産することを目的とした革新的なイニシアチブであるOliviAmoを立ち上げました-クラウドファンディングプラットフォームを使用して…
オイルツーリズム：サプライチェーンのすべての事業者にとって絶好の機会
イタリアの農業産業とメイド・イン・イタリーの基本的な部門に重要な規定を導入する法案が上院に提出されました。 法律は、ワインとエキストラバージン オリーブ オイルの XNUMX つの堅固な柱を持つ観光の基本的な出発点です。
オイル: マエストロドリオ アカデミーが授与するイタリアで最高のオイル
クラウンは、オンラインでイタリアの最高のオイル 22 社 (Terre d'Olio Guide によって認定された 128 社) に割り当てられています。 地域ごとの完全なリストが添付されています。 ファウスト・ボレッラは、この分野を支援するためにオリーブ生産者に連絡することを勧めています。
イタリアンオイル、新しい偽造防止規則
政府は、偽造と闘う法案を承認しました。とりわけ、エキストラバージン オリーブ オイルについてうやむやにする人に対する制裁です。