ミシュランガイド：イタリアで最も星の多いナポリ。 ここに偉大なシェフがいます
カンパニアは、星を獲得したシェフが最も集中している地域です。しかし、それだけではありません。ミシュラン ガイドでは、ケータリングの地理が…
イタリア料理とワインを宣伝する新しいグルメクラブ、Il Palato Italiano
イル・パラト・イタリアーノは、ナディアとルチアーノ・ベルターニによってボルツァーノに設立された前例のない国際的なグルメクラブで、伝統と新技術、eコマース、シェフのアドバイスによる料理レッスンなど、イタリア料理とワインの強化と促進を目的としています。
偉大な料理人のキッチンでの罪と罰
イノベーションが重要であるが、保護が存在しないか実施が困難な分野では、社会的規範は知的財産権の効果的な代替物と見なされています。これは、偉大なシェフとその「移転…
エキスポだけではない: 「フェスタ ア ヴィコ」はイタリア料理の卓越性を称える
7月9日からXNUMX日まで、「フェスタ・ア・ヴィコ」が祝われ、マッシモ・ボットゥーラやニコ・ロミトなどのシェフとともに、ヴィーコ・エケネセで私たちの美食の絶対的な卓越性を結集します - ソレント海岸の小さな村は…
ブリュッセルからの青信号: 本物の「パジャマ」が帰ってきた
コルディレッティは、ローマ料理の典型的な料理である「パジャタ」の準備に子牛の小腸を使用するための緑色の光がブリュッセルから来ていることを発表しました