ジェノヴァのろうそく（ナポリのドックですが）デル 偉大なスターシェフ、ミンモ・デ・グレゴリオ の読者に新しい洞察を提供する ファースト＆フード 、料理、食品、ワイン、および農業食品産業の世界に完全に特化したFIRSTonlineマガジン。
サンタアガタ デイ ドゥエ ゴルフィの偉大なシェフの物語は、ナポリとサレルノの間の海岸の香りと色に私たちを連れ戻します。 南から北へ、次にベネトに行き、カ ピニェート アマローネ600世紀の古い修道院を改築した、ヴェローナを見下ろす大邸宅の牧草地を散歩することから生まれた、エレガントで格式高いワインです。 生産者は外科医のカルロ・アダミで、現在ではイタリアおよび国際レベルで優れたスペシャリストとしての地位を確立しており、妻から受け継いだ古代 600 世紀の修道院で高級ワインの生産を開始し、ネグラルのヴィラに改装しました。ヴァルポリチェッラの中心。 賭けは成功し、今では 60 人の子供たちがワイナリーの世話をしていますが、当時、ヴェロネーゼの赤ワインだけで XNUMX% を占めるほどの幸運が XNUMX 年の間に得られるとは誰も予想できませんでした。イタリアの赤ワインのすべての輸出！
一流のワインからミートボールまで、ジャーナリストで Tg3 の元ディレクターであるダニエラ・ブランカティが著書で説明している、人気のある絶品の料理です。"ポルペトロジー」、マンニが発行したミートボールの歴史、哲学、レシピ。 レシピ本より皮肉。 料理史の本よりも少し洗練された本。 食哲学の本より楽しい。 別の読書のための別の本で、あなたが笑顔になることを願っています.
