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フード編集部
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ガイドはテイスティングした50.000のラベルの中から、バローロ・ヴィニャリオンダ・エステル・カナーレ・ロッソ2019、マルコ・プリモシッチのコッリオ・シャルドネ・リゼルヴァ2018、ガッティのフランチャコルタ・ナチュレ2016、そしてチェラスオーロ・ダブルッツォ・タウマ2022を受賞しました。約XNUMXの優れたワインが賞を受賞しました。
今年の最初の 10,6 か月の貿易収支は 28,8 億ドルのプラスで、これは OPEC 諸国 (+9,0%)、スイス (+14,9%)、中国 (+13,5%)、トルコ (+XNUMX%) によるものです。
Confindustria Moda Study Center のデータは、イタリアのメンズ ファッションにおける優れた傾向を示しています。 シャツ、衣類、ニットウェアの二桁成長
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不当なヌンシオ
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繊維廃棄物は、循環経済の原則に従って管理されていません。 政府とアレラは臨時の対策を準備しているが、REF研究所による研究で不可解な穴が明らかになった。
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パオラ・グイディ
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2022 年の終了後、2023 年の最初の XNUMX か月も、専門機器メーカーの売上高にプラスの傾向が確認されています - 今年の残りの期間は慎重かつ楽観的 - エネルギー効率の遅れが重し
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フード編集部
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2021 年には、100 億リットル以上、XNUMX 億ユーロ以上の消費になります。 Made in Italy の最初の輸出大使であり、イタリアの DOP および IGP 料理のトップ XNUMX に入っています。 ボナッチーニ：バルサミコ酢が…
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フード編集部
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法人設立証書は 18 年 1963 月 23 日に署名されました。134 人の創業者から今日の公爵位を誇る 134 人まで。 海外XNUMXカ国に輸出。
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フード編集部
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250 社、1500 を超えるレーベル、20 か国から 15 人のバイヤーが、14 月 15 日日曜日と XNUMX 月 XNUMX 日月曜日に、イタリア中南部で最も重要なセクター イベントに参加します。
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ジュリアーノ・デリシ
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30 年の食費だけで 2023 億ユーロを超えると推定される経済的影響は、イタリア人観光客と外国人観光客の間で分けられますが、イタリア料理は、世界中でメイド イン イタリア料理を宣伝するための手段でもあります。 マリン…
この分野の最新情報を知るための貴重なイベント カレンダー。 Assobirra 年次報告書によると、イタリアのビールはヨーロッパで最高の評価を得ており、ランキングでは XNUMX 位です。 そして、イタリアはヨーロッパで数でXNUMX位です…
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フード編集部
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Artisanal アイスクリームは、イタリアで 2,7 億ユーロの売上高を誇り、65.000 の販売拠点と 300.000 人の従業員を擁しています。 ジェラートの日は、欧州議会がこれまでに食品に専念した唯一の日です。 今年の味：オーストリアが選んだアプフェルシュトルーデル…
欧州官報に掲載された新しい仕様。 売上高 1,6 億ユーロ、55.000 ユニットの雇用を創出する主要なメイド イン イタリー製品の重要なイノベーション。 電源にも変更と改善
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パオラ・グイディ
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プロ用エスプレッソ マシン部門の名門ブランド、ラ サン マルコがフランスの SEB に譲渡: オーナーのマッシモ ザネッティは、イタリアのエスプレッソ コーヒーの象徴であるセガフレードに焦点を当てるために売却することを決定しました
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フード編集部
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イタリアの 121 の施設で構成される経済システムで、推定 100.000 人の雇用があります。 米国では、13 人あたり年間平均 7,8 キロ、イタリアでは XNUMX キロが消費されています。 XNUMX 月から施行されている EU の規制: ピザのメニューでは…
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フード編集部
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イタリアだけでも、95 万本のボトルの栓が抜かれます。 2022 年は XNUMX 億本という新しい生産記録で締めくくられます。 海外での需要は、米国、英国、ドイツが主導しています。 しかし、フランスからの需要も増加しています…
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フード編集部
