トロピカルフルーツはイタリア人の出費に真っ直ぐ足を踏み入れる: 表彰台で非常に有益で健康的な特性を持つアボカドとマンゴーの作物。 パンデミックにより、2021 年 500 月にはアボカドの消費量が XNUMX% 増加するという漸進的な急増が見られましたが、生産量は増え続ける需要を満たすにはまだ十分ではありません。 ザクロ生産のヨーロッパのリーダーであるサレント社のカイロとダッチャーの運命を復活させた XNUMX つの例外的な製品は、 キシレラは何千ヘクタールものオリーブの木を破壊しました. 莫大な損失にもかかわらず、カイロ家はあきらめず、トロピカルフルーツだけでなく、他の多くの植物、リンゴ、ナシ、ライチ、ゴジベリー、イチジク、フィンガーライム、治療用大麻、そして明らかに、ザクロの。
このタイプの栽培に投資することを決定したイタリアの企業や現実がいくつかあるとしても、多くの場合伝統的なものと並んで、最大の問題は懸念されます 激しい気候変動と領土の使命. 熱帯植物は、砂質土壌、穏やかな気候、および灌漑の可能性を好みます。 しかし、最大の問題は、これらの作物を扱う企業が小規模であり、大規模な小売業と継続的に対話することができないことを考えると、セクターの細分化が残っていることです.
ただし、アボカドとマンゴーの栽培と生産は、プーリアのオリーブの木の栽培に取って代わることはできませんが、過去の生産性レベルに戻るのを待っている間、すべての農家がオリーブ栽培の危機を克服するのを助ける機会を提供できます.
約XNUMX年前、約束の地の保育士 ウジ・カイロがクパチーノに到着、父アントニオ・カイロの故郷であるレッチェ県。 この地域の美しさと穏やかな気候に魅了され続けた彼は、サレントに移り、イスラエルに広く普及した作物でイタリアの農業を「汚染」し、カイロとドッチャーの農場を作ることにしました。 努力、研究、実験のおかげで、同社は 96 年に「ミスト」として知られるジソフィラをミリオン スターの品種で生産することにより、イタリア市場を征服することに成功しました。 健康と幸福の味方であるザクロの生産に多くの努力が注がれ、新しい会社の現実に命が吹き込まれました。 Agricultural Society Cairo Doutcher Melograno srl 果実のサイズ、生産性、官能特性によって区別されるいくつかの品種の成長と販売に関する国際特許を保有しています。
それから約 XNUMX 年前、Xylella はイタリアに到着しました。この細菌は、植物の生の樹液の導体装置の内部に広がり、植物を死に至らしめました。 XNUMX 万ユーロの損害にもかかわらず、カイロの保育園は悲劇を大きなビジネス チャンスに変えることができました。 オリーブ畑をトロピカル フルーツ プランテーションに変える. 成功したことが証明された選択。
カタログは豊富で多様です。主要な製品は、非常に長い貯蔵寿命を持つ XNUMX 種類のザクロです。 ワンダフルワン と バイオレット前者はXNUMX月からXNUMX月にかけて収穫されXNUMX月まで、後者はXNUMX月からXNUMX月初旬にかけて収穫されXNUMX月まで続きます。 Wonderful は、鮮やかな赤色、豊かな風味、高濃度のポリフェノールと抗酸化物質が特徴です。 会社に存在するザクロの他の品種は次のとおりです。 エメク e a子、甘くて酸味が少ない e シャニ 非常にバランスの取れた味わい。
生産されるマンゴーの品種は典型的なイスラエルのものですが、 Maya 独特の香りと鮮やかな黄色、柔らかく甘くジューシーな果肉。 トミー・アトキンス 紫がかった色で、 ケイト、世界中で最も広く普及している亜種です。 後者はXNUMXキロを超えることがあり、わずかに赤みのある緑色の肌、繊維のない甘くて刺激的なパルプを持っています。 の ケント 豊かで甘い味があり、通常、熟すと赤みを帯びた緑がかった黄色になり、最終的には赤みを帯びます。 ハイディ 赤くて大きな肌。
また、同社が栽培・生産するアボカドは XNUMX 種類あります。 エッティンガー 薄くて鮮やかな緑色の皮と甘くておいしい果肉があります。 の ピンカートン 代わりに、中程度の厚さの濃い緑色の皮と黄色の果肉があります。 憎しみ 市場で最も需要の高い品種であり、そのため最も栽培されており、甘く豊かな味わいで、皮は黒くしわがあり、果肉は繊維のない淡黄色です。 もう一つのアボカドは皮が黒い品種です BL XNUMX月中旬からXNUMX月にかけて熟します。 次に、 リード、他の品種が市場に出回っていない時期（XNUMX月からXNUMX月）に熟すアボカドの品種で、やや厚い濃い緑色の皮を持ち、果肉には繊維がなく、生産性が良好です.
ザクロの栽培
ザクロ栽培の経験により、同社は 安全で確実な方法 量と質を確保する。 この方法は、次の点に基づいています: 植え付け前の農業研究、高品質の標準植物の生産、完全な植物設計、材料の供給、技術支援、国際機関との研究、協同組合への参加の可能性。
システムの構築と管理に関しては、土地の位置に関する知識が必要です (気候、土壌、地球と水の化学分析)、植物を植えるためのプロセス (土地の配置、施肥システム、白黒マルチングシート（XNUMX年保証付き）、植物の植え付け、最後にサポート構造の設置. システムがセットアップされると、最初のXNUMX年間は植物を管理して枝と幹を強化します. 、その後数年間は生産に重点が置かれました。
カイロ社の特徴は団結の重要性 伝統 e 技術革新時代の流れに乗り、修業に励み、原点を忘れずに新たな栽培技術を研究する。 この点で、同社は国内で最も技術的に進歩した発根システムのXNUMXつを持っており、挿し木によって再生された植物が制御され、常に監視された環境で成長できる世界で最も先進的な苗床施設のXNUMXつです。
から始まります ジーンバンクここでは、さまざまな品種の母植物が世話され、そこから挿し木による繁殖操作が開始されます。その後、慎重に選択され、カタログ化され、滅菌された冷蔵構造に保管されます。 その後、根を張り、温度、湿度、栄養素などの特定のパラメーターを常にチェックしながら、約 XNUMX か月間植物に保管されます。 ゆっくりと苗を生産し始め、それを温室に移し、畑に植えるまでポットで成長を続けることができます. 温室にいる間、植物は強制換気システムのおかげで制御された温度に保たれます。 ドリップフィンを使用したドリップファーティゲーションにより、個々の植物が適切な量の水と肥料を確実に受け取ることができます。
マンゴーとアボカド、 観葉植物やザクロとは異なり、挿し木ではなく種子から生産プロセスを開始します。
トロピカルフルーツ：有益な特性
アボカドが豊富 良い脂肪、繊維、ビタミン (A、D、E、K、B) e ミネラル塩：鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム。 悪玉コレステロール値、炎症、癌のリスクを軽減し、腸内輸送を促進します。 私たちが通常食べる果物とは異なり、アボカドには多くの炭水化物は含まれていませんが、一価不飽和脂肪が含まれているため、誇張せずに定期的に食事に取り入れる必要があります.
マンゴー自慢 利尿作用と下剤作用、特に便秘や水分貯留の場合に役立ちます。 ビタミン (A、B、C、D、E) と、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル塩が豊富なマンゴーはカロリーが低いため、健康を維持したい人に高く評価されています。 ただし、糖分が多いので糖尿病の方には不向きです。
