ポジターノでのディナーを夢見るスターシェフ、ジェンナーロ・ルッソの新年のメニュー
新型コロナウイルスの影響で旅行はできませんが、ポジターノのレ シレヌーセ レストランのスターシェフ、ジェナロ ルッソが提案するメニューを使って、想像力を自由に働かせることができます。 ナポリ伝統の海の香りを食卓へ…
大晦日のドライフルーツ：歴史的理由と栄養特性
蜂蜜、イチジク、ナツメヤシは、ローマ時代にはすでに贈り物として贈られていました。 種子の消費は縁起の良い要素になります。なぜなら、死から生まれる生命は、光が種子の発芽を助長するときに種子の中で具体化するからです。 パンは…
2020 年の最も美しいキリスト降誕のシーンは、ベニス ラグーンにあります
カヴァリーノ・トレポルティの八百屋であるフランチェスコ・オラジオによって作られました。 バチカンは、その高い象徴的価値を認識しています。 その後、Ostro が登場し、... ビデオ
Peppe Guida のレシピ、Sartù di riso、休日の料理
ミシュランの星を獲得した偉大なシェフ、ヴィーコ エケンセは、Il Gambero Rosso に次のように記しています。 貧弱なリサイクル料理から偉大な古典まで。 First&Foodの読者のために選んだのは…
レッド ゾーン: 5 つのポイントでの移動、規則、および例外
イタリアは正式にクリスマスと年末年始のレッド ゾーンに入っています。 24 月 XNUMX 日の午前 XNUMX 時から、「クリスマス令」によって確立された規則 (ただし例外も含む) が施行されました。 集まりや再会を避けることを目的とした制限…
クリスマスディナー：Covid-7対策の19つのルール
安全に祝うために従うべきガイドラインは次のとおりです - ビュッフェからギフトまで、適切なこととそうでないことは次のとおりです
Covid時代のクリスマス：オンラインイベント
パンデミックによる制限により、クリスマス休暇は大きく異なります。旅行や会議はほとんどありません。 ただし、この 2020 年のクリスマスには多くのデジタル イニシアチブが伴います。その一部を以下に示します。
楽観主義を植え付けるクリスマス酵母
これは Ar.Pa のハッピー エンドの物語です。 Ar.Pa はピザやデザート用の酵母を生産するボローニャの会社で、閉鎖のリスクを冒し、代わりに Covid-19 のロックダウンで売り上げが急増するまで自分自身を償還しました
Ernst Knam の提案: クリスマスに廃棄物を減らすデザート
より責任ある食品消費の意識を高めるために、デンマークのアプリ Too Good To Go は「クリスマスを長持ちさせよう」キャンペーンを開始しました。 チョコレートを再利用するための 5 つのヒント。 ERNST KNAMによるレシピ付きのビデオ、…
クリスマスの天気：極寒のサント・ステファノ
クリスマスの夜から始まりますが、特にボクシング デーには、イタリア全土の気温が 10 ～ 12 度下がります。 北部は大雪、28日月曜日はさらに悪化。
クリスマス 2020: Made in Italy 製品の e コマース ブーム
Covidと制限措置により、疫学的危機により深刻な反発に見舞われた小規模生産者をサポートすると同時に、イタリア人があきらめないようにするために、いくつかのオンラインプラットフォームが生まれました…
シェフのルカ・アントヌッチのレシピ: クリスマスにぴったりのグルテンフリーのパネトーネ、
ブレシアのキャスト アリメンティで上級トレーニングおよび専門コースの教授を務めるルカ アントヌッチ シェフが First&Food の読者向けに提案したパネトーネのレシピは、セリアック病患者を対象としています。 象徴的なデザートをあきらめる必要がないのはなぜですか...
赤とオレンジのゾーンの間のクリスマスと新年：ルールとカレンダー
レッド ゾーンで 10 日間、オレンジ ゾーンで 4 日間 - いくつかの例外を除き、活動や旅行は禁止されています。 ビデオ
Buonissimo.it と Pinterest がクリスマス休暇のメニューに署名
クリスマス休暇専用の Pinterest ボードで、Buonissimo.it は、前菜からデザートまでの完全なメニューを提供しています。 伝統的なビーガン レシピ。 メッキもおすすめ
クリスマスと新年の封鎖：バー、レストラン、ショップは閉鎖
政府テーブルの新しい Dpcm は、24 月 27 日から 31 日まで、および 3 月 XNUMX 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、いくつかの例外を除いて、イタリア全土にレッド ゾーンを提供します。
アンドレア・ベルトンがモンテカルロのオテル・ド・パリに仮設レストランをオープン
フリウリ・ミラネーゼの星を獲得したシェフの二重の活動、彼のレストランがミラノ、黄色のエリアで再開し、豪華なモナコのホテルで旅団と交代
ペストリー、星付き、競争、連帯のパネトーネ：2020年に選ぶのに最適なパネトーネ
イタリア人は、工業的なパネトーネよりも職人によるパネトーネを好む傾向が強まっています。 100億ユーロ相当の市場。 処理時間と、世界中で求められるますます洗練された原材料が、コストを決定します。 しかし、彼らは行く…
イタリア、クリスマスに封鎖：国家レッドゾーン仮説