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世界最高の泡に捧げられた国際コンペティションは、イタリアのラベルに 182 個のメダルを授与しました。 フェラーリがプロデューサー・オブ・ザ・イヤーに選出、ケットマイヤーは最高のイタリアン・スプマンテに
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フード編集部
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新しい教授小田原学は、AVPNの日本代表団であるAssociazione Verace Pizza Napoletanaの代表であるピザシェフです。 立命館大学本部 滋賀・京都 薪窯完備の教習室
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リタ・カヴァリ
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イタリアの泡の卓越性を展示し、試飲します。 2021 つのスフィアを獲得した最高のスパークリング ワインのリスト。 Francesco d'Agostino: イタリアのバブルのレベルは本当に非常に高く、31 年 2022 月 XNUMX 日から XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日まで、XNUMX 億と…
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不当なヌンシオ
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歴史ある Apicultura Vangelisti della Toscana が IDeA Agro グループに加わりました。 革新的で持続可能なセクターにおけるイタリアのアグリビジネス強化の例
ワインの歴史家であるロレンツォ・タブリーノは、スローフードの巻で、未発表の歴史的文書とアーカイブ研究に基づいて、わずかXNUMX年前に国際的な成功を収めたバローロの何世紀にもわたる物語を再構築します. 悲惨なバローロ遠征の物語…
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リタ・カヴァリ
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就任式日曜日 23 月 250 日。 白トリュフは今年、450 ヘクトグラムあたり XNUMX から XNUMX ユーロで Acqualagna 証券取引所に上場されています。 全国生産量のXNUMX/XNUMXがここに集中
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ヒュー・ベルトン
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メイド・イン・イタリーの宝石であるシモライの変遷は、ポルデノーネのような非常に健全な会社でさえ、デリバティブの乱用が引き起こす可能性のある損害の学校の事例になりつつあります。
Ice Report on Foreign Trade: 上半期は +22,4% の傾向 - 輸出先の中ではトルコが際立っており (+38,5%)、ロシアは下落 (-17,6%) - Amazon で販売する中小企業のブーム
イタリア人は素晴らしい消費者です。 非 EU 諸国や中国から輸入する 2000 トンの唐辛子の背後にある隠れた危険性。 イタリア産唐辛子の世界博覧会 in Rieti
2021 年の海外市場は過去最高 (52 億) にも関わらず、Coldiretti は、生産コストの目まぐるしい上昇により、農業ビジネスの 11% が閉鎖の危機に瀕していると報告しています。
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フード編集部
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イタリアで 15 億ドル、世界で 60 億ドルを超える売り上げを保護する必要があります。 イタリアン・サウンディングの惨劇
Symbolaは、Covidと戦争にもかかわらず、輸出率が最も高いセクターに関するデータでいっぱいのデザイン経済に関する年次研究を発表しました。 そして卒業生は夢中になる
有名なイタリアのブランドはしばしば外国の手に渡ります - これらの秘密の操作は深刻な中毒を引き起こすことが多く、イタリアのブランドを不当に非難することなく光を当てる時が来ました
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パオラ・グイディ
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テキスタイル ドアは、現代的なデザインのための用途が広く革新的な要素です。Dooor は、この建築要素の機能性と美学を融合させた新しいブランドです。
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パオラ・グイディ
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それはCiclotteと呼ばれ、XNUMX世紀後半の一輪車に触発され、工業デザインのタッチを加えています - ベルガモ県で生産されています - ご要望に応じて、クリスタルで作ることもできます
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リタ・カヴァリ
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世界で最も有名なイタリア製デザートの XNUMX つであり、Google でイタリア人が最も多くクリックしています。 本当のレシピ：マスカルポーネ、卵、イタリアンコーヒー、マルサラ、レディーフィンガー、砂糖、ビターココア
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パオラ・グイディ
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どこでも屋外スペースのある家の需要が高まっています。 メイド・イン・イタリーはアウトドア向けのデザイン製品でリクエストに応え、その中にはSolar by Foscariniがあります
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チャールズ・ムシリ
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制裁により、ロシアの何百ものイタリア企業の売上高が低下し、雇用の面でも我が国の経済に影響を与えるでしょう
Assocamerestero が実施した調査によると、イタリアの響きのある製品は世界でますます普及しており、イタリアの輸出に多くの問題を引き起こす危険性があります。
