ユネスコの人類無形遺産であるナポリピッツァの本拠地であるイタリアには、世界最高のピッツァ職人がいます。 しかし、自家製ピザについて話すと、状況は大きく変わり、最高の味を得るにはポーランドに行かなければなりません。 実際、Agnieszka Eem はここに住んでいます。VeraPizzaContest は、Associazione Verace Pizza Napoletana が推進する自宅でピザを作るための国際的なチャレンジです。AVPN では今年、726 か国以上から 50 のピザが競い合い、さらに記録的な数を記録しました。 2020年のエクスプロイトに。
世界でメイド・イン・イタリーの象徴的な料理のXNUMXつを作成することで私たちの国が受けた侮辱を部分的に補うために、ローマのダビデ・コルマーチが銀メダルを獲得しました. しかし、満足は長くは続きませんでした。なぜなら、XNUMX 位はブロンズ メダリストの別のポーランド市民エイドリアン グロメクだったからです。
「この結果は、AVPN の社長であるアントニオ ペース氏の説明によると、真のナポリ ピッツァがあらゆる大陸のアマチュアとプロの関心の高まりを捉える並外れた能力を確認するだけでなく、この本物の卓越性が特に生きている黄金の瞬間を示しています。ポーランドで。 2020 年 XNUMX 月にポズナン市の中心部に専門家のための学校が開校され、パンデミックにもかかわらず、XNUMX つの文字通り売り切れのトレーニング コースが開催されました。エヴェリーナ・プシゴッカ監督とブランドアンバサダーのマルシン・ガルボウスキの貴重な作品。
そして今、VeraPizzaContest 2021 の結果に後押しされて、Vera Pizza Napoletana への情熱がますます高まっている多くのポーランド人のために、まさにアマチュア コースを立ち上げようとしています。」
今年のレースの全体的な数を見ると、熱狂的なファンはほとんどが男性 (競技者の 68%) で、51 の異なる国籍を持ち、とりわけイタリア人、ポーランド人、ブラジル人が含まれていました。 しかし、参加者の出身国の中では、メキシコ、マケドニア、アルジェリア、ヨルダン、インド、フィリピン、パラグアイ、ボリビア、ペルーも言及する価値があります。
60 年と比較して +2020% 増加し、合計 1.280 のピザが VeraPizzaContest 2021 で発表され、そのうち 726 (昨年より 351 多い) がコンテストに参加し、ソーシャル ネットワーク上で大量のタム タム (全体で 87.000 いいね) を生成しました。 / AVPN Facebook プロフィール @verapizzanapoletana で気に入っています)。 そして、これらのうち、20 名のファイナリストのみがチャレンジの第 400 段階にアクセスでき、アッティリオ・バケッティ (ダ・アッティリオ、ナポリ)、ジョニー・ディ・フランチェスコ (オーストラレーシアおよび XNUMX グラディ代表団、メルボルンの大統領) で構成される国際審査員を集めました。 )、Pasquale Cozzolino (AVPN New York および Ribalta ブランド アンバサダー、ニューヨーク)、Andrè Guidon (ブラジル代表団のプレジデント、レッジェーラ ピッツェリア ナポレタナ、サン パオロ)、Antonia Ricciardi (AVPN スペイン ブランド アンバサダー、グラナダ)、Marco Casolla (Marco's factory 、トゥーロン) 、エマヌエーレ・シリロ (マラフェメナ、ベルリン)、マルシン・ガルボウスキー (AVPN ポーランドのブランド大使、フォルニ・ロッシ、ポズナン)、アニエロ・ベネドゥス (AVPN ロシアのブランド大使、オムスクのピッツォ)、ダリーン・アッカド (What the Crust?、カイロ)。
形状、調理、美味しさ、フィリングなどの要件に基づいて、Agnieszka Eem (a 伝統的なデイジー)、ダヴィデ・コルマチ(ズッキーニクリームのピッツァ「ラ・プリマヴェーラ」) とエイドリアン・グロメック （「クック＆バジルピザ」） イニシアチブのパートナーが提供する特別な賞品 (技術ツールと製品キット) とともに、ピザ メーカーに「署名された」AVPN のコースを割り当てます。
