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リタ・カヴァリ
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このガイドには、389 種類のエクストラ バージン オリーブ オイルのラベルを生産する 679 社が含まれており、そのうち 191 社が Tre Foglie、34 社が Stars です。 10 ユーロ以下のオイルから最も優れた製品まで、XNUMX つの価格帯を検討します…
どちらも小規模ながらハイレベルなオーガニック企業です。スペインが2位、フランスが銅メダルを獲得
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リタ・カヴァリ
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「35.000-100年世界のベストチーズ2023」ランキングでは2024以上の票を獲得し、イタリアが最初の6つの表彰台を獲得した。 ブッラータ (11)、グラナ パダーノ (13) ローマン ペコリーノ (17) サルデーニャ ペコリーノ (20)、トスカーナ ペコリーノ (21) プロヴォローネ デル モナコ (XNUMX) でも優秀な順位
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リタ・カヴァリ
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それはTommaso Masciantonio農業会社です。 「ベスト・オブ・ザ・インターナショナル・ガイド・トゥ・エクストラ・バージン・オリーブオイル」では、イタリアに11賞、スペインに5賞、ポルトガル、スロベニア、ギリシャ、アルゼンチンにそれぞれ500賞を与えています。 56 か国で XNUMX 社のオリーブ栽培会社が報告されています。
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リタ・カヴァリ
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ガンベロ ロッソ ガイドでは、品質を損なうことなく、あらゆる予算に適した手頃な価格のワインを全地域から 900 種類厳選しています。 カテゴリごとに XNUMX 種類のサンプルワイン
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フード編集部
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父親のエンツォが設立し、現在は子供たちのカルロ、サラ、ステファニアが経営するパドロッギ社が、15~20ユーロの価格帯で全米最優秀スパークリングワイン賞を受賞した。
ガイドが選んだイタリアの最高級スパークリングワインは91種類。 モンドフードの専門家が提案する、今年の 2 つの暴露バブル。 XNUMX月XNUMX日土曜日、ローマのパルコ・デイ・プリンチピでテイスティング - 地域ごとの受賞ラベルのリスト
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フード編集部
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イタリア ソムリエ協会のガイドでは、900 人のテイスター、15.000 のワイン、2.700 のワイナリーが今年、ワインカントリーを巡る旅行への招待状とともにこの風景に捧げられました。 地域ごとのTastevin賞のリスト
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リタ・カヴァリ
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イギノ・マッサリは依然として絶対的な王である。 イタリアの甘い惑星を代表するガイドに掲載されている 31 軒の店のうち、イタリアの優れたペストリー ショップは XNUMX 軒あります。 受賞歴のあるパティシエとパティシエのリスト
新しいスターはネラノのレストラン「クアトロ・パッシ」、ノルベルト・ニーダーコフラーが星付きレストランのトップに返り咲き、ミラノではカピタネオ兄弟が二つ星に躍り出、ピエモンテは五つ星レストランを失う
イタリアはまた、マストロベラルディーノ タウラージ ラディチ リゼルヴァ 2016 で 2020 位、マルケーゼ アンティノリ リゼルヴァ 54 で 100 位となりました。受賞ワインの平均価格は 25 ドルで、XNUMX ドル以上から XNUMX ドル未満までの範囲です。
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リタ・カヴァリ
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Osteria Francescanaのシェフは無敵です。 続いてセニガリアのマウロ・ウリアッシ、フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリが続いた。 最高の素晴らしいイタリア料理レストラン 50 軒のリスト
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フード編集部
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257 軒のレストランがあり、優れた品質と価格の比率で完全なメニューを取り揃え、快適な美食体験を提供しています。 ガイドに新規参入した飲食店を地域ごとに一覧で掲載。 エミリア・ロマーニャ州が最初の地域であり、ロンバルディア州、ピエモンテ州が続く
イタリア オンライン ガイド トップ 50 のランキングでは、イタリア地域の中でラツィオが 14 軒のレストランで第 13 位となり、カンパニア州が 10 軒、エミリア ロマーニャ州とピエモンテ州が XNUMX 軒となっています。
