シェフ ジャコモ イグネルツィのレシピ: イタリアと日本のホタテのセビーチェ

要求の厳しい料理は、ナポリの「J コンテンポラリー ジャパニーズ レストラン」のシェフ、ジャコモ イグネルツィによって提案されたもので、日本の美食の伝統と革新的な西洋料理の完璧な出会いです。 次の休日のディナーのための洗練された珍しい提案
ユーベから寿司までマルキジオ、ベルガモに XNUMX 軒目のレストランがオープン

元サッカー選手のクラウディオ・マルキージオが、シェフのステファノ・カレガロを指揮して、ロンバルディア州で最初のレガミ・スシ&モアをオープンしました。 ロケーションはベルガモの下町の中心部、有名なテラッツァ ファウスティにあります。 提案の中心はイタリア料理…