Raggio Brusa、コンデの感情的な賭け

数年で、同社はサンジョヴェーゼをその味覚表現を最大限に引き出すことに成功しました。ワインの名前である「燃える光線」は、ブドウ畑の露出、自然へのオマージュを表しています。

フランチェスコ・コンデッロによって 2001 年に設立されたばかりの比較的若い会社ですが、そのルーツはフランチェスコが祖父母の土地に常に抱いていた愛にあります。彼が生まれた地域との絆とブドウ栽培への情熱は彼の中にしっかりと根付いていたので、正確に 2001 年に、彼は自分の職業に従い、彼の人生をプレダッピオ地域に結び付けるようになりました。この地域の偉大なサンジョヴェーゼを復活させたいと願っています。賭けは、主にサンジョヴェーゼに基づいて、他のより「高貴な」地域に立ち向かうワインを作ることでした。その後、ブドウ畑を正確に管理しながら、領土の正確な調査を開始します。同社は 110 ヘクタールの土地を所有しており、そのうち 77 ヘクタールは海抜 150 ～ 350 メートルの標高にあり、ボルゴの周囲に位置しています。表面の 90% はサンジョヴェーゼ、残りの 10% はメルローで栽培されています。同社が従う持続可能なブドウ栽培の観点から、土壌の適切な肥沃度の維持は、有機肥料のみを使用することによって保証され、本当にそれを必要とする区画にのみ使用されます。

ここまでの話。

この会社について私たちが気に入っているのは、そのワインの品質を超えて、フランチェスコの幼い娘であるキアラ・コンデッロです。ミラノのルイジボッコーニ大学で経済学の修士号と国際経営学の CEMS 修士号を取得した後、彼女は 2012 年の夏に会社に入社し、すぐにガイドになりました。 'エージェンシー。彼のサンジョヴェーゼディプレダッピオへの愛は伝染します。能力と情熱は、ストーリーテリングへの彼のアプローチを特徴付けます。

彼の言葉を通して、これらの土地を愛する人々に伝えることができるすべての感情を完全に追体験することができます. キアラ・コンデッロは今日、彼女の名前を冠したプロジェクトに挑戦し、有機的でバイオダイナミックな方向に進んでいます.

受賞歴のある主力ワインであるラッジョブルーササンジョヴェーゼクリュ 2013 は、このワインが生まれるブドウ畑の朝の光に最適にさらされることからその名前が付けられました。まさに「ラッジョチェブルーチャ」です。強烈で明るいルビーレッド色で、ノーズはチェリーとブラックチェリーのフルーティーなヒント、スミレの花のヒントを示し、バルサミコのうねりがスパイシーで湿った土と革のトーンに収束します。テイスティングは、サンジョヴェーゼがそのエレガンスとバランスに本当に驚かされることを示しています。ジューシーでタンニンがあり、特に包み込むような後味へと続く驚くべき辛味を与えてくれます。長い進化を遂げる運命にある。大樽で30ヶ月、瓶内で12ヶ月熟成。

ジビエ、ロースト、シチュー、チーズなどの郷土料理の古典的な料理と組み合わせると、ワインがさらに引き立ちます。

価格60ユーロ。

コンデワイナリー

イタリアで最も広く普及し、最も用途の広いワインであるサンジョヴェーゼに関するニュースは、ローマのトリビューンカイウスアピウスが、ラビ渓谷を見下ろすフォルリアペニン山脈の丘で、彼がサンギスと名付けた口当たりの良いワインを生産したと報じています。ジョヴィスは、2000年後、そのブドウが最も重要なイタリアワインのいくつか、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのすべて、さらには順応したカリフォルニアのナパ・ヴァレーのいくつかのワインにボディを提供することに成功したとは考えもしませんでした. 海抜 150 から 350 メートルの範囲の標高にある同じ丘の上に、今日最も高貴なサンジョヴェーゼの心臓部と見なされているコンデエステートがあり、110 ヘクタールの敷地があり、そのうち 77 区画にブドウ畑が植えられています (サンジョヴェーゼ 72、メルロー 4、 1シャルドネ）、プロセスが伝統的な方法で実践されている完全にオーガニックです。冬の剪定から緑の剪定まで、間伐から収穫まで、これらの先祖代々の方法により、年間を通してすべてのブドウの木を完全に制御することができます。さまざまなヴィンテージを特徴付けるさまざまな気候条件で最高のブドウを収穫します。

フランチェスコ・コンデッロは、成功したブローカーであり、40 年間の金融活動の後、ワインに専念することを決意しましたが、ワインへの情熱と愛情を加えることによって具体的な結果に到達するという彼の仕事と同じアプローチをとっています。土地は、彼の子供たち、会社の所有者であるキアラとフランチェスコによって迎えられました。 Raggio Brusaに加えて、コンデ・ロゼ、コンデ・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレ、コンデ・プレダッピオ・サンジョヴェーゼMGAとリセルバMGA、ラグリア・ディ・ソプラ・シャルドネ・クリュ、マッセラ・メルロー・クリュを生産しています。

会社の XNUMX ヘクタールは樹木とオリーブの木です。中心部には完全に復元された古代の村があり、XNUMX つのレストランとスパを備えたおもてなしだけでなく会議にも利用できるワインリゾートがあります。