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リタ・カヴァリ
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地元料理、厳選された食材、真のおもてなしで注目を集めた 1750 軒以上のレストランをレビューしました。 スネイルズ地域賞を受賞したすべての施設の地域別リスト。 カンパニアが首位に立った。 非常に健全で…
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フード編集部
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レビューされた場所は 2.485 件、トラットリアに報いる Tre Forchette と Tre gamberi が増加しました。 斬新な点は、持続可能性に取り組むブランド専用の緑色のエビです。 最高の品質と価格の比率で受賞したXNUMXのレストラン
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フード編集部
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ガイドはテイスティングした50.000のラベルの中から、バローロ・ヴィニャリオンダ・エステル・カナーレ・ロッソ2019、マルコ・プリモシッチのコッリオ・シャルドネ・リゼルヴァ2018、ガッティのフランチャコルタ・ナチュレ2016、そしてチェラスオーロ・ダブルッツォ・タウマ2022を受賞しました。約XNUMXの優れたワインが賞を受賞しました。
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フード編集部
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7月14日土曜日の午後20時から午後430時まで、ミラノのモンクッコ通りにあるスーパースタジオ マキシの広いスペースでの予約です。 スローフードエディター発行のガイドで選ばれた2000社の中からXNUMX社が参加
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フード編集部
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それは、ヴァオナ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2022、トーレ アッレ トルフェ キャンティ コッリ セネージ 2020、ヤッシ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2020、モンガルダ コッリ トレヴィジャーニ グレラ コル フォンド フリッツァンテです。 エリック・アシモフにとって、素晴らしいワインは非常に重要ですが、決して影を落とすことはできません…
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リタ・カヴァリ
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このコンテストでは、イタリア全土の1466人の養蜂家から集めた540個の蜂蜜が審査されました。 サンプル数が最も多い地域はピエモンテ州で、次にロンバルディア州、サルデーニャ島が続きます。 XNUMXつのドロップを受賞した企業のリスト
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フード編集部
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この半島には、ガイドによって 45 年のスリー カップとスリー グレインのシンボルが授与された最高のバーが 2024 軒あります。ピエモンテはいつものように輝いています。 ヴァッレ・ダオスタのアル・カフェ・ナツィオナーレのパオロ・グリファが賞を受賞…
プーリア、カンパニア、モリーゼの品質第一の地域。 最優秀フィオルディラッテの金メダルはアジェーロラに贈られる。 アスコリ ピチェノが大規模流通で流通する最高のモッツァレラとして表彰台を獲得
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フード編集部
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50 年トップ ピザ 2023 賞。イタリアのベスト ピッツェリア 100 軒の完全なランキング。 今年のガイドで最も代表的な地域はカンパニア州で 28 軒のピッツェリアがあり、次いでラツィオ州が 13 軒、トスカーナ州が 11 軒となっています。
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フード編集部
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10月14日月曜日から50日金曜日まで、12トップピザとローマ市が主催する大規模なイベントに50軒のピッツェリアが参加します。 XNUMX月XNUMX日、アルゼンチン劇場でイタリアの最高のピッツェリアにXNUMXトップピザ賞が授与される
ガルドーネ リヴィエラにあるリッカルド カマニニの Il Lido 84 レストランは、レストラン番号 7 です。 世界でXNUMXつ。 ウリアッシ・ディ・セニガッラ、マッシミリアーノ・アライモ監督のレ・カランドレ・ディ・ルバーノ、エンリコ・クリッパ監督のドゥオーモ・ディ・アルバ広場が降格となった。 上昇傾向に…
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イタリア全土の XNUMX か所の住所で、パンの真の啓示が行われています。 消費は減少しますが、品質に対する要求は増加します。 イタリアはヨーロッパの中でもパンの消費量で後れをとっています。
