シェフ ワルデマロ レオネッティのレシピ: スパゲッティとカンパチのたたきに合うイタリア産 (ロシア産ではない) キャビア
シェフ レオネッティの提案、風味のコントラストで要素が連続したハーモニーを生み出す、優れたイタリアン キャビアをベースにした贅沢なランチの XNUMX つのレシピ
大晦日の上品なレシピ: 卵白クリーム、カリカリの卵黄、ベルーガ シベリアン キャビア
イタリアは、ヨーロッパで最も重要な高級キャビアの生産国です。 レオナルド・ダ・ヴィンチも愛用していました。 クリスマスのテーブルに高級感を与えるために、厳選されたジャベリ キャビアを使った XNUMX つのレシピ: ベルーガの卵とベールリのスパゲッティ…
宅配ランチの後は、デザイナー アペリティフの時間です。
グアルティエロ マルケージの後継者であるミラノのシェフ、ダニエル カンツィアンが、キャビアと DOCG ヴァルドビアデーネ、または寿司の XNUMX 人用の食前酒ボックスを立ち上げました。
新しいメイド・イン・イタリーの卓越性、レモンキャビア
フィンガー ライム、またはビーガン キャビアは、高級料理の最新トレンドです。 数え切れないほどの栄養価を誇るオーストラリア産の製品で、数年前からイタリアでも栽培されています。 シェフや食品流通リーダーの間で非常に人気がありますが、…