世界最大の消費市場である食品部門では、新たな運用シナリオが予想されます。 そして、イタリアはこの分野で主導的な地位を占めています。 したがって、2010 年以来世界中で運営されているアクセラレーターのグローバル ネットワークである Startupbootcamp が、アムステルダム、ベルリン、バルセロナなどで運営されている垂直プログラムを使用して、スタートアップとその分野で最も関連性が高く影響力のあるリーダーを結びつけているのも不思議ではありません。イスタンブール、ロンドン、アイントホーフェン、マイアミ、ニューヨーク、シンガポールは、食品に特化した最初の独立したグローバル アクセラレータを立ち上げるためにローマを選択しました。
Startupbootcamp FoodTech プログラムは、Gambero Rosso、Monini、LVenture group、Cisco、M3 Investimenti a などの重要なパートナーによってサポートされています。 宣言された目標は、スタートアップが業界の主要な連絡先に直接アクセスできるようにすることで、フードテックの起業家や投資家にとって世界有数の目的地になることであり、スタートアップは通常 3 か月かかるところをわずか 18 か月で達成できます。
これは、100 人を超える有資格メンター、1000 人を超えるビジネス エンジェルと VC、食品業界およびフードテック セクターの 200 人を超える影響力のあるプレーヤーとの間で業務上の連絡を取る機会を作り出すという形をとります。
親会社は、食品に特化した新しい運用拠点の発表発表で、イタリアが料理の経験と食品の卓越性のトップにある世界的リーダーであることを認識しています。 また、工業用食品製造および加工装置における主要な消費財の XNUMX つでもあります。
Startupbootcamp の賞は、ヘクタールあたりの生産性指数が世界で最も高いイタリアの農業と、高い技術レベルに達した農業食品会社にも贈られます。 「素晴らしい料理文化と優れた製品を備えたイタリアは、アクセラレーター ネットワークのマネージャーによると、すべてのフードテック企業を検証し、加速させるのに最適な場所です。」
「ますますコストが削減されたおかげで、新技術は生産、プロセス、追跡、安全性、マーケティング、商品化、輸送、配送、認証、監視、リサイクルの従来のモデルを根本的に変えています. ソフトウェア、人工知能 (AI)、e コマース、ビッグデータ、モノのインターネット (IoT)、ブロックチェーン、仮想現実/拡張現実 (VR/AR)、ウェアラブル、ドローン、3D プリンター、ロボット工学の分野で新たなイノベーションが登場しています。企業の運営方法を根本的に変革することにより、市場を拡大します。」
そして、このセクター、特にイタリアにおける投資の見通しは非常に興味深いようです。 これは、LVenture Group のマネージング ディレクターである Luigi Capello によって確認されています。 フードテックはすぐに投資家にとって最もホットな市場の XNUMX つになる運命にあり、農業食品部門におけるイタリアの生産の卓越性を考えると、わが国では非常に前向きな傾向が予想されます。」
農業食品セクターは GDP の 13% を占め、208 億ユーロの価値があり、3,3 万人を雇用しており、269 の PDO、PGI、TSG 製品により、イタリアは認証の数で EU で第 XNUMX 位であることを覚えておく必要があります。有機作物専用の土地によってXNUMX番目に受け取った原産地の。
Startupbootcamp Foodtech プログラムは、ピーター・クルーガー (CEO & 創設者) やパオロ・クッチャ (会長 & 共同創設者) などのマネージャーやシリアルアントレプレナーが主導し、世界的な業界リーダーのサポートを受けます。 毎年 10 社のフードテック スタートアップに投資し、15 万 XNUMX ユーロの資本、個人指導および指導サービス、XNUMX か月間のホスピタリティを提供します。