ドイツが開始した完全な封鎖を受けて、政府は国全体を休日にレッドゾーンまたはオレンジゾーンに入れることを検討しています-議論中のXNUMXつのシナリオは次のとおりです
シェフ クリスティアーノ ボノロのレシピ: パネトーネになりたかった「ヘルシー」なドーナツ
不寛容に苦しむ人々の休日のためのビーガン・ベジタリアンのシェフの提案：私たちの体のクリスマステーブルの危険を軽減するための簡単に作れるデザート. 誰にでも当てはまる
クリスマスと大晦日の市町村間の移動: すべてが変わります。 最新ニュース
政府は圧力に屈する - クリスマスと新年の地方自治体間の旅行の規則を変更する規定は、今後数日のうちに予定されている - 今日、いくつかの地域が色を変えている - あなたが知る必要があるすべてはここにあります
ローマ、Acea と一緒にクリスマス イルミネーションへ
カピトリーノの多目的施設である Acea のライトは、今日からローマの中心街であるコルソ通りから始まり、メイン ストリートを照らします。
パネットーネ マキシモ: ローマのダントーニ ペストリー ショップの勝利
XNUMX年前に首都郊外に誕生した洋菓子店の成功への登り坂。 パスティッチェリア ヴィツィオが最高のチョコレート パネトーネとして XNUMX 位にランクインしました。
持続可能な支出: 27 月 XNUMX 日に市長の公的資金を提供
困窮している家族にはリストリターマネーが用意されています。 農家、協会、第三セクターのクリスマスに。
Dpcm クリスマス: 旅行や休日のディナーはありません
コンテ首相が示した祝日の引き締めに関する新しい Dpcm は、4 月 XNUMX 日から施行されています。
Simone Bortolus のレシピ: オリジナルのピーナッツ パネトーネ、Pan Gigio
革新的なパネトーネは、コドロイポ出身の老舗パティシエ、シモーネ・ボルトラス氏が提案したものです。 彼のパネットーネの XNUMX つは、昨年、イタリアで最高の XNUMX つと見なされました。 生地は伝統的ですが、レーズンと砂糖漬けの果物が消えて、ピーナッツの場所が残ります.
Covid、クリスマスと新年の規則：自治体を離れることは禁止されています
長い多数派会議の終わりに、スペランザ大臣が要求した厳格な方針が優勢になりました。
伝統的なパネトーネ 2020 の「王様」はソロフラから
「re Panettone 28」で競い合う 2020 人の偉大なイタリアのパティシエの中から、Raffaele Vignola が伝統的なミラノの職人、Panettone で金賞を受賞し、Bergamo の Italo Vezzoli が革新的な部門で優勝しました。 彼らのほぼ全員が南に行きます…
レストランもクリスマスに閉店するが、北部では店が再開する
祝日も例外ではありません。25 月 26 日と 18 日はイタリア全土で、その他の日は午後 XNUMX 時以降はレストランが休業となります。 夜間外出禁止令と地域間の移動禁止が確認されました。 ロンバルディア、ピエモンテ、カラブリアはもはやゾーンではありません…
スパークルマンスと最高のクリスマス乾杯ガイドでスポットライトを浴びるスパークリングワイン
ロンバルディア州、ベネト州、トレンティーノ州が、イタリアの最高のスパークリング ワインのランキングをリードしています。 ラツィオが初めてボトルをランキングに入れました。 好印象を与えること間違いなしの87つの球を受賞したXNUMX本のスパークリングワイン。 全部で…
Tartufi Molise、経済的アイデンティティーのリソースであり、若者のための機会
モリーゼ トリュフ センターの模範的な歴史は、今日、イタリア製のトリュフを世界中に輸出しています。 かつてはお年寄りの趣味だった趣味が、本当の仕事の機会に変わるとき。 完全なランチのための XNUMX つのレシピ…
国境のないパネトーネ: 最高の 2020 はサレルノ県産
一等賞は、サン マルツァーノ スル サルノのパティシエ、ヴィンチェンツォ ファイエラに贈られました。 審査員イジーノ・マッサーリが主宰した賞の決勝戦では、ミラネーゼまたはロンバードのパネトーネはなく、ジェノヴァのマッシモ・フェランテがこのセクションで金メダルを獲得するのは困難でした。
Covid、夕食のないクリスマス、しかしXNUMX月末に千の病院でワクチン
年末年始の休暇に油断するのはセンセーショナルな間違いだ: Cts Locatelli の社長の意見 - 一方、抗 Covid ワクチンの配布計画が具体化し始めています。
マストロ パネトーネ: カステッラーナ グロッテの今年最高の職人によるパネトーネ
Goaloasi.it のコンペティションでは、南部の XNUMX 人のパティシエが伝統的なカテゴリーに選ばれますが、人気のある審査員はブレシアの XNUMX 人を選出します。 ロンバルディアは、ヴァレーゼ出身の最高の職人パンドーロで自分自身を償還します。 ナポリでは、最高のパネトーネの賞…
Giovanni Cova & C は、パネトーネの 90 周年をメネギーノに委ねています
コメディア デラルテの有名なキャラクターが、1930 年に設立された会社のパネトーネのクリスマス パックに登場します。
思い出のアーカイブ Cova 契約: パネトーネはオペラのヒロインを祝う
リコルディ ヒストリカル アーカイブに保存されている音楽および図像に関する文書の調査から、演劇衣装デザインの偉大な巨匠によって署名された珍しい衣装のスケッチで、パネトーネ「オペラ座」のラインが生まれました。