過去 37 年間よりも 1% 増加し、108 万を超えるリザーブ (2020 年比 +2010%) を証明しました。 11 年以来、市場に出回っている XNUMX 万本のボトルの上限を超えていません。 ロッソのパフォーマンスも格別でした…
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パオラ・グイディ
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決定はエントリーレベルのエスプレッソマシンに関するものです - 一方、ブランドの所有権は鏡の旅をしていますが、中国では問題に事欠きません
17月XNUMX日、オーストラリア、韓国、アメリカの東海岸と西海岸、日本、ロシア、エジプト、ドバイ、ラ・レユニオン、トルコのXNUMXヶ国語でピザの世界をXNUMX日で伝える惑星ツアー、ドイツ、フランス、スペイン、…
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リタ・カヴァリ
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2021年は17%以上の生産と販売の増加を記録しました。 250 の生産者が自社のビネガー セラーで約 3 万リットルの熟成を行っており、過去 XNUMX 年間で著しく増加しています。 という話…
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フード編集部
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歴史あるピエモンテ州のサルミフィシオ フランキと、豚肉サプライ チェーンで最も重要なイタリアのネットワークである OPAS (養豚生産組織) との重要なパートナーシップ。 完成品の各処理段階を認証し、追跡するグループが誕生します: 誕生から…
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フード編集部
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試飲した 600 を超えるワインは、南イタリアのワインの品質が高まっていることを証明しています。 この賞は、海外で「偉大な生物多様性」と「在来種の大きな存在」を促進するための行動の第一歩です
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フード編集部
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イタリア ワインのイメージを世界に広めた後、偉大なイタリア ワインの 18 ファミリーは、国内取引に参加することを決定しました。 新しいプロジェクト: 内部市場への関心の高まり、レストラン業界との緊密な関係、創造…
国際的なイベントの開始の数日前に、イタリアのパビリオンは、伝統、革新、持続可能性を組み合わせることができる最高のイタリアの創意工夫を示す準備ができています. 「美しさは人々を結び付ける」という主張で、イタリアは博覧会に向けて出航します…
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フード編集部
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すべての料理とワインの予定を含むイベントのプログラム The World Truffle Auction は 14 月 XNUMX 日に設定されました。 今年の新機能は、Dawn to Earth で、ハイ ファイナンス、デジタル イノベーション、ファッション、文化、特製料理などの登場人物間の国際的な対話です。
クロアチアが勝利を宣言する一方で、イタリアは世界で最も有名なバブルを守るための戦いの準備ができています。 欧州委員会からの青信号の後、60 日以内に理由のある異議を申し立てることができます。
ミラノ スーパーサローネは以前のエディションとは完全に異なり、パンデミックの苦しみの後、イタリアン スタイルと国全体の再始動の非常に強力な兆候です - スカヴォリーニ: 「製品の循環性の認証は、真実…
輸出も2019年に比べて増加し、売上高も増加 - フランス、アメリカ、ドイツが主要なアウトレット市場 - イタリア側の回復も力強い
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ヒュー・ベルトン
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最も裕福な人々への取り締まりを想定している中国の新しいコースは、特に高級品とハイテク部門を危機に陥れますが、おそらくメイドの目標の下方修正を課すでしょう…
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フード編集部
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1898年にレッコ県で設立された会社は、経済開発省から重要な認定を受けました。今日のメイド・イン・イタリーの主役の間で、ブランドの起業家としての成功の長い歴史と、いくつかの雲があります。
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フード編集部
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28 月 30 日と 10 日にモスクワとサンクトペテルブルクでライブ ストリーミング テイスティングが予定されており、ロシア語のスピーカーである Veronika Denisova と Denis Roudenko の介入を受けています。
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フード編集部
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最も重要なイタリアとヨーロッパのロゼ ワインは、4 月 6 日から XNUMX 日まで開催されるコンクール モンディアル ド ブリュッセルで、料理とのペアリングを競います。 ロゼワインの黄金期です。 輸出は力強く、スペインが先頭に…
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フード編集部
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イタリアの 400 の小さなワイナリーが恩恵を受け、300.000 人を超える顧客を抱え、過去 37 か月で 12 万の売り上げを記録したプラットフォームに無料または補助金で上陸できるようになります。
