世界中のレシピとフレーバー: オンライン アトラスはこちら

自分とは文化や美食が異なる場所に休暇で行ったことがありますか? きっとあなたはこの状況で、地元の珍味を食べるのに最適な場所はどこなのか、そして何よりも疑問に思っていることに気づきました。 その場所の典型的な料理は何ですか. 理想的なのは、地元の知人がいて、地元の料理の特産品を見つけることができる最高のレストランや市場に案内してくれることです。 残念なことに、私たちの世界がいかにグローバル化され、国際化が進んでいても、私たちが行く場所の料理文化を発見するために喜んで私たちを導いてくれる友人を地球の隅々に見つけることは期待できません.

この課題は、食品部門における多国籍企業の成長によっても複雑になっています. 実際、マクドナルドやバーガーキングなどのファーストフードチェーンがますます拡大しています。 多くの場合、怠惰または情報の不足により、外国で唯一の既知の港になります。 同時にこれも大きい 地元の食べ物を味わうことで異なる食文化との出会いを通して、新しい味、匂い、色を知る機会を逃した.

それは失われた機会であり、時には永遠に封じ込められてしまうこともあります。なぜなら、一部の食品は、歴史と文化を吸収したその発祥の地で味わう価値があるからです。 そして、ほとんどの場合、それらの場所でのみ、異なる条件下で模倣して再現するのが困難なフレーバーとアロマを持っているからです. ではどうすれば？

今日から、自由に使えるシンプルで効果的なソリューションがあります 編集部員が発見。

昨年発足し、世界中の味覚観光客を案内したいという野望を持ち、 サイト これは、元の料理の伝統の特徴と独自性を世界規模の地図で説明することを目的としています.

サイトにアクセスすると表示される すぐに、地図に表示されている場所の最も典型的で有名な料理を強調する地球の地図。 各国の名産品を驚くほど正確に地域ごとに忠実に表現してくれます。 地図を拡大することで、サイトが提供する料理の数が増え、訪問者を質、目新しさ、伝統の旅へと駆り立てます。有名なフランスのチーズからあまり一般的ではないチーズまで。 XNUMX月の場合 (サルデーニャ起源のチーズ、強い胃のために)、などの古代日本のスープから カレうどん （めんつゆ・しゃぶしゃぶ肉）からトラディショナルへ グラーシュ スロバキアとチェコ共和国の間で論争があり、最も民間伝承的なものまで マクタック エスキモーの伝統（クジラの肉のかけら）。

提供されるその他のサービスの中で、 Tasteatlas は、これらの名物料理を味わえるレストランの選択においても、私たちを放っておけません。 幅広く提供。 最後に、私たちが特に気に入った製品を見つけるのに最適な場所も提案してくれます。

また、プロジェクトを心に留めてくださった方は、 Tasteatlas は、サイトのデータベースの拡張に貢献する機会を提供します、レポートおよび追加に値する典型的な製品または特産品を電子メールで提案します。 サイトも常に開発されており、新しい美食のアイデアが毎日追加されています。

ですから、出発の最後の障害が食べ物だった場合、問題は解決しました! 良い旅を。