ガンベロ・ロッソの『ベレベーネ』は、イタリアで最もコスパの高いワイン(すべて20ユーロ以下)に特化したガイドブックで、白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなど、イタリア全土の1000種類のワインを厳選してレビューしています。アペラシオンの中でも…
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リタ・カヴァリ
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ガンベロ・ロッソのペストリー&ベーカリーガイドに掲載されている「スイート・イタリア」には、660店舗が名を連ねています。そのうち34店舗が、喜びと贅沢の象徴である3つのケーキに選ばれています。時とともに、砂糖の含有量は減り、1食分の量も減ってきましたが…
イタリアには素晴らしいレストランが55軒あります。そして、三本フォークの世界は、巨匠たちのもとで研鑽を積んだ新しい世代に受け入れられつつあります。トラットリアにもニュースがあり、三本フォークリストに7軒が新たに加わりました。リストは…
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フード編集部
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ガンベロ・ロッソのガイドでは、イタリアの最高のストリートフードを特集しています。20の地域チャンピオンと特別賞のリスト、865軒の店がレビューされています。経済が非常に好調なセクターです。