8 年 2023 月 18 日、午後 42 時 XNUMX 分
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ジョセフ・ノッカ
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健康的な食事のためのCREA-NUTガイドラインは、男性または女性によるアルコール消費の影響の不一致を強調しています.
6 年 2023 月 10 日、午後 34 時 XNUMX 分
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不当なヌンシオ
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カンパニアでは、Consorzio Tutela Vini del Sannio に詐欺防止バンドが装備されており、品質が保証されています。 ベネベント州は、IGT と DOC ワインでイタリアで最も保護されている地域の XNUMX つです。
主要生産者の冬のテイスティングから再び始まります。 ヴァルポリチェッラのブドウをユネスコの無形遺産に登録する技術の立候補プロセスは、最終段階に入っています。 アマローネ オペラ プリマに出展するすべての企業
2 年 2023 月 9 日、午後 29 時 XNUMX 分
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フード編集部
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コーカサスのワインから、バローロ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大なイタリアのラベル、メゾン・ロンバードの名高いシャンパーニュまで。 一連の重要な予定
27 年 2023 月 9 日 37:XNUMX
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フード編集部
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ヴァルテッリーナの人々の文化的アイデンティティの旗となった美食の専門店。 そばの栽培は、ピッツォッケリを作るために生き続けた他の場所ではほとんどなくなりました。 テグリオのピッツォッケロ アカデミーによって保護され、守られているレシピ
25 年 2023 月 11 日 05:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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マキャヴェッリが情熱を傾けていたトスカーナの塩漬け肉の王様は、生物多様性と受粉媒介者とミツバチの生活の質を保護するために活動するスタートアップの気候技術会社と力を合わせます。 フィノキオナ市場の大きな功績:…
イタリアは 1921 年版で XNUMX 位を獲得しており、今年のテーマは気候変動でした。 イタリアのチームは、環境に優しい原材料を使用し、添加物や防腐剤を使用しない作品で表現しています。
それらはレシナロ、ウレベ ブラック、パンパナーロ、カポロンゴ、マトゥラーノ ホワイトと呼ばれ、ナポリ王国の時代に有名でした。バイオダイナミック ワインで市場に挑戦するワインメーカーの熱意とインスピレーションのおかげで、彼らは流行に戻りました。賢明な起業家、そして…
16 年 2023 月 19 日 46:XNUMX
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フード編集部
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イタリアの 121 の施設で構成される経済システムで、推定 100.000 人の雇用があります。 米国では、13 人あたり年間平均 7,8 キロ、イタリアでは XNUMX キロが消費されています。 XNUMX 月から施行されている EU の規制: ピザのメニューでは…
YouTube チャンネルでライブ ストリーミングされる 22 のマスタークラスによる世界ツアー。 オーストラリアから日本へ、ベネズエラ、エジプト、トルコ、フランス、ドイツ、スペイン、ポーランド、アメリカ、ブラジル経由。 イタリアの時刻表を含む完全なプログラム
12 年 2023 月 9 日 48:XNUMX
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フード編集部
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Frescobaldi と Istituto di Pena di Gorgona のコラボレーションから、島の囚人によって生産されたワインが生まれました。 ヴェルメンティーノとアンソニカをベースにした上質な白で、9000 本が生産され、ニューヨークから日本まで海外でも販売されました。 はい、どうぞ…
2019年ミシュランの星を獲得したZelo Fabrizio Borracinoのシェフが伝統的なクリスマス料理を提案します。 感動を求めるモダンで斬新な料理観で、懐かしの味の再発見を目指す一品
24 年 2022 月 6 日 40:XNUMX
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フード編集部
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イタリアだけでも、95 万本のボトルの栓が抜かれます。 2022 年は XNUMX 億本という新しい生産記録で締めくくられます。 海外での需要は、米国、英国、ドイツが主導しています。 しかし、フランスからの需要も増加しています…
22 年 2022 月 18 日 27:XNUMX
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フード編集部
