国は再開令で状況を作り出しましたが、生産者は独自の商業戦略を実施しています。 メイド・イン・イタリーを支持することは、どんな政治的宣言よりも効果的です。 イタリア料理の卓越性と持続可能な経済の産物であるパルミジャーノ レッジャーノは、24 年以上にわたって世界で唯一無二の生産の品質を国際規模で提案することにより、市場を再征服することを目指しています。 その保護コンソーシアムは、40月XNUMX日にコロナウイルスにより失われた価格のXNUMX％を取り戻すための最善の解決策について話し合う. 基本的に、パルマ、レッジョ エミリア、モデナ、ボローニャの間で、企業は価格の崩壊に見舞われ、伝統的な好循環が損なわれています。 したがって、経済のリバランスの見通しは年末まで延期されます。
客観的に輸出に対してより厳しい何かを行うことができる政府の提案を超えて、すべてが正しい方向に進むことを願っています.
経済の再開はすべてのセクターにとって困難ですが、国際収支を押し上げ、並外れた環境持続可能性を世界にもたらしているセクターにはためらいはありません。
2019 年、ブランドと処理サイクルの防衛をめぐる戦いにもかかわらず、ビジネスは順調に進みました。 「レッジャーノ」の平均価格は 10,75 キロあたり 10 ユーロでした。彼らはパルミジャーノ レッジャーノ コンソーシアムに説明しています。その後、7,20 月に急激に 2019 ユーロを下回り、現在は XNUMX キロあたり約 XNUMX ユーロです。 輸入関税に関するトランプの狂った政策が大きく影響した経済の逆境。 回復の唯一の兆候は、XNUMX 月に大規模な流通からもたらされました。 パルミジャーノ・レッジャーノ・コンソーシアムのニコラ・ベルティネッリ社長は、「適切なマーケティング計画に基づいて、XNUMX年の売上高を統合することで、この異常な年を締めくくることができる効果的な対策を講じています。
24 月 335 日の会議で、コンソーシアムは、市場のバランスを取り戻すために、320 の乳製品工場から XNUMX 輪のパルメザン チーズを購入することについて話し合う予定です。 ホイールは倉庫に保管され、より長期間熟成され、より適切な報酬を得ることができるようになると、徐々に市場に戻されます. 実際、前例のない手法ではありませんが、今回は、今後 XNUMX 年間にすでに設定されている生産割り当てを制限するようメンバーに招待することを伴いました。 いつものように、サプライチェーンの品質は、汚染されておらず、特定の環境要因の影響を受けていない地域での牛乳の収集から保証されます. コンソーシアムが、リノ川とマントヴァ (地域外) の左側、ポー川の右側にあるエミリアロマーニャ州の XNUMX つの州でのみ特定するドク地域. 最も有名なイタリアのテーブル製品の防御が展開されます。ここ。
