リエーティ県のリヴォドゥトリには、川魚と湖魚を専門とするヨーロッパで唯一のミシュランの XNUMX つ星レストランがあります。 サンドロ・セルバとマウリツィオ・セルバ兄弟両親からその土地の汚染されていない自然に対する敬意と情熱を受け継いだ彼らは、独学でその地域の味を高めた最高レベルのグルメ料理を作り出すことに成功しました。彼らは、毎週のシェフです。 ファースト＆フード、料理の世界に特化したFIRSonlineマガジン。
提案されたレシピは、パン、イチゴとレモンのドレッシングにワイン、偽モッツァレラチーズです。実際、 それはリヴォドゥトリの子供たちに与えられたおやつでした、明らかに再考され、素晴らしい革新的な効果で高貴になりました。
First&Food では、今週の美食ニュースを見逃すわけにはいきません。 フェレロによる新しいヌテラ ビスケットの発売これは、フランスでの実験段階を経て、数日中にイタリアのスーパーマーケットでデビューし、実質的にバリラとムリーノ・ビアンコに挑戦することになる。 何百万人ものイタリア人を（少なくとも試してみたい…）魅了するのに必要なすべてを備えた新製品のために、ピエモンテの会社は売上高の急増を期待しており、ヌテラビスケットが包装されているバジリカータ工場ですでに150人を雇用している。