シチリア、トスカーナ、サルデーニャは、最高のライト、ミディアム、インテンス フルーティ オイルのパルマーレを獲得しています。 プーリアでは、最高の品質と価格のオイルです。 840 のエクストラ バージン ラベルが評価され、ガイドに記載されている 465 の製造会社
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リタ・カヴァリ
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このガイドは、工場、農場、製油所を含む 766 の現実をレビューし、1227 を超える味見のうち 1600 の油をレビューします。 生産価値(感覚的、領土的、環境的)を解釈する方法で際立っている40社。 大きな物件は…
ガイドに掲載されている 493 の施設と 83 の新しいエントリは、季節の調整と多様化を目指すイタリアの職人ジェラートの優れた健康状態を概説しています。 ブートで最高のアイスクリーム パーラーの地域別マップ
このガイドは、年末に行楽客に間に合うように発行されます。世界中の 30 軒のレストラン、20 軒のピッツェリア、20 軒のワインバーで、質の高いイタリア料理を食べたり飲んだりすることができます。 最高のレストランはLa Puglia…
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フード編集部
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また、ランキングには、価格が5ユーロ以内の最高のイタリアワインがあります。 付録には、XNUMX つの Cavatappi でマークされた最高のワインバーとともに、本格的で完全な食事を提供するレストラン、居酒屋、トラットリアのリストもあります…
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リタ・カヴァリ
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1890位はトロントの「Don Alfonso 2023」、50位は東京の「Gucci Osteria da Massimo Bottura」。 アントニオ・イアコヴィエッロ、ベストシェフ XNUMX 海外。 海外で受賞したベスト XNUMX のイタリアン レストランの完全なリスト
世界最高のエクストラバージン オリーブ オイルに特化した Flos Olei 2023 ガイド。 世界500カ国の56社を調査。 ノベルティはエリトリア産のオイルです。 殿堂入りのイタリア企業XNUMX社
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フード編集部
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30.000本のワインを含むセレクション。 領土に影響を与えた生産者に与えられた 22 のタステヴァン、最初の一口で感情を呼び起こすことができる 148 のワインにキューピッドの心、そして 191 のラベルを強化する天秤座…
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フード編集部
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厳選された16.625本のワイン。 最高のテイスティングのトップ 436 セクションは、北部に報いるものです。 94/100 以上の評価を獲得した XNUMX のワインに XNUMX つのゴールド スターを割り当てました。 テンサン受賞企業
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フード編集部
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2023 年のガンベロ ロッソ ガイドに掲載された XNUMX のペストリー ショップ。 マッサリは順位外で授与されました。 ホワイトアートのゴハにXNUMXの新しい施設が入ります。 全国最高のペストリーショップのカテゴリーで、北が南を上回りました。 パティシエへのすべての賞品と…
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フード編集部
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385 軒の星付きイタリアン レストラン、335 軒が 1 つ星、38 軒が 2 つ星、12 軒が 3 つ星を獲得しています。 ロンバルディア州は 59 の星付きレストランで首位を維持していますが、州の中でナポリはシェフの集中度が最も高く勝利しています…
本物の価値と生物多様性、文化、地元の食べ物とワインの伝統の豊かさを世界に伝える方法を知っているスポットライトから離れた美食のイタリアを発見するのに役立つ便利なガイド. 新しいカタツムリのリスト
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ジュリアーノ・デリシ
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最高のイタリアンレストランへのガイド。 2480 の新規性を持つ 297 の演習を報告しました。 イタリア料理の質的レベルが向上: 44 トレ フォルシェットと 35 トレ ガンベリを獲得。 イタリア全土で最高得点を獲得したレストランのリストと…
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フード編集部
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13月50日にミラノのサン・バビラ劇場で行われた授賞式。 世界のベスト イタリアン レストラン XNUMX も受賞