しかし、今年の最初の XNUMX か月間は、英国、ロシア、OPEC 諸国との貿易が減少しました。企業は現在、売上高の XNUMX か月分に相当する現金を保有しています。
ブリアンツァのいくつかの企業の亡命により、サローネ・デル・モービルで混乱が生じ、ルティ大統領の辞任につながり、メイド・イン・イタリーの象徴的なイベントである介入に疑問が投げかけられました…
典型的なシチリアのお菓子の研究所から、50 か国に輸出する売上高 40 万の会社を設立した XNUMX 人の友人の冒険。 秘訣：伝統と革新、手作業による加工、そして環境の持続可能性を表現する本物の製品…
パンデミックにもかかわらず、Made in Italy は 2,3 月に XNUMX% の成長を記録し、中国、ポーランド、ドイツで金属製品、電化製品、医薬品が好調に推移しました。
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リタ・カヴァリ
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コンソーシアムは 10 を選択し、合計で 1,3 万人に続きましたが、投稿とストーリーで 3 万人に到達する能力があります。 彼らは、味わうワインと材料を作成するための材料が入った箱を受け取ります…
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フード編集部
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タリアメントは、メイド・イン・イタリーの代表的な製品であるプロシュート・ディ・サン・ダニエーレの熟成に欠かせない役割を果たしています。 タリアメントの可能性のある立候補を考慮して、水質と環境への影響を保護するためのコンソーシアムの取り組み…
Luiss から出版された Giovanna Mancini の著書 "Icons" では、カッシーナからモルテーニ、B&B イタリアからカルテル、ザノッタまで、イタリアのインダストリアル デザインを世界中で有名にした XNUMX のサクセス ストーリーのユニークなギャラリーがあります。
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ヒュー・ベルトン
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1900 年のイタリアの GDP を上回る、米国大統領が求める 2020 億の刺激策はどこに行き着くのでしょうか? これは、証券取引所であっても、それから恩恵を受けるセクターの合理的な分析です。 そして、ロビン・フッドは彼の分け前を集める準備ができています
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ヴィットリア・パタン
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水曜日の真夜中に、ヨーロッパの農産物に対する米国の関税が停止されました - イタリア企業は500億の関税がなくなるのを見ています - ここにすべての利点があります
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フード編集部
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22 月 28 日から 311 日までのオンラインおよびオフラインのイベントには、醸造所、パブ、ビールショップ、レストラン、協会が参加し、新しいアイデアを広めます。 急速に進化しているセクター。 XNUMX年間で、私たちはXNUMXからXNUMXを超えるクラフトビール醸造所に…
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バレンチナ・ヌボラ
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近年、卵の世界でさえ大きな変化を遂げており、動物の健康と栄養が優先されています。 赤か白か、オーガニックかどうか、そして牛乳、ヘンプ、または...
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フード編集部
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スロベニア政府はすでに欧州委員会に通知を送っています。 パトゥアネッリ大臣: 私たちは、これらの不当な攻撃から身を守ります。 100 億ユーロの価値がある偽の Made in Italy の市場を刺激する可能性のある危険な前例。 そこには…
アメリカの新聞は、イタリア料理の象徴的なパスタ料理の 100 つの偽物を読者に勧めています。 これは、イタリアが海外での製品の模倣によって被っている損害のパラダイムであり、コルディレッティによって推定される損害は XNUMX 億です…
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バレンチナ・ヌボラ
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パンデミックと制限措置により、2020 年には輸出が 9% 増加し、特にパスタ、オイル、トマトのジャムが増加しました。 閉鎖につながったロックダウンによる自家製料理の復活…
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フード編集部
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2.099 の生産者がレビューし、16.679 のワインが評価され、キュレーターによる地域のプレゼンテーションとコメント、400 の受賞ラベルがあります。 世界のワインのメイド・イン・イタリーをサポートするために、外国市場向けに無料の英語版が計画されています
この事業の目的は、国際市場におけるイタリアの食品会社の存在感を強化することです
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フード編集部
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環境汚染の少ないこの地域は、優れた品質のトリュフを生産しており、その80%が輸出されています。 年間50キンタルのビアンケット、30から70の非常に貴重な白ワイン、そして…
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フード編集部
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ベラノバ大臣によって承認された規制計画は、世界中で高く評価されているメイド・イン・イタリーの卓越性を正しく評価することを保証します
