600世紀の絵画に描かれたロスパメロンが蘇る
レッジョの他の XNUMX つの古代メロンと共に、ザネリ研究所による領土の研究のおかげで、忘却から救われました。 スローフードプレシディアに入会。 チョコレートとマカロンと一緒にオーブンで調理すると絶品です。 生産はXNUMX社で再開され、…
コロナウイルス：サーカスの動物に餌をやるために動員された農民
フリウリからシチリアまで、牛乳、果物、野菜がイタリアのサーカスからゾウ、カバ、ライオンを救うのは困難です。
霜と悪天候：果物、野菜、花、ミツバチが危険にさらされています
冬の逆風は、北から南まで、作物に深刻な被害をもたらしています。50 億のミツバチに警鐘を鳴らしており、ミツバチの受粉は植物にとって決定的な役割を果たしています。
農家の語彙: 季節の製品のガイド
「Road to green 2020」が作成した、消費者の合理的で健康的な買い物を支援するためのマニュアル。 季節性を尊重することによってのみ、身体は化学汚染を回避しながら重要な栄養原則を保証されます. 温室の環境への影響。
異常な暑さ：イチゴはすでに発芽しており、価格は下落しています
早い時期に収穫された野菜の価格は特に下がりましたが、春になると気になるのは干ばつです。畑には水が必要です。
フルーツジュース、バイオは離さない
フルーツ ジュース市場は膠着状態に陥っており、イタリアのオーガニック セクターでさえ他の地域のように進歩していません - 危機対策のレシピ? 「ヘルシー」の波に着目し、ますますナチュラルな商品を提案。