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古代ローマ人やギリシャ人がワインを運ぶために使用したアンフォラや、グルジアでは修道院の修道士がワイン作りに使用したアンフォラが再び流行しています。 風味を変えず、マイクロ酸素化を可能にするという利点があります。
このガイドは、年末に行楽客に間に合うように発行されます。世界中の 30 軒のレストラン、20 軒のピッツェリア、20 軒のワインバーで、質の高いイタリア料理を食べたり飲んだりすることができます。 最高のレストランはLa Puglia…
19 年 2022 月 0 日 05:XNUMX
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フード編集部
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また、ランキングには、価格が5ユーロ以内の最高のイタリアワインがあります。 付録には、XNUMX つの Cavatappi でマークされた最高のワインバーとともに、本格的で完全な食事を提供するレストラン、居酒屋、トラットリアのリストもあります…
14 年 2022 月 12 日 46:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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ガルダ湖のヴェロネーゼ側にあるヨーロッパの庭園として何世紀にもわたって知られているモンテ バルドで、高さ XNUMX メートルの高さの XNUMX つのレストランが推進する栗に捧げる伝統的な祭り
13 年 2022 月 9 日 59:XNUMX
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フード編集部
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Istituto Grandi Marchi が、ワイン市場の調査を専門とする Nomisma 天文台である Wine Monitor に依頼した調査。 2022 年はイタリア ワイン輸出の記録的な年: 8 億ユーロ
9 年 2022 月 9 日 30:XNUMX
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フード編集部
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AVPN の元のランキング: ピザ シェフが協会の同僚を判断します。 Enzo Coccia と Ciro Salvo は、以前のコンテストの勝者です。 調査: ピザ マルゲリータは依然として大多数の消費者のお気に入りです
8 年 2022 月 9 日 40:XNUMX
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フード編集部
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ホワイトベースにりんごの果肉を加え、ラム酒とレモンオイルで味付けしたアイスクリームです。 シナモン、サルタナ、最後にパン粉。 24 月 XNUMX 日、マスター ジェラート メーカーは公式レシピと…
6 年 2022 月 12 日 48:XNUMX
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フード編集部
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30.000本のワインを含むセレクション。 領土に影響を与えた生産者に与えられた 22 のタステヴァン、最初の一口で感情を呼び起こすことができる 148 のワインにキューピッドの心、そして 191 のラベルを強化する天秤座…
2000 年、ある牧畜業者とその XNUMX 人の息子は、ワインメーカーとしての実験を行うことにしました。 今日、グレッグ ワイナリーは高品質のワインを生産しています。 カンノナウ ディ サルデーニャ ドクのライギナ夫妻は、汚染されていない田園地帯への情熱を反映しています…
30 年 2022 月 10 日 05:XNUMX
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フード編集部
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世界最高の泡に捧げられた国際コンペティションは、イタリアのラベルに 182 個のメダルを授与しました。 フェラーリがプロデューサー・オブ・ザ・イヤーに選出、ケットマイヤーは最高のイタリアン・スプマンテに
29 年 2022 月 8 日 14:XNUMX
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フード編集部
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新しい教授小田原学は、AVPNの日本代表団であるAssociazione Verace Pizza Napoletanaの代表であるピザシェフです。 立命館大学本部 滋賀・京都 薪窯完備の教習室
審査員は、工芸品部門でフィオレンツォ・アスコレゼに、革新的部門でアレッサンド・マリリアーノに一等賞を授与しました。 カンパニアは賞品を略奪しています。 ロンバルディア州は、革新的な分野で XNUMX つのメダルを獲得しています。
スターシェフのマルコ・タラミニは、ラ・トッレ・ディ・スピリンベルゴの洗練されたレストランで彼の料理を披露し、食材の自然さの高揚と組み合わせとの調和のとれた関係のシンプルさについての彼の話に畏敬の念を抱かせます。
26 年 2022 月 10 日 00:XNUMX
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フード編集部
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ナポリのエクセルシオールでは、500 のラベルと 100 のワイナリーが XNUMX 月の素晴らしいイベントを視野に入れて展示されています。 わが国の一流の資産としてのワイン部門についての議論があります