高品質のワインと醸造部門の再始動のために 10 万ドルの資金が予定されており、職人部門の強力な発展とともに、イタリアと海外で大きな幸運の瞬間を経験しています。 ファンドも意図した…
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フード編集部
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世界のメイド・イン・イタリーの主要製品の135つを保護するために、今年「Sistema Prosecco」によってXNUMX以上の訴訟が提起されました。 Eコマースは新たな戦場です。
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リタ・カヴァリ
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イタリアは絶対的な卓越性の中で 2021 つの位置のうち XNUMX つを占めています。 スペインは XNUMX 社で XNUMX 位です。 Librandi エステートがカンパニー オブ ザ イヤーを受賞。 XNUMX 年の最高の EVO は、アンダルシアのスペインで生産されます. 新興企業賞もイタリアに行きます, それは…
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リタ・カヴァリ
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ガンベロ ロッソのトップ イタリアン レストラン 2021 ガイドは、美食の提供を更新する方法を知っている柔軟で革新的な世界を撮影しています。 今年のレストラン: 上海のダ ヴィットリオ、東京の今年のピッツェリア "Peppe Napoli sta' ca"
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フード編集部
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千人のソムリエがイタリアワイン産地の頂点を吟味。 必ず選ぶワイン。 22人のタステビンを割り当てました。 地域ごとに「四つのねじ」のシンボルを授与された優れたワインのリスト。 ピエモンテは誰よりも優れています。
美しさを失うことなく、地球と調和して生きることができます。 これは、8 月 XNUMX 日にトリノにオープンする、Eataly のパトロンであるオスカー・ファリネッティの最初の緑の小売公園であるグリーン ピースの視点です。…
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リタ・カヴァリ
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モリーゼ トリュフ センターの模範的な歴史は、今日、イタリア製のトリュフを世界中に輸出しています。 かつてはお年寄りの趣味だった趣味が、本当の仕事の機会に変わるとき。 完全なランチのための XNUMX つのレシピ…
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フード編集部
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22 月 24 日から 2 日まで、WineXNUMXWine Exhibition は、コロナウイルスによる制限のため、オンライン モードに変更されます。 したがって、生産者とオペレーターが交流し、オンラインテイスティングや、すでに計画されているすべての会議、ワークショップ、イベントに参加することが可能になります…
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フード編集部
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地元ウンブリアの原材料を多用した100%イタリア製品で作られたビール、カリフォルニア・ウエスト・コースト・イパを受賞。
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フード編集部
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世界中のバーやレストランの閉鎖は、イタリアワインの輸出に大きな打撃を与えています。 最初の 3,2 か月で、XNUMX% の減少を記録しました。 そして、私たちは何が私たちを待っているのか分かりません
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フード編集部
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それらはエミリアナ、ドロミティカ、マントヴァーナと呼ばれ、シェフのマルコ・ヴァレッタが創作しました。 シチリアからトレンティーノまでの地域のDOPおよびIGP製品のみが使用されています
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フード編集部
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イタリアは世界をリードする資源に頼ることができますが、現在の弱点を克服し、食糧主権を守り、外国への依存を減らすために投資しなければなりません。 スローフードの場合、何千もの小さな農場が一緒になって…のカードを表しています。
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フード編集部
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アポイントメント、デモンストレーション、オンラインレシピだけでなく、地域全体に広がるテイスティングを伴うお祝いの月：これは、ロンバードの美食の伝統の偉大な古典のXNUMXつのフェスティバルの新しい形式です
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フード編集部
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ガンベロ ロッソ ワイン ガイドは、優れたイタリアのワイナリーを紹介しています。 レッド・オブ・ザ・イヤー：ピオ・チェーザレのバローロ。 ホワイト・オブ・ザ・イヤー：ロセット・サープラス。 ロゼ・オブ・ザ・イヤー：チェラスオーロ・ディ・カタルディ。 バブル・オブ・ザ・イヤー：バラビオのピノ・ノワール。 すべての受賞ワインのリスト…
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フード編集部
