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ヒュー・ベルトン
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2007 年以来決して高くない小麦の価格は、300 トンあたり XNUMX ドルの壁を突破する準備をしており、他の穀物も引き下げています。 ブラジルから中国まで、ソフトコモディティ市場で何が起こっているかを以下に示します。 農民…
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フード編集部
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グラン・グラン・プラートをベースに作られたグラノッキオは、スローフード・プレシディウムであるプラートIGPのモルタデッラ・パウダーを含むスナックで、プラートの食べ物とワインの新しい証となる運命にあります。 それを作ったオーブンは…によって管理されています