25 年 2022 月 11 日 11:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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イタリアの泡の卓越性を展示し、試飲します。 2021 つのスフィアを獲得した最高のスパークリング ワインのリスト。 Francesco d'Agostino: イタリアのバブルのレベルは本当に非常に高く、31 年 2022 月 XNUMX 日から XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日まで、XNUMX 億と…
古くからの伝統のお菓子で、サン マルティーノの饗宴のために作られますが、何よりもクリスマス休暇中に消費されます。 マスター パティシエのサルヴァトーレ ラヴェーゼは、カラブリアの地の風味と香りを高める古代のレシピを復活させました。
21 年 2022 月 17 日 06:XNUMX
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フード編集部
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厳選された16.625本のワイン。 最高のテイスティングのトップ 436 セクションは、北部に報いるものです。 94/100 以上の評価を獲得した XNUMX のワインに XNUMX つのゴールド スターを割り当てました。 テンサン受賞企業
それらの起源は古く、伝統的かつ歴史的にエミリア・ロマーニャ、特にチェゼーナ・フェッラーラ・レッジョ・エミリアの三角形に関連しています。テキストは1556年にアルフォンソ・イ・デステのエステ裁判所のシェフであるメシスブゴによって書かれていますが、それはまたマルシェの伝統。 自己…
17 年 2022 月 19 日 34:XNUMX
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フード編集部
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2023 年のガンベロ ロッソ ガイドに掲載された XNUMX のペストリー ショップ。 マッサリは順位外で授与されました。 ホワイトアートのゴハにXNUMXの新しい施設が入ります。 全国最高のペストリーショップのカテゴリーで、北が南を上回りました。 パティシエへのすべての賞品と…
17 年 2022 月 9 日 43:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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ミラノのコーヒー フェスティバルで、"Ditta Artigianale" はピーチ、ストロベリー、シナモンで発酵させた "インフューズド コーヒー" を発表しました。 エドゥアルド・デ・フィリッポは彼の墓から何を思うでしょうか?
16 年 2022 月 9 日 34:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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XNUMX世紀の終わりにスポーツフィッシングのためにニュージーランドに到着しましたが、ここでは、マールボロサウンドの深くて冷たい海でその特性を再現し、最もよく発達させるための理想的な環境を見つけました.
ナポリのカサ・インファンテのパンドーロが最優秀パンドーロに選ばれました。 今回でXNUMX回目となるこのコンペティションは、保存料、着色料、乳化剤、二酸化硫黄を含まない自然発酵食品に限定されています。
ワインの歴史家であるロレンツォ・タブリーノは、スローフードの巻で、未発表の歴史的文書とアーカイブ研究に基づいて、わずかXNUMX年前に国際的な成功を収めたバローロの何世紀にもわたる物語を再構築します. 悲惨なバローロ遠征の物語…
14 年 2022 月 7 日 56:XNUMX
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フード編集部
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すべてのトスカーナ ワインは、世界で最も権威のあるワイン ランキングのトップ 2019 に入りました。 2019位はAntinoriのTignanello XNUMX、XNUMX位はFattoria Le PupilleのSaffredi XNUMXです。
サッパーダにあるモンドシャイン レストランのフェデリコ クラッターによる鹿肉のカルパッチョのレシピは、アラン デュカスからの厳しい訓練を受けた若い才能あるシェフの哲学を体現しています。
肉の世界に特化した最も重要なネットワークである Braciamiancora によって編集された、イタリアのベスト 21 のステーキハウスのランキング。 Saturnia で XNUMX 等賞、Bifrò (TO) で XNUMX 等賞。 受賞会場一覧
9 年 2022 月 12 日 58:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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多くが星付きの XNUMX 人のシェフが、今年のイベントのテーマをレシピで表現しました。それは、倫理的で持続可能な価値に重点を置いて刷新された料理です。
8 年 2022 月 19 日 46:XNUMX
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フード編集部
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385 軒の星付きイタリアン レストラン、335 軒が 1 つ星、38 軒が 2 つ星、12 軒が 3 つ星を獲得しています。 ロンバルディア州は 59 の星付きレストランで首位を維持していますが、州の中でナポリはシェフの集中度が最も高く勝利しています…