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2 日間の激しい B30B 活動には、12 大陸の 4 か国からの 35 の輸入業者と、14 の異なる地域を代表する XNUMX のイタリアの生産者が関与しました。
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リタ・カヴァリ
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ランゲ、モンフェッラート、ロエーロの美食の世界的な卓越性を祝うイベントの忙しいカレンダーは、世界中の愛好家を魅了しています。 貴重な塊茎の購入の信頼性を保証する厳格な管理システム。
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フード編集部
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イタリアン・サウンディングの現象は東部でますます広まっており、最も影響を受けた製品はソース、グレービーソース、調味料です。 続いてパスタとモッツァレラ。 これがAssocameresteroのマッピングです。
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フード編集部
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表彰台から素足でカゼルタにいる I Masanielli の 50 Top Pizza Francesco Martucci のランキングで n. 1 カゼルタ県カイアッツォのグラニにある伝説のピッツェリア ペペのフランコ ペペ。 シモーネ パドアン (サン ボニファシオ、VR) の XNUMX 位…
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フード編集部
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ミラノとワイン輸出の主要 7 か国の大都市間で密集したイベントが繰り広げられ、オペレーター、バイヤー、国際的な大衆がデジタルと物理の両方でワイナリーの提供に近づきます。 イベントカレンダー
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リタ・カヴァリ
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消費量は 16% 増加しました。 自宅での閉鎖期間中のさまざまな自家製の準備による美食の快適さの選択。 しかし、より健康的であると考えられる食品を好む正確な食品の選択にも起因します。
Banco BPM、CDP、Mediocredito Centrale、およびドイツ銀行は、グラナ パダーノとパルミジャーノ レッジャーノ DOP の車輪を成熟させる活動をサポートするために、Ambrosi Spa に 27,5 年間で 5 万ユーロの融資を与えました。
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フード編集部
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XNUMX 日間のディベート、クッキング ショー、そして首都のスターシェフと専門家の美食家による料理教室。 メイド・イン・イタリーの主役を世界に記憶することの大切さ。 シェフがパスタのコンセプトを説明し、…
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フード編集部
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日出づる国は、2019 年に有名なトスカーナ ソーセージの大量輸出を行った XNUMX 番目の非 EU 国を表しています。 海外でますます人気が高まっているもの。 生産記録
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フード編集部
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これはイタリアで最初に使用されたワインであり、イタリアの醸造学の歴史に重要な章を開きました。 そして今、保護のために、ラベルに地理的な用語「トスカーナ」を含める義務もあります. 歴史的起源と…
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フード編集部
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生産量は22%減少すると予想されています。 全国生産量の約半分が集中するプーリア州をはじめ、南部地域の作物の崩壊が重くのしかかっています。 世界市場でのプレゼンスへのアラーム…
「Authentic Italian Table」の新版が進行中です。これは、イタリア料理とワインの卓越性を促進するための権威ある国際イベントです。 第一の目的: イタリアン・サウンディングに対抗すること。
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フード編集部
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「イタリア製パネトーネの品質、歴史、伝統を世界から守る」ことを目的に、イタリアを代表するパティシエたちが参加し、次世代育成のためのコースやセミナーを開催します。 …の秘密
危機にもかかわらず、イタリアの農業食品地区の輸出は成長を続けています。「パスタとスイーツ」部門は、ピエモンテの卓越性だけでなく、そのおかげで最もうまくいっている部門です.
Intesa Sanpaolo の農業食品地区に関するモニターは、Made in Italy が成長し続けていることを明らかにしています。最初のサプライ チェーンは依然としてワインのサプライ チェーンですが、危機にもかかわらず、魚部門を除いて、すべてのサプライ チェーンがより多くを販売しています。
牧草地によって変化する並外れた風味の製品は、フロンテ山の斜面にある180人の魂の村の遺産です 手作りで、XNUMX世紀にさかのぼるポテトケーキであるFrànduraで伝統的に使用されています…
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フード編集部
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イタリアの農業産業とメイド・イン・イタリーの基本的な部門に重要な規定を導入する法案が上院に提出されました。 法律は、ワインとエキストラバージン オリーブ オイルの XNUMX つの堅固な柱を持つ観光の基本的な出発点です。