スリーグラス賞を受賞した455本の優良ワインを厳選。 全体像から、イタリアのワイン醸造学のレベルが向上していることがわかります。 地域ごとのすべての受賞ワインのリスト。 あなたが購入できる優れたワインのリスト…
50 Top Italia 2023 Guide は、手頃な価格で領土性を高め、国の本物の美食の魂を表すイタリアで最高の場所を授与します. 50の受賞レストランの完全なランキング
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フード編集部
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大型ピッツェリアからピザスライス、テイクアウトまで、迷わず選べる便利なバデメクム。 すべての勝者のリスト。 カンパニアが全員を破り、ラツィオが僅差で続く
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フード編集部
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ガイドは首都のレストラン、フード、ワイン セクターを撮影し、熱狂的な世界を明らかにします。 すべての賞品: フォーク XNUMX 本、エビ XNUMX 本、ボトル XNUMX 本、Genius Loci
輝かしいイタリア料理。 リカルド・カマニーニ、マッシミリアーノ・アライモ、マウロ・ウリアッシ、ニコ・ロミト、エンリコ・クリッパ、ノルベルト・ニーダーコフラーです。 殿堂入りしたマッシモ・ボットゥーラ。 世界のすべての勝者
私たちはヨーロッパで最小のパン消費者ですが、今では高品質のパンを高く評価し始めています. ロンバルディア州は、最も多くの賞を受賞した地域です。 南ははるかに遅れている
イタリア・ロゼのトップ50で首位に立つカラブリア産ワイン。 品質と価格が評価されたアブルッツォワイン。 50 の最高のイタリアのロゼのリスト
スロー フードは、ジェニー リンフォードが世界中の 70 人以上の星付きシェフに連絡を取り、どのテキストが彼らの食文化に影響を与えたかを説明してもらった本を出版しています。
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フード編集部
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イタリアのビールの品質レベルを上げます。 カタツムリ賞を受賞した38人。 ロンバルディア州が地域をリードしています。 3 月 XNUMX 日のローマでの素晴らしいテイスティングでのプレゼンテーション
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フード編集部
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ペッペ・クトラロが50年連続受賞。 XNUMX 位はマドリッドの Fratelli Figurato、続いてロンドンの XNUMX Kalò です。 ヨーロッパで最高のピッツェリアのリスト (旅行者に便利)
Klugmann、Roš、Dal Degan、Iannotti がイタリアのケータリングで 18 位以内に入り、Carlo Cracco がサドルに戻ります。 一般的に、受賞歴のあるレストランの数は増加しています。 最高のピッツェリア
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フード編集部
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オイルのガンベロロッソガイドの482社。 全国トップの861本のエクストラバージンオリーブオイル。 特別賞を受賞した最高のオイル
2022年ガンベロロッソジェラテリアガイドのスリーコーンを受賞しました。 すべての地域で受賞した会場のリスト。 イタリアは世界一のアイスクリーム消費国です。 4,2億市場
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リタ・カヴァリ
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上質なお肉が食べられる精肉店やステーキ店など400以上。 肉の部位、産地、加工、調理法、熟成法などの情報付き
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リタ・カヴァリ
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ガンベロ ロッソのトップ イタリアン レストラン 2022 ガイドは、世界中の本格的なメイド イン イタリーの体験に報いるものです。 今年のシェフは、東京のアルマーニ レストランのカルミネ アマランテです。 伝統の守護者賞はフランチェスコ・マッツェイのシェフであり、レストランのパトロンです。
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フード編集部
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生産の世界と消費者の世界との間の特性の結合としてウェイターの姿を再評価することを目的として生まれた協会である Noi di Sala が主催する PASS 賞を割り当てました。 ウーディネの友への「ベスト ワイン サービス」賞。
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フード編集部
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インターナショナル ガイドの 14 個の賞のうち、イタリアが 2021 個のメダルを獲得し、続いてスペイン、フランス、クロアチア、ギリシャ、チリが受賞しました. カンパニー オブ ザ イヤーはプーリア州が受賞し、XNUMX 年の新たな賞はトスカーナ州が受賞しました.
