マルコ・オレッジャとジャーナリストのローラ・マリネッリが編集した、高品質のイタリアおよび国際的なエキストラバージンオリーブオイルの世界に特化したフロスオレイガイドの第XNUMX版で、イタリア製エキストラバージンオリーブオイルの素晴らしい肯定。
763 つの言語 (イタリア語 - 英語とイタリア語 - 中国語) で発行されたボリュームは、500 か国の 55 のオリーブ オイル会社から XNUMX のエクストラ バージン オリーブ オイルを選択して説明します (最新の追加はオマーン国です)。
100/100 の受賞企業を含むエキストラバージン オリーブ オイルの世界的エリートを取り囲む殿堂で、イタリアは Comincioli Agricultural Company (ロンバルディア州) で絶対的な優位性を獲得しました。 Bonamini Oil Mill (ベネト)、Franci Oil Mill (トスカーナ)、Viola Agricultural Company (ウンブリア)、Americo Quattrociocchi (ラツィオ) がスペインを凌駕し、Castillo de Canena と Aceites Finca La Torre (どちらもアンダルシア出身) と Casas de Hualdo が存在します。 （カスティーリャ・ラ・マンチャ）。
さらに、The Best の 20 の賞のうち、14 はイタリアの企業に、XNUMX つはスペインに、XNUMX つはフランス、クロアチア、ギリシャ、チリにそれぞれ授与されました。
特に、カンパニー オブ ザ イヤーの称号はプーリア州のオリオ インティーニに贈られ、ベスト エクストラ バージン オリーブ オイル オブ ザ イヤーの称号はマドンナ デッロリーボ ベルのイトランに贈られました。 一方、新興企業はトスカーナのソシエタ・アグリコラ・イル・ボッロです。 The Best のさまざまなカテゴリに含まれるその他のイタリア企業は、Frantoio di Riva (トレンティーノ)、Il Borgo del Melograno (エミリア ロマーニャ)、Azienda Agricola La Ranocchiaia (トスカーナ)、Emozioneolio (マルケ)、Azienda Agricola Alfredo Cetrone (ラツィオ)、 Olio Mimì (プーリア)、Vincenzo Marvulli Agricultural Company (バジリカータ)、Pasquale Librandi Estates (カラブリア)、Cutrera Oil Mills (シチリア)、Agrestis Agricultural Cooperative Society (シチリア)、Sebastiana Fisicaro Agricultural Company – Galioto Oil Mill (シチリア)。
海外市場向けには、Aceites Oro Bailén – Galgón 99 (スペイン)、La Magnanerie (フランス)、Červar (クロアチア)、Noan (ギリシャ)、Agricola Pobeña (チリ) があります。
2022 年の大きなニュースは、持続可能な農業慣行により大きな注意を払うことができる企業に与えられるグリーン ファーム賞の誕生です。スペインの Aceites Nobleza del Sur が重要な賞を受賞しました。
2 つの特別賞は、生産部門以外で、仕事を通じて石油の文化を促進し広めた人々に授与されます。 この機会に、インポーター オブ ザ イヤー賞はアメリカの Olio3go に、レストラン オブ ザ イヤー賞はデンマークの The Samuel に、ジャーナリスト オブ ザ イヤー賞はライ XNUMX で放送された番組 Guess Who's Coming to Dinner のサブリナ ジャンニーニに贈られます。そしてCNRのLuciana BaldoniへのCristina Tiliacos Special Award – Institute of Biosciences and Bioresources.
Flos Olei は、88 の世界地図を含むオリーブの木の真のアトラスとしての地位を示しており、生産の XNUMX つの女王国であるイタリアとスペインが地域別に分けられています。 在来品種、油と食物の組み合わせ、および大量の歴史的および文化的情報に関する正確な説明により、このガイドは一般的に、すべての愛好家にとって不可欠な、貴重なテーマのバデメクムになります.
地図作成は特に正確であり、これには、最大の職業を持つオリーブ栽培地域と原産地の宗派を持つ地域の両方が含まれます。 さらに、オイルと食品の組み合わせのテイスティングノートが記載されたカードが、各生産会社に捧げられています。 このガイドは、効果的なツールとして提案されており、おいしい食品に関心のあるすべての消費者と、国内および国際レベルでのセクターのオペレーターにとっての参照点となります。
「昨年際立った業績を上げた企業に与えられる公正な賞に加えて（マルコ・オレッジャは強調します）、私たちが最も強調したいのは持続可能性の問題です。 実際、ここしばらくの間、Flos Olei は環境に関するすべてのトピックに大きな注意を払ってきました。 エクストラバージン オリーブ オイルの未来は、この分野を構成する人々の環境意識に深く関係していると私たちは信じています。 フィールドからボトルに至るまで、テクノロジーは近年大きな進歩を遂げており、この目標を追求しようとする企業に適切なサポートを提供できるようになりました. グリーン ファーム賞は明らかに、この方向へのさらなるインセンティブと刺激になりたいと考えています。」
