ダニエレ パティのレシピ、世界に目を向けるペザロ出身のシチリア人のトリュフ入り黄金の卵
ペーザロにあるロ スクディエーロのダニエレ パティ シェフが提案する年末のディナーのための洗練された料理は、シチリアのルーツから始まって、私たちの国全体を超えて…
Errico Recanati のレシピ: マルケ州の味を表現するトリュフのオッソブーコ
ロレートのレストラン、アンドレイナのスターシェフが、深みのあるさまざまな味と食感のシンフォニーであるアクアラーニャ トリュフを使ったレシピを提供します。 地下で成長するトリュフのように、各層の下に。 と'…
マルシェは高級トリュフのポータルを立ち上げ、コーチとしてロベルト・マンチーニに頼っています
狩猟シーズンの開幕前夜にポータルが立ち上げられました www.marcheterraditartufi.it これは、アクアラーニャからパーゴラまでのトリュフチェーンの領土とオペレーターをネット上に配置し、どこを見るか、どこで購入するか、どこで味わうかを示しています、参加する場所。 目標は…
Terna: アブルッツォ・マルケの送電線に 1 億ドル
285 つの地域は 2021 km のケーブルで接続され、その大部分は海底で、完全に地下になります。 この作業は戦略的であり、25-XNUMX 計画に含まれています。 企画開始
アグリフードとテリトリー: マルケ州がデジタル フード&ワイン ハブを立ち上げる
地域経済発展のエンジンとしての食とワイン。 マルシェの「商品」を世界中に広める革新的なデジタル TV スタジオ。 観光客の流れを非季節化することを目的として、味覚の道、料理学校、観光機関が研究されています…
ワイン: ヴェルディッキオにとって黄金の年、瓶詰めの功績
Verdicchio dei Castelli di Jesi と Verdicchio di Matelica は 2020 年を締めくくり、ボトル入り製品が指数関数的に増加し、Valoritalia がそれぞれ +36,9% と +14,8% と報告しています。