8 年 2022 月 15 日 04:XNUMX
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フード編集部
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イタリア、スペイン、フランス、ドイツ、スロベニア、ポーランドのワインだけでなく、サイダー、ビール、ベルモット、ビターズ、ジンの生産者も、添加物を一切使用せず、可能な限り自然な有機生産に注意を払っています。
ピエモンテの首都の多くのレストランで予約が取れますが、25 月 26、27、2 日と 3 月 4、XNUMX、XNUMX 日の XNUMX つの週末には海外でも予約が取れます。 ここにあなたが知る必要があるすべてがあります
インフレが多くの家庭で記録的な水準に達しているため、エネルギーだけでなく食品の廃棄物を可能な限り削減することが不可欠になっています。 これまでの関連する現象は、調査に基づいて考えてみてください…
5 年 2022 月 9 日 15:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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コンソーシアムには 25 の生産者が参加し、カピトリーノのテロワールを伝えることができるラベルを選択します。 ガラッシーニ大統領: 私たちの哲学は、ワインと領土を表現する新しい方法です」
3 年 2022 月 11 日 56:XNUMX
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フード編集部
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このイニシアチブは、若者にワインの世界とその文化的重要性についての窓を開くだけでなく、意識的な消費への意識を高めることに焦点を当てています。
1 年 2022 月 9 日 28:XNUMX
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フード編集部
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AIS Toscana が主催するこのイベントには、過去 XNUMX 年間に造られた最高のイタリア ワインと、過去 XNUMX 年間に造られた最高のワイナリーが集まります。 屋台料理専用のエリアと、「有名になる」ワインを購入できるワインショップがあります。
28 年 2022 月 9 日、午前 45 時 XNUMX 分
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フード編集部
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世界中の 2012 人の専門家が、XNUMX 年に建築家カサモンティによって設計されたセラーに、機能性と美的美しさ、環境への影響が少なく、省エネを兼ね備えているとして賞を授与しました。
わずか2400本のボトルで生産されたトラミンワイナリーの主力ワインは、今年は糖度が高く、ゲヴュルツトラミネールに見事に溶け込み、驚くべきフィネスを与えています。
本物の価値と生物多様性、文化、地元の食べ物とワインの伝統の豊かさを世界に伝える方法を知っているスポットライトから離れた美食のイタリアを発見するのに役立つ便利なガイド. 新しいカタツムリのリスト
22 年 2022 月 9 日、午前 00 時 XNUMX 分
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フード編集部
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13月50日にミラノのサン・バビラ劇場で行われた授賞式。 世界のベスト イタリアン レストラン XNUMX も受賞
20 年 2022 月 9 日、午前 51 時 XNUMX 分
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フード編集部
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イタリア全土からローマまでのワイナリーと、300種類以上の自然派ワインのテイスティングカウンター。 環境の持続可能性のみに基づく哲学に従って、事前定義されたプロトコルなしで生産されます
家族経営のカンティーナのCEOで、現在1900代目。 偉大な直感:74年にコルテーゼのブドウ畑を赤い果実の栽培に最適な地域に植えること。 98年にDOC、XNUMX年にDOCG。
19 年 2022 月 0 日、午前 12 時 XNUMX 分
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リタ・カヴァリ
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就任式日曜日 23 月 250 日。 白トリュフは今年、450 ヘクトグラムあたり XNUMX から XNUMX ユーロで Acqualagna 証券取引所に上場されています。 全国生産量のXNUMX/XNUMXがここに集中
スリーグラス賞を受賞した455本の優良ワインを厳選。 全体像から、イタリアのワイン醸造学のレベルが向上していることがわかります。 地域ごとのすべての受賞ワインのリスト。 あなたが購入できる優れたワインのリスト…
13 年 2022 月 10 日、午前 10 時 XNUMX 分
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リタ・カヴァリ
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テヌータ イゾラ ネル ジリオは、イゾラ デル ジリオの海を見下ろす XNUMX ヘクタールのブドウ園で、エトルリアの過去の遺産を現代的に再現した上質なワインを生産しています。 フランス人起業家の直感から生まれたアイデア
