ヴィエトリの路上で 60 人のシェフが XNUMX 人を前に: ブオン リコルディ レストランがチャリティー イベントで XNUMX 周年を祝う
イタリア全土から集まったシェフやレストラン経営者が無料で作品を提供します。メニューはイタリア北部、中部、南部のレシピを使用した4つのコースに分かれています。皆様に、思い出の料理の番号付き特別版を…
ジェラートの日: 24 月 XNUMX 日、ヨーロッパ全土でアープフェルシュトルーデルで職人技のジェラートが祝われます。リーダーシップはイタリア人です。
Artisanal アイスクリームは、イタリアで 2,7 億ユーロの売上高を誇り、65.000 の販売拠点と 300.000 人の従業員を擁しています。 ジェラートの日は、欧州議会がこれまでに食品に専念した唯一の日です。 今年の味：オーストリアが選んだアプフェルシュトルーデル…
ニューヨークの黒人コミュニティの自由に参加した陶芸家コメローの物語
この記事では、ニューヨークの黒人市民の自由に貢献した陶芸家、トーマス・コマローの物語に注目したいと思います。
Gruppo Florence は、Abruzzo から Ricamificio GS も買収しました。 2022 年には 500 億の推定売上高
アブルッツォを拠点とするこの会社は、Francesco Trapani が率いるイタリアの高級生産センターの 21 の現実に加わりました。 フローレンス グループは、8 年までにさらに 2023 社の買収を視野に入れています。
イタリアのクラフト ビール: 生産量は 10 年間で XNUMX 倍になり、若者が前進し、新しい専門家が登場
輸出は12%増加した。 新しい作品の若い主人公。 しかし、インフレの急上昇は危険であり、法律を見直す必要があります。 1300 を超える企業と約 10.000 人の従業員からなるセクター。 ビールに関する統合テキストが必要です
暑い中、メイド・イン・イタリーのクラフトビールの消費量がイタリア国内外で飛び交う
18,4 年の最初の 2021 か月で売上高は 140.000% 増加しました。活況を呈しているクラフト ビール セクター (直接従業員と誘導従業員で XNUMX 人) は、若い起業家を主役と見なしています。 「ビールソムリエ」登場。 ザ…
Unicredit と Cna: ビジネスをサポートする 8 つのウェビナー
「COVID-8: Credit and Facilitated Finance for SMEs」と題された 19 つのウェビナーは、ビジネスを支援するための国、地域、およびヨーロッパの措置を説明することを目的としています。
クラフトマンシップ、ヨーロッパのルールを再考する必要がある
すべての手工芸団体は、商工会議所の生産活動委員会の前で、小規模および零細企業を強化するための欧州部門の政策の転換点を求めています。
ミラノ、バック・トゥ・ザ・フューチャー: 津波後にテストを再開
傷ついた大都市に関するレポート - コロナウイルスのショックの後、ミラノは依然としてそれ自体の影です - レストラン、ホテル、観光が危険にさらされています - 歴史的な場所はまだ閉鎖されています - 空の都市生活 - しかし、アッソロンバルダの副社長、カラブロ…
シルクロードはカラブリアから始まるが、ブラックベリーとモレットも
Cooperativa di San Floro では、XNUMX 人の若いカラブリア人が古代から忘れられていた知識である絹の製造に新しい命を吹き込みました。 しかし同時に、彼らは桑の木から新鮮なブラックベリー、有機ジャム、化粧品の生産を開始しました。 何よりも彼らが生み出す…
地球からやり直そう: 2500 人がスローフードのアピールに固執
これまでの生産・開発体制からはやり直しがきかない。食の世界はネットワーク。 厨房と領地の主役が団結 中小企業を守り品質重視
チョコレート: 「Eataly は私たちにとってターニングポイントでした」と Gobino 氏は First&Food に語ります
First&Food とのインタビューで、有名なトリノのショコラティエ、Guido Gobino は、Eataly が優秀な小規模生産者が一般大衆に到達するための素晴らしいショーケースであると説明し、傲慢なチョコレートよりもイタリアの品質のチョコレートの優位性を主張しています…
デジタル ワークショップ #2、最終選考終了
イタリアのクラフツマンシップの革新について語るウェブ リアリティ、Botteghe Digitali が、第 XNUMX 版の最終選考を行いました。 来週は、デジタル コーチング プロセスを体験する新しい主人公の名前です。
Digital Workshops #2、意欲的なデジタル職人を募集
Banca IFIS Impresa、Giorgio Soffiato (Marketing Arena)、Stefano Micelli (Ca' Foscari) のアイデアから生まれた Botteghe Digitali は、成功するビジネスになるためのイノベーションの道においてイタリアの職人の卓越性に同行することを目指しています。
Banca Ifis は、デジタル ワークショップと職人の革新をサポートします
中小企業向けのファクタリングを専門とする銀行と職人のノウハウの革新との出会いから、デジタル時代のイタリアの職人の伝統をサポートし、強調することを目的としたボッテゲ デジタルとニュー クラフトのイニシアチブが生まれました。
デジタル ワークショップ: Banca Ifis と優れた職人技
Botteghe Digitali は、デジタル マニュファクチャリングの新技術、一部の厳選された職人のビジネス (Banca Ifis の顧客ではない) のおかげで、将来に向けて計画を立てる予定です。