XNUMX つのレシピに XNUMX つの豆で作られるコルターレ、Fregoli della cucina は、スローフードのプレシディウムです。 18 年 2020 月 12 日 00:XNUMX | di リタ・カヴァリ | 0 カラブリアの小さな町で栽培されており、XNUMX つのエコタイプがあり、それぞれ異なるレシピに適しています: 茹でる、パスタを添える、シラテッレを添える、スープを添える、豆を添える. 若い人たちが農業を再考する機会
