風邪：健康的な食事で身を守る方法

ターゲットを絞った食事は、私たちの体が冬の厳しさから体の免疫防御を高く保つのに役立ちます. ウイルスや細菌の攻撃にさらされる子供や高齢者。地中海式ダイエットは最高の薬です。

寒さの到来とともに、私たちは自分たちの習慣を変える必要性を認識しています。私たちは閉鎖された暖かい場所に住むことを好み、寒さから身を守るために服を着ます. 同じく 寒さと戦い、低温に耐えるために、栄養も役立ちます 私たちの体を暖かく保つために。凍てつくような冬の朝にホットミルクを一杯、寒い夜に温かいマメ科植物のスープを飲んだ経験のない人がいるでしょうか?

これは、気温が下がると、体内の温度も下がるために起こります。体温が 35°C を下回る寒さに長時間さらされると、低体温症や凍結の危険性があります。個人が汗をかいたり濡れたりすると、リスクが高まります。

実際には、私たちが住んでいる環境 (家庭、学校、オフィス、車、電車など) は空調が行き届いていることが多く、実際には推奨温度よりもはるかに高い温度になることがあり、エネルギー資源の浪費を引き起こします。経済的コストの増加、環境への影響の増大、健康へのリスクの増大。

最も危険にさらされているのは子供と高齢者です 彼らの体は、ウイルスやバクテリアによる攻撃につながる急激な温度変化に対してより敏感である可能性があるためです. さらに、風邪、インフルエンザ、気管支炎の影響はより強力で、より長く続く可能性があり、身体を著しく衰弱させ、さらに再発する危険性があります.

したがって、すべての年齢層に必要ですが、特に若い人、高齢者、慢性疾患に苦しんでいる人にとっては、 免疫システムを強化できる食事で予防する 寒い月をよりよく克服するために。

La 食事は、抗酸化物質、ミネラル、ビタミンを十分に含む食品で強化する必要があります 体の防御力を高めるだけでなく、 十分なカロリー摂取 体温調節に関連する需要の増加のバランスをとる。防寒食には欠かすことのできないものがあります：

マメ科植物、必須栄養素が非常に豊富な食品です。穀物のXNUMX倍のタンパク質を持ち、ビタミン（グループBとPP）、ミネラル（カルシウム、カリウム、鉄）の優れた供給源であり、でんぷんと繊維を含み、消化器系のいくつかの病状。過去に抗栄養因子（プロテアーゼ阻害剤、レクチン、タンニン、フィチン酸）と考えられていたいくつかの化合物の存在でさえ、少量で摂取すると体に良い影響を与えることが示されています.
キウイや柑橘類、 季節の典型的な果物であり、ビタミンCが豊富で、抗炎症作用を持ち、体の防御力を高め、ウイルスやバクテリアによる感染から体を守ります. 免疫システムを強化するには、少量のビタミン C (キウイまたはオレンジ) で十分です。
ブロッコリーとアブラナ科の野菜 この時期に育つ野菜で、免疫システムを刺激するビタミン C とカロテノイドも豊富です。ブロッコリーの有効な代替品は、ニンジン、カボチャ、トマト、ほうれん草、アーティチョーク、赤カブ、カリフラワー、ピーマンなど、すべてカロテノイドが豊富に含まれる野菜です.
肉 – 特に冬には、肉を含むタンパク質食品 (できれば白身) を適度に摂取することをお勧めします (週に 200 グラムを超えないようにすることをお勧めします)。
ドライフルーツ – 特にクルミは、体に亜鉛を十分に供給します。亜鉛は、鉄分 (肉や豆類から) と一緒に体と免疫システムの適切な機能に不可欠です. トコフェロール (ビタミン E) を含むアーモンドとヘーゼルナッツの摂取もお勧めします。トコフェロールは、今でも好まれている調味料であるエクストラバージンオリーブオイルに含まれています。
セレン 私たちが見つけた 豆類、ドライフルーツ、ホルモン、魚、チーズ、重要な抗酸化機能があり、抗体の産生を改善することにより免疫システムを高めるのに役立ちます. その作用はビタミンEとの関連で強化されます。
ヨーグルト – プロバイオティクスを継続的に摂取すると、感染症の症例が減少し、インフルエンザの攻撃性が低下します.
コーンフレーク – それらは、体を重くすることなく体を温めるのに役立つ優れたエネルギー源であり、全粒粉バージョンでは、腸機能の重要な調節のために、寒さへの抵抗力を高めるグループBビタミンがさらに豊富です. . 主な食事に使用できますが、必須アミノ酸の量と質を十分に提供するためにマメ科植物と組み合わせるとさらに効果的です.
アルコール飲料、これらの飲み物が体を温めるのに役立つと確信している人はたくさんいます。アルコールは確かに血管拡張剤ですが、 効果は一過性、1つ後 熱の最初の感覚ではなく、非常に寒さを誘発する血管収縮の余地を残します.
のどが渇いていないときでも、体に十分な水分を保つために、 お茶、ハーブティー、スープ、もちろんに加えて 果物と野菜