12 年 2022 月 9 日、午前 32 時 XNUMX 分
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リタ・カヴァリ
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Nomisma Wine Monitor Observatory と Vino.com による調査では、ワインの購入に対するイタリア人の態度がどのように変化しているかが明らかになりました。 目新しさはますます人気があり、ミレニアル世代は 40 歳未満のお気に入りのシャンパンではなく、歴史的なラベルに焦点を当てています…
10 年 2022 月 9 日、午前 53 時 XNUMX 分
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フード編集部
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「今年一番の大食いチャレンジ」が開幕。 元のレシピの新しいチャンピオンは誰ですか? そして、創造的なレシピで勝利するのは誰ですか? ティラミス ワールド カップ 2022 について知っておくべきことはすべてここにあります
品質は損なわれません。イタリアは、世界で最も豊かなオイル品種の遺産を誇っています。 気候変動に対する回復力に役立つ要素を特定するために、超永年オリーブの木の研究が開始されました
6 年 2022 月 10 日、午前 09 時 XNUMX 分
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フード編集部
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世界的なポップスターが、ユニークなデザインで 790 ユーロの限定版ヴィンテージに署名します: 知っておくべきことはすべてここにあります
5 年 2022 月 9 日、午前 56 時 XNUMX 分
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フード編集部
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歴史あるメゾンや小規模なヴィニュロンを含むシャンパーニュの高級企業が集結する大きなテイスティング カウンターとなります。 テイスティング、会議だけでなく、魅力的な感覚体験のためのトレーニングの瞬間もあります
木の周囲は16メートル強、高さはXNUMXメートルに達します。 イタリアは樹齢数百年のオリーブの木の国であり、ウンブリアでは紀元前 XNUMX 世紀のオリーブの木が生き残っています。 イタリアの千年のオリーブの木のリスト…
1 年 2022 月 9 日、午前 13 時 XNUMX 分
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フード編集部
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イニシアチブの Gaetano Cataldo プロモーターによって提供されます。 ワイン醸造学者のロベルト・チプレッソは、カンパニア中の 27 のワイナリーを巻き込み、6.000 本の限定版を作成しました。
試飲したワインはXNUMX本。 ウクライナでの戦争でさえ、私たちは収穫を収めており、ロシアの侵略の余波についてはすでに考えています. Cervim のステファノ・チェリ社長にとって、それは「象徴的な価値の高い瞬間」でした。
30 年 2022 月 13 日 03:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi の 18 社は、国際的な活動の再開を告げます。 XNUMX 万件を超える連絡先でのソーシャル キャンペーンの成功。 アメリカのジャーナリスト、モニカ・ラーナーは、コミュニケーションの卓越性に示された情熱に対して授与されました…
15 月 30 日から XNUMX 月 XNUMX 日までクレモナで開催されるモスタルダ フェスティバルでは、ゴンザガス通り、ヴィスコンティス通り、スフォルツァ通りでモスタルダを真の観光地にしています。
28 年 2022 月 8 日 57:XNUMX
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フード編集部
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8 月 4 日土曜日から XNUMX 月 XNUMX 日日曜日まで、ミシュランの星を獲得したシェフによるクッキング ショー、感覚分析、インターナショナル オークションの集中プログラムが開催されますが、持続可能性と生物多様性にも細心の注意が払われています。 今年の新しいトレンドや現象を傍受するためのメタバース…
26 年 2022 月 15 日 03:XNUMX
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フード編集部
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標高 500 m を超える標高 30% 以上の傾斜地、テラス、階段、小さな島で生産されたワインを対象とする世界コンペティション。 同時に第XNUMX回エクストリーム・スピリッツ・インターナショナル・コンテスト、
26 年 2022 月 15 日 02:XNUMX
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フード編集部
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イタリア代表チームは、アイルランド、イギリス、フランスなど肉食文化の伝統が強い国々よりもドイツに次ぐ順位にランクされています。 肉屋は、家庭料理からスター料理まで、美食チェーンの新たな主役です
Guide to Italian pizzeria のランキングは、北部地域での進歩と全体的な品質の向上を示しています。 受賞したすべてのピッツェリアのリスト。 最高のピザをスライスで食べる場所
