牛乳の価格に関するサルデーニャの羊飼いの抗議 爆発の危険があります。 道路が封鎖され、何リットルもの牛乳が地面に投げ捨てられたり、豚に飲ませられたり、サルデーニャが麻痺し、脅威がティレニア海を渡ってパラッツォ キージに直行した。 抗議の口調を考えると、選挙の日付である 24 月 XNUMX 日までに妥協の合意がなければ、農民と サルデーニャの羊飼い運動 最初の苦情が彼らに対してすでに提出されているという事実にもかかわらず、彼らの約束を喜んで守ります. 「誰も投票に来ない：私たちが投票しない、誰も投票しない、民主主義を妨害している、誰もが自分の責任を負っているということではありません」と関係者は繰り返します。
60 リットルあたり XNUMX セントでは、牛乳は持続不可能です ヤギとヒツジのことだ、と羊飼いたちは言う。 このため、彼らはそれを売るよりも、地面に投げることを好みます。 1 リットルあたり XNUMX ユーロに達してペコリーノの価格が固定されるか、状況が悪化する運命にあります。
「60 リットルあたり約 12 セントという価格は、繁殖と給餌のコストさえカバーしない補助金であり、イタリアで飼育されている羊の 40% が見つかっているサルデーニャの 3 の農場の閉鎖を推進しています。 60 万キンタルの牛乳の 12% がペコリーノ ロマーノ (PDO) に変換されます。 これは、XNUMX 月 XNUMX 日にモンテチトーリオ広場でデモを組織したコルディレッティの苦情です。
牛乳の価格：なぜÉ 羊飼いの抗議
牛乳の価格をめぐるサルデーニャの羊飼いたちの抗議行動は数か月前に始まったが、緊張が危険レベルを超えた今になって初めて、この問題が全国的に注目されるようになった. より多くの注目を集めようとするために、牧師は カリアリ サッカー トレーニング センターへのアクセスがブロックされました、「サルデーニャの羊飼いを支援しよう」という言葉が書かれたシャツを着て、10月XNUMX日日曜日にフィールドに出た選手の支持を得ました。
酪農家の要求は明確です。酪農業界に販売される牛乳には、より多くの支払いが必要です。 それだけでなく、彼らによると、大手チーズ生産者は牛乳の価格を引き下げることに同意したはずであり、実際には非常に低い水準に達しています.
過去数週間で 価格は55リットルXNUMXセントまで下がり、 彼らによると、費用を賄うには不十分なレベルです。 これが起こったのは初めてではありません。 2016 年の牛乳の価格は 1,20 リットルあたり 60 ユーロでした。 その後、暴落: 2017 年上半期に 85 セント、2017 年末から 2018 年初頭にかけて XNUMX セントまでゆっくりと上昇しました。今日、再び安値に戻りました。
ミルク: なぜそして価格 それはバラバラになりました
牛乳の価格は、 ペコリーノ ロマーノ ドップ 前述のように、サルデーニャの羊飼いが生産する牛乳の 60% がこの市場に向けられていることを考えると. ペコリーノ・ロマーノの価格が大きく変動するのを防ぐため、毎年割り当てが設定されます。 理論的には、これはサプライチェーン全体を保護するはずですが、実際には - 羊飼いが非難したことによると - 罰則が低いことを考えると、多くは規則に違反しています.
クォータの不遵守 e ペコリーノの特徴であるオーバープロダクション 近年、彼らはそうするために必要な原材料、正確には牛乳の価格を引き下げており、今や生計を立てることができなくなった羊飼いに非常に深刻な結果をもたらしています.
牛乳：サルデーニャの羊飼いが求めるもの
牧師たちは、次の XNUMX つの点に要約できるさまざまな要求を提示しました。
- 「XNUMXリットルあたりXNUMXユーロ、ペコリーノの価格で停泊 最低レベルの保護」、この最小しきい値は、70 リットルあたり XNUMX セントと特定されています。 この価格は、生産と市場の動向に基づいて毎年再評価する必要があります。
- チーズ生産者へのより重い罰金 クォータを尊重せず、すべてが正常に進んでいることを確認するスポット チェックを行わない人。
