プロチダ文化首都 2022 もキッチンを通過します。
ローマのヴィロンホテルの有名なアデレードレストランのシェフであるガブリエレムロは、彼の島に伝統的な料理を捧げています。 シンプルなレシピですが、汚染されていない Procida 地域のように豊かで持続可能です。
カンパニアとトスカーナのレッド ゾーン、9 つのオレンジ ゾーン: すべてのニュース
エミリアロマーニャ、フリウリ、マルケは代わりにオレンジ ゾーンに入ります - データは Cts によって調査されています - これが新しい地図とさまざまな地域で施行されている規則です
Covid：カンパニアでも夜間外出禁止令、ピエモンテでは厳しい
カンパニア州では、州間の移動は禁止されており、午後 23 時から午前 5 時まで外出禁止令が発令されている可能性があります - ロンバルディア州では感染が増加しています: フィエラ ディ ミラノとベルガモの病院が再開しています - ピエモンテ州では、ショッピング センターが週末に閉鎖され、交互に授業が行われています...
屋外マスク：ラツィオからシチリアまで、必須の場所はここにあります
ラツィオ州でも屋外マスクが義務化されます-ザンパ次官はイタリア全土での義務を提案しています-制限を導入した地域と都市は次のとおりです.
カゼルタで、カゼルタで！ イタリアで最高のピザはレッジャの影にあります
表彰台から素足でカゼルタにいる I Masanielli の 50 Top Pizza Francesco Martucci のランキングで n. 1 カゼルタ県カイアッツォのグラニにある伝説のピッツェリア ペペのフランコ ペペ。 シモーネ パドアン (サン ボニファシオ、VR) の XNUMX 位…
皮革産業は持続可能性を選択します
カンパニアのなめしセンターでは、工業生産と環境への影響を管理するための協定が調印されました。 この地域には、イタリアで最も危険な川の XNUMX つであるサルノ川が流れています。
トスカーナ、プーリア、カンパニアは中道左派のまま、ベネトではザイアがサルヴィーニに屈辱を与える
中央左の XNUMX つの地域、中央右の XNUMX つの地域 - トスカーナ州とプーリア州の民主党員は、前夜の恐怖の後に歓喜し、カンパニア州ではデ ルカ氏が明確な勝利を収めました。
ストリート フード: ラヴァリノの「文明化された」エキサイティングなタイル
Ravarino (MO) では、今年のシェフによる最高のストリート フード。 ガンベロ ロッソ ガイドは、半島全体に点在する 600 のレストランとフード トラックの地図を作成します。 興味深いアイデアを与えることができる伝統からの革新的な提案…
食品: De Matteis Agri-food、市場は環境の持続可能性を好む
アンティリア・キャピタル・パートナーズが引き受けたグローバル市場で成長するための2019-2023事業計画のためのミニボンドの発行。 「アルマンド」の製品はすべてイタリア品質です。
2020年夏のワイン: ワシントン・ポストがXNUMXつを選び、XNUMXつはイタリア産
料理とワインの評論家であるデイブ・マッキンタイアは、価格が 5 ドル以下の「おいしいワイン」を 20 つ選びました。その中には、テッレ デ ラ カストディアのグレケット コッリ マルターニ 2018 とファランギーナ ベネヴェンターノ 2018 があります。
Domenico Iavarone のレシピ: ジャガイモ、ロメイン レタス、ラディッシュを添えた赤ボラ
トッレ・デル・グレコのホセ・レストランでミシュランの星を獲得したシェフ、ドメニコ・イアバローネは、魚の海の風味を地球の質の悪い産物と組み合わせた料理を提案していますが、サフランのマヨネーズとコショウの泡で…
Davide Mea のレシピ: ゴルガ豆とイカのタリアテッレ、タイムとムール貝のパン
マリーナ ディ カメロータにあるラ タヴェルナ デル モッツォのシェフは、海と大地の味、チレントの伝統への情熱を凝縮した料理を提供しています。
水牛のモッツァレラ、脂肪とコレステロールについての考えを変える必要があります
信じられないかもしれませんが、そのコレステロール値はフランスやイタリアのチーズよりもはるかに低い. 地中海式食事の食品は、栄養特性とビタミンが豊富です
Fattorie Garofalo が Fattoria Apulia を買収し、海外を目指す
カンパニア州の水牛モッツァレラで有名なカプアの会社もプーリア州に進出し、生産能力を強化しています。 すでに海外に進出しているが、現在はアジア市場でもその地位を強化しようとしている
#Sommelierathome: ASPI ソムリエと一緒にワイン産地を旅する
ソムリエや生産者と一緒に仮想テイスティングを行い、ブーツの多くのワイン遺産を発見してください。 ピエモンテとカンパニアから始めます
カンパニアでのケータリング: De Luca が Gennaro Esposito にフェーズ 2 を要請
イタリアで最も重要な高級料理イベントである Festa a Vico の主催者である Torre del Saracino の偉大なシェフは、地域経済の戦略的セクターを再開するための具体的な解決策を特定するために協力する必要があります。
Cdp、カンパニアの SME 向け 148 億 XNUMX 万ミニボンド
21,5 万ユーロの最初の発行が開始され、Mediocredito Centrale と Banca Finint が調整する Campania Bond Guarantee を通じて 8 つの Campania 企業によって実行されました。
ファビオ・シエルボ、ローマとナポリの間の空の下のテラス
首都のエデン ホテルの歴史的なレストランのスターシェフは、彼の起源の料理とローマのインスピレーションの料理を組み合わせ、革新と高品質のウェルネス料理のための科学的方法論の研究を通じてそれらをフィルタリングします。
水牛のモッツァレラチーズ、ウェブの機会であり地雷原でもある
カンパニア州のバッファロー モッツァレラチーズのオンライン販売は、昨年大幅に急増しました。 しかし、ウェブには、私たちの高品質ブランドの偽物が蔓延する多くの落とし穴も隠されています。 コンソーシアムのバデメカム…