テクノロジーは、健康を守るために栄養を助けます。 美徳の三角形は、Authentico アプリ: ブロックチェーン技術を利用して、テイクアウトや宅配の食品を追跡し、使用されているすべての食材の原産地と加工方法を証明できる画期的な実験です。 このアプリケーションは、Certifood をリリースする同名のスタートアップによって作成されました。 より高いレベルの食品安全を顧客に保証します。
したがって、準備された各製品に添付されます QRコード付き粘着ラベルこれは、配送に使用されるパッケージの保証シールでもあり、準備に使用される成分の原産地に関する情報が含まれています。 スマートフォンでコードをスキャンする顧客は、購入した食品の食品衛生慣行が遵守されていることを確認し、完全に安全に消費することができます。 コロナウイルス（食品を介して伝染するのではなく、配達を介して危険が存在する）と共存する時代には、さらに便利なオプションです。
FIPEスタディセンターによる調査「コロナウイルスの時代の食品配達」によると、実際、消費者のXNUMX人にXNUMX人が食品の配達を注文していません。 伝染を恐れて また、57% は、規則違反への恐れから妨げられているため、家の外で消費する機会を減らすかキャンセルする予定です。
このサービスは、イタリア料理とワインの伝統の象徴的な都市の XNUMX つで実験的にデビューしました。そこでは、すべての宅配料理の XNUMX つであるピザが自宅にあります。 Authentico はナポリでデビューしました。 ピッツェリア「ラ・ノティツィア」より （そして今回のニュースは…）今後、QRコード付きのラベルが各パッケージに貼られるということです。
「Authenticoブロックチェーンにより、調理済みの食事やピザの準備のトレーサビリティを確保できますが、何よりも衛生と健康基準を尊重し、最終顧客にリアルタイムの検証を提供できます」とコメント Authentico Pino ColettiのCEO。