20 年 2022 月 8 日 24:XNUMX
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ジョセフ・ノッカ
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ローマの詩人シリオ・イタリアコにとって、それはバッカス神から農夫への贈り物でした。 ローマとの戦いでハンニバルは貴重なブドウ園を惜しまなかった. ローマ人に最も愛されたワインの XNUMX つです。 ポンペイでは高値で売られていた…
19 年 2022 月 9 日 54:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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雨不足によりイタリアの農業はすべてひざまずいていますが、収穫量は過去 3 年間の平均よりも XNUMX% 多いと予想されています。 トレンティーノAAとシチリアで最高の品質。 コタレッラ:醸造学者の科学的アプローチのメリット。 時代は終わった…
9 年 2022 月 13 日 43:XNUMX
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フード編集部
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10 月 11/17 日と 18/XNUMX 日の週末に、エルブスコのカンティーネ ディ フランチャコルタが初めて、歴史あるワイナリーと新しいワイナリーを XNUMX つのテイスティング カウンターで提供します。 ワインのシルキーな効果を表す名前の選択…
8 年 2022 月 9 日 43:XNUMX
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フード編集部
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Movimento del Turismo del Vino の任命は、ガイド付きテイスティング、ランチ、ディナー、収穫中のブドウ園でのツアーでイタリア全土に戻ります。 さまざまな目的の中で、ワインの責任ある持続可能な消費を促進することです。
5 年 2022 月 15 日 40:XNUMX
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不当なヌンシオ
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ウディネでは、非常に持続可能な地域の卓越性を示す年次レビュー。 干ばつの後の回復の兆し。
2 年 2022 月 9 日 39:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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アルプスからエトナまで、干ばつはこの分野に深刻な問題を引き起こします。 先行と遅延の間の従来のカレンダーをスキップします。 収量が減少しました。 答えは生物多様性にある
31 年 2022 月 18 日 40:XNUMX
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フード編集部
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Acetaie Aperte では、モデナ IGP およびトラディショナル DOP のバルサミコ酢の 30 を超える生産者が、試飲、ガイド付きツアー、サイドイベントで訪問者を歓迎します。
シャルルマーニュの時代以来、修道院は祈りと瞑想の場であるだけでなく、後に高品質のラベルとなった大衆向けのワインを生産する実際の会社でもありました。
ルビーレッド、ノーズは濃厚でチェリーのニュアンス。 それを得るために、100 年から 2014 ヘクトリットルのサンジョヴェーゼが選ばれました。
深刻な干ばつがカナダの 80 つの地域を襲い、フランスの輸入マスタードの 1500% が生産されています。 サインは、顧客ごとにXNUMXつの瓶のみを宣伝します. XNUMX年代から続く伝統
8 年 2022 月 10 日 07:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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生物学者カミーラ・ベルトリーニのプロジェクトは、800 世紀に姿を消した貴重な品質の持続可能な栽培を再開することを目的としています。 地元の水産養殖にとって、環境だけでなく社会経済的価値もあるプロジェクト。 最新ニュース: リオ ピッコロの牡蠣の殻から見つかった…
この機会に、フランス、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、スペインから行政官、専門家、栗生産者がモンテッラに集まります。 キッチンと産業用の汎用性
2 年 2022 月 9 日 25:XNUMX
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リタ・カヴァリ
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San Quirico Brewery と、シエナ大学の革新的なスピンオフである SienabioACTIVE とのコラボレーションから生まれたこのビールは、骨関節細胞に有益な生物活性効果をもたらします。 国際認証になります
スローフードから出版された本、ウォーキングの味は、内部経路をたどることによって、製品と美食の伝統のアイデンティティの起源を明らかにします
24年2022月9日 30:XNUMX
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フード編集部
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EVO オイルのサンプルは、ESA の宇宙飛行士サマンサ クリストフォレッティが選んだ「ボーナス フード」の一部です。サマンサ クリストフォレッティは、女性として初めて船外活動を行った宇宙飛行士です。
