Orto San Frediano: オリジナルのシティ ガーデン キッチンがフィレンツェに誕生
ファーマーズ マーケットが大好きなシェフと保育士が出会い、興味深い料理の実験に命を吹き込みます。0 km の菜園をベースにした革新的な料理で、都市に田舎の雰囲気を作り出します。 レストランだけでなく、…
Buon メモリのレストランでキャンピングカーで料理: することができ、味と
11 年 19 月 2021 日から XNUMX 日まで、パルマのサローネ デル カンペールで、歴史あるガストロノミー協会のシェフが一連のショークッキングをアニメ化して、シンプルかつ短時間で美味しく洗練された料理を作る方法を教えます。
フォルクスワーゲンは、食堂でのフランクフルトを禁止します: それは健康を意識した、美しさです
フォルクスワーゲンの最も売れている製品は、一般に信じられているように自動車ではなく、従業員や訪問者のために毎日生産される 18.500 台のフランクフルトです。
Vinòforum: XNUMX 月に変化の料理に捧げられた味のケルメッセ
イベントのフィル ルージュは、持続可能な再起動をテーマにしています。 Food&Wine Italia が臨時レストランを選定します。 ナイトディナーにはイタリア全土から素晴らしいシェフが集まります。 近年のリアルカフェの主役であるコーヒー専用の重要なスペース…
野生の大根：サルデーニャ人が愛する丈夫な植物
利尿作用、消化作用、浄化作用があるため、美食、化粧品、一般薬に使用されています。 強くスパイシーな風味を持つ葉は、肉、スープ、チーズ、ビール、ワイン、リキュールの風味付けに最適で、自然界に自然に存在します…
Ciro Vestita: 栄養士の健康食品とハーブに関するアドバイス
Covidにより、イタリア人は、体の防御を強化するために食事を変える必要があることを理解しました. ピサ大学の人間栄養学教授である Ciro Vestita は、本の中で、ビタミン、ミネラル塩、天然成分を補給する方法を説明しています…
健康と幸福の友であるおいしいきのこ、しいたけ
栄養価と抗ウイルス性で有名なシイタケは、世界で XNUMX 番目に広く普及している食用キノコです。 イタリアでは、それらはまだほとんど知られておらず、しばしば乾燥した形で見られます. フルボディのストラクチャーと風味で…
クマに愛され、有益な特性が豊富な野生のニンニク
料理の準備から治療的なもの、化粧品まで、野生のニンニクはクマが好む香りのよい植物で、春に花を咲かせます。 伝統的なにんにくに非常に似た香りですが、より洗練された風味があり、サラダを飾るのに理想的です...
メイド・イン・イタリーの味に革命を起こした起業家たち
18月XNUMX日（木）、フード＆ワイン専門ジャーナリストのフェルナンダ・ロッジェーロによる「オフ・ザ・メニュー。メイド・イン・イタリーの味に革命を起こした起業家たち」が書店やオンラインストアで発売される。
昆虫：過去の食べ物、未来のための持続可能な代替品
男性は常に、自給自足の形、料理の伝統として、または気付かないうちに昆虫を食べてきました. バッタ、幼虫、コオロギ、アリは、高品質のタンパク質の供給源であり、成長する人々の食料ニーズを満たす持続可能な代替品です…
フェスティナ レンテ、ブリアンツァで本を読んだり食べたりする
ブリアンツァの中心部にある文学的なビストロのオリジナルのアイデア: 作家の物語のページに触発された料理を特徴とする形式. レシピと著者の本が入った箱を持って自宅で予定されている会議は、…