COP26: 気候変動により、イタリアではトロピカル フルーツの生産量が XNUMX 倍に
イタリアは…アフリカに近づいています。 第三国から輸入したトロピカルフルーツの栽培を開始。 シチリア、プーリア、カラブリアの間の 1000 ヘクタールで 900.000 万トンが国内市場に吸収されました。 放棄された土地の回復から、若者に新しい機会を。
アレルギー：果物や野菜を食べる人に影響を与える潜在的なLTP
これは、動物界よりも植物界に属するタンパク質ベースのアレルギーです. 地中海地域で非常に頻繁に発生します。 果物や野菜に加えて、豆類を食べる人にも影響します。 従来の食物アレルギー検査では検出されない
干しイチジク 夏の思い出に、健康に、開運に、とっておきのいちじく
自宅で簡単に作ることができます。 とりわけ、それらは重要な栄養学的特性を持っています。 ローマ人はそれを好んでいました。農学者コルメラのレシピは今でも有効です。 性的な意味に関連するおどけた表現
リンゴ：イタリアは世界のリーダーであり、生産の半分は海外に行く
品質で有名なイタリアのリンゴは危機を知りません。 私たちは年間 23 万キンタルを生産し、その半分は海外、特にヨーロッパだけでなく、エジプトや東洋にも行きます。 Hrelia教授が強調する新しい栄養補助食品の発見…
アボカド: すべての季節、すべての料理、すべての緯度の果物のブーム
アボカド デーは 31 月 700.000 日に世界中で祝われます. アボカドは料理や化粧品で何年も使用されており、最近では食卓で最もトレンディな果物になりました. ヨーロッパでは、年間XNUMX万トンが消費されています。 の…
アレルギー：果物の皮や種に潜む潜在的なLTP
動物界よりも植物界に属するタンパク質ベースのアレルギー。 LTP は特に夏の果物に含まれていますが、マメ科植物やドライフルーツにも含まれています
トリノ産の巨大なチェリーがギネスブックに登録: 33 グラム
記録的なチェリーは、カンパーニャ アミカ市場に存在するロッソ家が所有するトリノ県のペチェット社で生産されました。 イタリアがヨーロッパで最初の生産者であるチェリーの無限の有益な特性
ヌーオロ地域の「巨大な」健康的な柑橘類、サ・ポンピアを再発見しましょう
重さは最大700グラムです。 シニスコーラの限られた小さな地域で何世紀にもわたって栽培され、使用されてきました。 結婚式で使われるお菓子の伝統の一部なので助かりました。 その後、スローフードプレシディウムが登場しました。 それは…
南イタリアの未来のエキゾチックなフルーツ: アボカドとマンゴー
近年、トロピカル フルーツがイタリア人の味覚を征服しています。 エキゾチックな作物の革命は、キシレラがオリーブの木を傷つけ、オリーブの栽培に大きな危機を引き起こした後、サレントから始まります。 そして、バクテリアは何百万ものものを食べましたが…
FAO: 毎年果物と野菜を廃棄せず、開発途上国を支援
より持続可能な世界を望むなら、より多くの果物と野菜を食べる必要があります. 社会的不公正も癒すという世界的な挑戦。 XNUMX月にはフードシステムに関する世界サミット。