Gambero Rosso の Bere Bene Guide は、848 ユーロ以下で購入できるイタリア全土の 13 の高品質ワインを選択しています。 赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、および地域の全国賞。 また、最高のものを選択してください…
合計で、288 軒のレストランがあり、そのうち 239 軒がミシュランの 38 つ星、2 軒が 11 つ星、XNUMX 軒が XNUMX つ星を獲得しています。 ゼロから XNUMX になったパエストゥムの Tre Olivi レストランの悪用…
Alajmo兄弟によるル・カランドレ・ディ・ルバーノ(PD)、セニガリア(AN)のエンリコ・クリッパとウリアッシによるアルバ(CN)のドゥオーモ広場でXNUMX度目の表彰台。 Tre Forchette を受賞したすべてのレストランのリストとビストロ居酒屋のリスト…
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フード編集部
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創業者フェラーリ・リザーブの年間最優秀スパークリングワイン。 最高の白ワインは初めて、ルイジ モイオ ワイナリーの南部産です。 最高のロゼは、ガロファロ ヴィニェティのアプリアンです。 最高の赤はコンテルノのバローロです。 390…
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フード編集部
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イタリアン レストランのオンライン ガイドである 50 Top Italy は、Bottura に金賞、Uliassi に銀賞、Enrico Bartolini に銅賞を授与しました。 「素晴らしいレストラン」セクション。 「ベスト シグネチャー キュイジーヌ」とクルーグマンの賞は…
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リタ・カヴァリ
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イタリアのオステリー部門は健全な状態を保っています。権威あるスローフードガイドがこれを証明しています。 1713会場の中から2021つの特別賞を審査。 XNUMX 年の最年少開催地はローマのオステリア エピロです。 最優秀賞はボルツァーノに
よく食べるために気絶する必要はありません。トップ 50 イタリアのオンライン ガイドは、国の本物の美食の魂を代表する最高のイタリアのトラットリアを選択しました。 最初にソラ マリアとアルカンジェロ、XNUMX 番目にアンティカ オステリア デル ミラソーレ、XNUMX 番目にヴィラ ローザ…
スローフードワインガイドが帰ってきました。 カタツムリを受賞したワインの中に 23 の新しいエントリがあり、この分野における大きな活力の兆候です。 若いワインメーカーへの賞は、21 歳で工学の研究を放棄した Federico Stroppolatini へ…
レネ・レゼピは、世界のベストレストラン50の表彰台を84回獲得しました。 ガルドーネ デル ガルダのカマニーニ兄弟のリド 78 が 15 位から XNUMX 位に急上昇。 ドゥオーモ広場のエンリコ・クリッパ…
カゼルタのイ・マサニエリのフランチェスコ・マルトゥッチは、グラニ・ディ・カイアッツォでペペの伝説的なフランコ・ペペを弱体化させ、順位表の最初の位置を獲得しました。 10 位 XNUMX ナポリのディエゴ ヴィタリアーノ ピッツェリア、XNUMX 位は Seu Pizza…
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フード編集部
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世界中の24.000以上のワインを試飲した後、権威あるニューヨークの雑誌は、味と品質を犠牲にせず、リーズナブルな価格のワインを100本選びました。 低価格で高品質のワイン100の完全なリスト…
ガンベロ ロッソ ストリート フード ガイドは、絶え間なく品質が向上しているセクターを撮影しています。 今年は新機能が盛りだくさん。 地域チャンピオンのリスト
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フード編集部
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パンデミックにより、イタリア人はパンや焼き菓子への情熱を再発見しました。 イタリアのガンベロ ロッソ ブレッド & ベーカーズ ガイドは、最高の職人による製品を表彰しています。 ロンバルディア州は、最も高い地域のランキングをリードしています…