ワインの価値観やテリトリーを意識した文化を若者に確認するイベントの夏
21年2022月9日 52:XNUMX
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フード編集部
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ガイドは首都のレストラン、フード、ワイン セクターを撮影し、熱狂的な世界を明らかにします。 すべての賞品: フォーク XNUMX 本、エビ XNUMX 本、ボトル XNUMX 本、Genius Loci
20年2022月9日 51:XNUMX
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フード編集部
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22月XNUMX日金曜日に予定されている排他的な「ピンクフェスティバル」。 上質な料理とのエレガントな組み合わせをご提案します
18年2022月10日 14:XNUMX
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フード編集部
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オレキエッテとプリミティーヴォに加えて、アルタムラのパン、オリーブの木、ターラントのトルッロとイルカもコインになります。 したがって、造幣局は南部地域を祝います
14年2022月9日 39:XNUMX
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フード編集部
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500年以上の歴史を持つピエモンテの象徴的なワインの5つを発見するまたとない機会です。 このフォーマットは、XNUMX種類のフレーサーの「パッケージ」を味わう可能性を提供します
シェフのマウリツィオ・デ・パスクアーレは、砂糖と脂肪を代替材料に置き換えることで風味と健康を兼ね備えた新しいペストリーのコンセプトへの道を示しています
9年2022月8日 50:XNUMX
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フード編集部
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16 年 25 月 2022 日から XNUMX 日まで、サン ヴィート ロ カーポで、ベナートからエルマル メタ、タランタ オーケストラまで、地中海全体に共通するシンプルな料理を中心に
8年2022月10日 16:XNUMX
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フード編集部
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Verace Pizza Napoletana Olympicsのコンプリートメダルコレクション。 イタリアの肯定は当然のことですが、ポーランドとトルコも金メダルを獲得しています。 そしてマレーシアとアメリカが目立ちます
7年2022月18日 06:XNUMX
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フード編集部
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12 月 14 日から XNUMX 日まで、専門家は、農業食品に基づく領土再生のすべての主役を巻き込んで、この地域の食品とワインの開発をどのように概説するかについて議論します。
7年2022月7日 12:XNUMX
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フード編集部
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直径XNUMXメートルのブロンズ製で、マルゲリータが描かれています。 幸運のしるしとして四つ葉のクローバーに配置された XNUMX つのバジルの葉
6年2022月7日 24:XNUMX
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フード編集部
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このイベントは、ロゼワインの特徴、多様性、品質レベルを一般に知ってもらうことを目的としています。
最も「高貴な」マルケ ワインの 20 つを地域と伝統の発見とともに促進する、ビアンチェッロ DOC 生産者のプロジェクトは +XNUMX% を記録しました
5 年間で、ビールがビジネスの 50% 以上を占める施設の数は 250 倍になります。 クラフトビールの成功: イタリアでは XNUMX 億 XNUMX 万ドル以上の価値があります
29 年 2022 月 9 日、午前 30 時 XNUMX 分
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フード編集部
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若いトスカーナのパティシエは最高のキッチンで働いていましたが、ほとんど誰も戻ってこない山の中で「より控えめ」でストレスの少ない生活を選びました
26 年 2022 月 7 日、午前 18 時 XNUMX 分
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フード編集部
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6 月 10 日から XNUMX 日まで、おいしい食べ物とおいしい飲み物の約束が戻ってきます。 素晴らしいレシピだけでなく、持続可能性を考慮した家庭料理の再発見