今週末のメニューは？ ファースト＆フード、料理と食べ物とワインの世界に完全に特化したFIRSTonlineマガジン? まず第一に、今週の窓のキャラクターは、ブレシア出身の 39 歳のアルベルト ジッポーニです。この社会学者のシェフは、窓にこのネオンサインを掲げて顧客をレストランに迎えています。 「それまででなければ」、それまででなくても。 First&Food の読者に提案するレシピは特に独創的です。桃とイチゴのトマト パスタです。 この料理について、ジッポーニ自身は、最初は「あまり好きではなかった」と語っています。
サイドディッシュとして、Food 専門のサイトでは、農業食品の世界に関する金融ニュースも提供しています。たとえば、砂糖漬けのフリッタータとマロングラッセを専門とする歴史的なベルガモの会社 Italcanditi は、Andrea Bonomi の Investindustrial に買収されましたが、30%株式はGottiファミリーの手に残ります。 数日前、著名な US News & World Report は、私たちイタリア人がしばらくの間抱きしめてきたものを認可しました。私たちの食事、地中海の食事、世界で最も健康的な食事です。 地中海式ダイエットは、 41の異なる選択肢 減量とコントロール、心臓と神経系の健康、がんと慢性疾患の予防、糖尿病の予防とコントロールを含む、長寿と健康上の利点へのプラスの効果により、4,2 段階中 5 のスコアを付けました。
ピザ用のスペースもありますが、伝統的なナポリのピザはありません。 しかし、ヴェロネーゼ・レナート・ボスコ、ピザ研究者、アーティスト、ピザ科学者のピザは、実際には現代のピザの創始者の XNUMX 人であり、新しい原材料、新しい調理法と発酵技術、そして最終的には新しい味を熟考しています。 ここにあるもの.
