サフラン：トスカーナではピンクがかっています
王様の衣服の染色から、香水や化粧品の製造、キッチンでのさまざまな用途まで。 世界の美食の黄金のスパイス、サフランです。 黄金色、甘い香り、独特の味わい…
デル ピエロはレストラン経営者としても評価: ガンベロ ロッソから受賞
海外のイタリア料理を評価するガンベロ ロッソ トップ イタリアン レストラン ガイドは、元ユベントス チャンピオンがロサンゼルスにオープンしたレストラン N10 に、Due Forchette tricolori を授与しました。
シェフ マンドッツィの新しい料理、ワイン、アイスクリーム、カクテル
週末のシェフは Massimiliano Mandozzi です。イタリアと海外の一流学校に通い、コモ湖で最も豪華なグルメ レストランの XNUMX つで権威ある地位に就いた後、シェフの決定は…
地中海式食事、起源と美徳
西暦 XNUMX 世紀に書かれたペルガモンのガレノスのギリシャ語テキスト「食物の性質」は、多くの情報を提供してくれる、栄養学の歴史におけるユニークな文書です。